Ingrediente secreto

Ingrediente Secreto: Luis Fernando Ayala

Tres ingredientes secretos, un chef reconocido y el objetivo de revalorizar productos de nuestra tierra. En esta ocasión, te presentamos a Luis Fernando Ayala, chef del Restaurante Yerba Buena.  Descubre todos los platillos que preparó con el ingrediente secreto. La creatividad del chef y la versatilidad de los palmitos fueron el complemento perfecto para la preparación …

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Ingrediente Secreto: Ludovic Rapenne

Tres ingredientes secretos, un chef reconocido y el objetivo de revalorizar productos de nuestra tierra. En la cuarta versión del ingrediente secreto, te presentamos a Ludovic Rapenne, propietario de LUDO Cocina a la vista, quien realizó un tributo a Joël Robuchon, reconocido chef francés que falleció días antes de la filmación. En su preparación, Ludo realzó …

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Ingrediente secreto: Gabriela Prudencio

Gabriela Prudencio nos deleitó con una Crostata a base de chilto y camote. Una combinación increíble que rescata productos de nuestra tierra para ser utilizados en creaciones tan innovadoras como esta. Además nos comentó algunos datos curiosos sobre esta fruta, cómo ayuda a que los niños puedan hablar más rápido. El objetivo de esta sección …

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