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Marsia Taha gana el Latin America’s Rising Star Female Chef Award 2021 llevando en alto la gastronomía boliviana

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Marsia Taha es Marsia Taha es una cocinera boliviana y jefa de cocina en el prestigioso restaurante Gustu, lugar en donde ha ejercido una gran influencia para la recreación de sabores tradicionales típicos del país rescatando los productos nativos en sus menús, pero también mostrando en cada plato que es una joven empresaria apasionada por su carrera. Gracias a su trabajo, podemos decir que una vez más trasciende en el mundo de la gastronomía, pues muy poquito fue galardonada con el premio Latin America’s Rising Star Female Chef Award 2021.

“Altiplano”, el vino más exportado de Bolivia, ahora estará disponible para la venta en el país

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A partir de septiembre estará disponible a nivel nacional Santo Patrono “Altiplano”, un vino de alta calidad que hasta este momento sólo estaba disponible en Europa y Asia. Santo Patrono “Altiplano” es el vino más exportado de Bolivia, ahora estará presente en tiendas especializadas y en ciertos restaurantes y supermercados.

Chefsbol: la nueva plataforma que representa y difunde la alta gastronomía boliviana

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Chefsbol, este nuevo proyecto idea de la boliviana Nadia Nemer, busca a través de su plataforma, difundir la cultura gastronómica boliviana a través de los proyectos de los miembros que la componen “de forma coordinada, dentro y fuera de nuestro territorio”. Apunta a que, conjuntamente, la gastronomía sea uno de los principales activos de nuestro país utilizando criterios profesionales y empresariales y colaborando con empresas y productores locales. Asimismo, desarrollando acciones de comunicación para lograr un mayor impacto y visibilidad.

“Guía de vinos y singanis”: la primera guía vitivinícola boliviana

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Hace ya algunos días, Wine Fest Bolivia, una iniciativa que constantemente se encarga de realizar eventos para visibilizar diferentes vinos y singanis bolivianos, lanzó la primera “Guía de vinos y singanis”, una recopilación de los mejores productos bolivianos. Se trata de una edición anual que se llenará cada vez de más empresas y productores del país que también apoyan su elaboración.

Ropa hecha de comida, un paso más para la moda sostenible

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¿Ropa hecha de comida? Como lo acabas de leer. La conciencia medioambiental ha aumentado de forma exponencial en el último siglo gracias a que tanto ciudadanos como instituciones están comenzando a tomar acciones para cuidar nuestro medio, llevar un estilo de vida sostenible y colaborar en lo posible con la lucha contra el cambio climático. Dentro de estas acciones, cada día aparecen nuevas propuestas para hacer de nuestro planeta un lugar mejor aprovechando parte de lo que ya consumimos y reciclando lo que sobra para fabricar cosas novedosas.

Día Mundial Del Agua, cómo mantener la soberanía de este recurso y encaminar un mundo mejor

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El agua es un recurso fundamental para la vida de absolutamente todos los seres vivos. Sin embargo, en la actualidad este recurso se encuentra bajo amenaza extrema debido al aumento de la población mundial, la creciente demanda de la agricultura y la industria, pero también y sobre todo por el empeoramiento de los impactos del cambio climático en el planeta.

Restaurant Week: un apoyo para el rubro gastronómico y más sonrisas

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Con 98.432 menús vendidos en sus primeras trece versiones en la ciudad de La Paz y cuatro en la ciudad de Santa Cruz, Restaurant Week se consolida como uno de los eventos culinarios que más movimiento económico genera al rubro gastronómico en nuestro país. El evento logró una inyección económica de Bs. 10.988.835 (más de un millón y medio de dólares americanos) solamente en la venta directa de menús y un aporte de Bs. 441.725 (más de sesenta mil dólares americanos) destinados a diferentes obras de beneficencia.

Carritos Clandestinos: la revolución de la comida callejera

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“Carritos Clandestinos” es el nuevo proyecto de Sabor Clandestino, una comunidad de cocineros que desde hace algunos años tratan de aportar con sus habilidades y su sazón a la alimentación de los bolivianos para convertirla en una más nutritiva. Esta vez, en pequeños carritos desplegados por la ciudad, ofrecerán todo el sabor y nutrientes de diversos alimentos nativos en una presentación única y adaptada en precio y presentación a los amantes de la comida callejera.

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