El 2022 fue un año muy importante para nuestra gastronomía, pues los diversos actores de este rubro tan amplio trabajaron día a día para llevar a cabo proyectos y preparaciones que pusieron en alto nuestras tradiciones, productos y técnicas ancestrales también combinándolas en ocasiones con nuevas y otras culturas.
El Museo Nacional de Etnografía y Folklore (MUSEF) dependiente de la Fundación Cultural del Banco Central de Bolivia (FC-BCB), presentará este próximo 30 de noviembre a las 19:00 la 2ª serie de animaciones MUSEF enfocadas esta vez sobre la Crianza Mutua y la Alimentación. Las cuatro animaciones de este ciclo serán presentadas en pantalla grande en el Auditorio del museo y en el evento participarán también los artistas que realizaron la ilustración, animación y la música.
El periodista y enólogo Patricio Tapia, creador de ‘Descorchados’, visitó la Expovino Catate Bolivia, donde degustó alrededor de 100 vinos de todo el país. Cuatro vinos del sur se llevaron su puntuación más alta. Las bodegas Aranjuez, Jardín Oculto, y Tierra Roja han sido las grandes revelaciones del primer informe sobre los vinos bolivianos, realizado por la afamada guía de vinos Descorchados.
“The World’s 50 Best Restaurants” lleva 10 años reconociendo a los mejores restaurantes y actores del panorama culinario del mundo a través de una lista evaluada por más de 1.080 expertos con el objetivo de formar una oferta accesible para todos hacia los mejores destinos para “vivir experiencias culinarias únicas, además de ser un barómetro de la gastronomía mundial”.
El Museo Nacional de Etnografía y Folklore (MUSEF) dependiente de la Fundación Cultural del Banco Central de Bolivia (FC-BCB), inaugurará este miércoles 9 de noviembre la Muestra Temporal WAT’A MARKAN YAPU UYWAÑ AJAYUPA – CRIANZA MUTUA DE LA AGRICULTURA EN LA ISLA DEL SOL en el Patio Siglo XX a las 19:00.
Desde 2002, “The World’s 50 Best Restaurants” ha reconocido a los mejores del panorama culinario del mundo. En esta ocasión, orientados en la región latinoamericana para destacar la excelencia en restaurantes de todos los países que la componen, todo ello a través de un sistema que incluye a un panel de 1.080 expertos culinarios que trabajan con un procedimiento de votación estructurado y auditado. Este, resulta en una lista anual que presenta a los seleccionados, los más destacados entre la gran cadena gastronómica de la zona.
Con el fin de promover la gastronomía, revalorizar el área rural, su patrimonio alimentario, cultural y generar un espacio protagónico y de intercambio para que la juventud contribuya a la dinamización sociocultural del país, ICCO Cooperación, MANQA y CONEXIÓN presentan la segunda versión del concurso juvenil gastronómico más importante del país denominado: “ASI SABE MI TIERRA – COCINA DESDE EL CAMPO”, con el invaluable apoyo de la Cooperación Alemana implementada por la GIZ y su Fondo de Innovación, la Cooperación Suiza en Bolivia a través del consorcio Swisscontact – FAUTAPO, FIDA y el salón de eventos Infinity.
La marraqueta es un símbolo paceño muy apreciado en todo el país por su sabor y textura inigualables, por lo que los ciudadanos cruceños estarán contentos con la última noticia: esta comenzará a ser comercializada de manera permanente en Santa Cruz gracias a un grupo de panaderos.
La boliviana Marsia Taha trabaja en el restaurante ubicado en el barrio de Calacoto, Gustu, desde hace diez años, parte de sus funciones se desarrollan entre los fogones del espacio y los viajes periódicos que realiza a todos los rincones del país y otras latitudes.
A través de tres viajes increíbles, la comunidad de foodies de Bolivia pudo disfrutar y difundir muchas de las delicias que se encuentran en las calles de nuestro país, todo gracias a la campaña preparada por Pepsi junto a Una Gran Nación. Los mismos, compartiendo sabores, experiencias y la alegría de un buen momento para la comida recorrieron lugares emblemáticos y novedosos de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba.
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