Recetas

8 deliciosas recetas libres de gluten

El gluten es un problema para una gran cantidad de personas en el mundo que simplemente su cuerpo no lo tolera: los celíacos. La celiaquía se trata de una hipersensibilidad permanente al gluten ligada a una alteración del sistema inmunológico, por lo que afecta al intestino, causando una inflamación crónica de la mucosa que a su vez, provoca la atrofia de los vellos intestinales y, como resultado se dificulta la completa absorción de los nutrientes de los alientos que lo contienen.

7 recetas perfectas para los “Asaí Lovers”

El asaí es un fruto originario de la región amazónica que ha llamado la atención de los comensales en los últimos años, pues cada vez se van haciendo más públicas sus sorprendentes bondades que lo convierten, incluso, en un superalimento. Generalmente puedes encontrarla hecha polvo para disolver o solo la pulpa congelada, presentaciones que han permitido que los amantes de este ingrediente puedan experimentar y crear preparaciones fabulosas.

Cero desperdicio: 6 formas de aprovechar la lechuga que no son ensaladas

Puede que lechuga sea la reina de las ensaladas, pero tiene mucho más que eso, pues puede ser un ingrediente versátil, capas de combinar con cualquier preparación. Además, puede prolongar un poco su tiempo de vida, ya que aunque nosotros la veamos un poco más oscurita, puede ser utilizada en otras recetas que no sean ensaladas, claro, no hasta llegar al extremo y cuidando nuestra salud.

8 recetas con zanahoria que seguramente amarás

La zanahoria es uno de los vegetales más consumidos en el mundo. Algunos registros históricos revelan que el origen de la zanahoria pudo haberse dado en Afganistán, pues en este territorio se encuentra una gran variedad de este alimento. Sin embargo, se piensa que su origen tiene mucha más historia, pues al parecer, era consumido desde hace más de 2.000 años.

El origen del croissant y cómo prepararlo

El croissant es un gran elemento de la bollería tradicional perfecto para degustar en diversos momentos del día. Su historia comienza en Venecia, pero su recorrido ocupa muchos lugares del mundo que lo preparan incluso con diversos rellenos para deleitar a los distintos paladares que pueden presentarse. Ahora, si quieres saber más sobre su origen, continúa leyendo.

Navidad con todo el sabor: Pavo relleno

Para culminar esta serie de platillos típicos navideños tenemos al popular pavo de Nochebuena. Esta festividad ya está a la vuelta de la esquina y solo podemos pensar en lo rico que se nos viene para la cena. Originario del territorio mexicano, con un recorrido casi mundial y con una preparación exquisita, este platillo va a conquistarte si es que no lo han hecho los anteriores todavía.

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