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Las ensaladas interminables del Mercado Lanza: un banquete de dulzor

En La Paz contamos con opciones infinitas de comida para degustar en calles, restaurantes y mercados. En esta ocasión queremos enfocarnos en la hora del postre, pues contamos con un elemento bastante singular y delicioso: las ensaladas interminables, las cuales se sirven en el famoso Mercado Lanza, aunque también en el Mercado Camacho, ambos ubicados en el centro paceño. 

12 lugares para comer pizza en La Paz que debes conocer

La pizza es un platillo reconocido a nivel mundial, así como querido por los comensales dada su sencillez, pero increíble sabor a cualquier hora del día y con una infinidad de ingredientes que pueden acompañar lo esencial: la masa, salsa de tomate y queso. Esto no es una excepción en Bolivia y mucho menos en la ciudad de La Paz, donde encontramos diferentes opciones para degustar. 

Todo lo que tienes que saber sobre la papaya verde

La papaya verde es un fruto cultivado principalmente en zonas de clima subtropical. Se trata de la papaya que conocemos normalmente, pero en un grado menor de maduración que, a diferencia de esta primera, su consumo es similar al de una hortaliza. Además, luce diferente en el color exterior, el cual es totalmente verde y sin ninguna tonalidad amarilla, así como en el interior, pues su pulpa es de color blanco en lugar de naranja.

Una ruta gastronómica extraordinaria: Miel

La semana pasada tuvimos el privilegio de visitar la ciudad de Cochabamba junto a Chefsbol, Una Gran Nación y un equipo increíble entre personalidades, cocineros y más, por lo que queremos compartir contigo nuestros aprendizajes. Para empezar, nuestra estadía fue en esta laguna artificial Corani, ubicada en la provincia del Chapare propio del departamento de Cochabamba, a más o menos dos horas de la capital. Se trata de una zona con una importante zona de criadero de peces y mucha diversidad, ocupando una superficie aproximada de 18 km². 

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