fbpx

Copa de achachairú

El achachairú es una fruta que presenta una estacionalidad muy marcada. Aprovecha al máximo su sabor con este delicioso postre.

Ingredientes:

Para la copa

  • 5 frutillas pequeñas laminadas
  • 1 ½  taza de pulpa congelada de achachairú
  • ½   plátano congelado
  • ½ taza de yogurt griego frío

Para la crema

  • 1 ½ taza de leche evaporada fría
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de jugo de achachairú
  • 2 limones
  • 1 cuchara de almendras laminadas

Elaboración:

Para la copa:

  • Colocar las frutillas laminadas en la copa
  • Refrigerar la copa por 15 minutos
  • Licuar la pulpa de achachairú, el plátano y el yogurt griego
  • Agregar la mezcla a la copa
  • Refrigerar por 15 minutos

Para la crema:

  • Batir la leche evaporada hasta montarla
  • Agregar el azúcar poco a poco
  • Agregar el jugo de achachairú y el jugo de limón

Para servir:

  • Con la ayuda de una manga pastelera, añadir la crema sobre la mezcla de la copa
  • Decorar con almendras

¡Buen provecho!

Compartir en:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp
Share on pocket