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Estas son las verdaderas recetas de los aderezos de ensalada más famosos

Estos aderezos son los más conocidos y por lo tanto los más ofrecidos en restaurantes y supermercados. Si bien son deliciosos, entre sus ingredientes pueden tener demasiados químicos que son dañinos para nuestra salud, por eso te presentamos sus recetas, prepáralos tú mismo y empieza a comer ensaladas a diario.

Aderezo Ranch

Ingredientes 

  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/3 de taza de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación 

En un recipiente pequeño mezclar la leche con el jugo de limón y reservar por 15 minutos.

Picar la cebolla, el ajo y el perejil finamente

Mezclar la leche con la mayonesa, agregar el perejil, el ajo y la cebolla. Sazonar con sal y pimienta.

Dejar reposar media hora entes de servir

Aderezo César

Ingredientes

  • 50 g de anchoas
  • 1 diente de ajo
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 100 ml de aceite de oliva o girasol
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Pimienta a gusto 

Preparación 

Cortar las anchoas y el diente de ajo en trozos muy pequeños y mezclarlos hasta conseguir una pasta.

Batir las yemas junto con la mostaza y el zumo de limón hasta conseguir una mezcla homogénea.

Añadir la pasta de anchoas y ajo y mezclar bien.

Sin dejar de remover, añadir el aceite de oliva en hilo muy fino. 

Aderezo italiano

Ingredientes 

  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 3 ½ cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 diente de ajo picado (1 cucharadita de polvo de ajo)

Preparación 

Mezclar todos los ingredientes en un bowl y batirlos con la ayuda de un tenedor para que se integren bien.

Dejar reservar por 15 minutos antes de servir

¡Dale un giro a tus ensaladas preparando estos aderezos tú mismo! ¡Buen provecho!

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