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Helado de arándano

Ingredientes

  • 300gr de arándanos
  • 300ml de crema de leche
  • 500gr de yogurt natural
  • 10 cucharadas de azúcar impalpable

 

Preparación

Colocar los arándanos en un sartén grande. Agregar 2 cucharadas de azúcar impalpable, poner en el fuego y esperar de 4 a 5 minutos hasta que los arándanos revienten.

Retirar del fuego, presionar a través de un colador fino en un tazón y dejarlo enfriar.

Batir la crema de leche hasta que espese. Integrar el yogurt natural con 8 cucharadas de azúcar impalpable y mezclar bien hasta que tengan una consistencia suave. Luego incorporar la preparación de arándanos y mezclar.

Colocar en el congelador de 4 a 5 horas hasta que se congele.

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