{"id":16773,"date":"2018-07-16T14:15:09","date_gmt":"2018-07-16T18:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=16773"},"modified":"2018-07-16T14:15:09","modified_gmt":"2018-07-16T18:15:09","slug":"15-platos-que-todo-paceno-de-corazon-comio-alguna-vez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=16773","title":{"rendered":"15 platos que todo pace\u00f1o de coraz\u00f3n comi\u00f3 alguna vez"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 4<\/span> minutos<\/span><\/span>

\t\t\t\tUna ruta que presenta los paltos t\u00edpicos de la ciudad de La Paz, por que el saborear nuestros platillos empieza desde tempranas horas de la ma\u00f1ana.<\/span><\/p>\n

Para empezar bien el d\u00eda, algunos de los desayunos que encontrar\u00e1s en las diferentes esquinas de la ciudad:<\/span><\/p>\n

1. Quinua con manzana<\/span><\/h2>\n

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Hervido de quinua con manzana y canela, servido caliente.<\/span><\/p>\n

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2. Avena con leche<\/span><\/h2>\n

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Hervido de avena con leche, canela y az\u00facar, servido caliente en una taza.<\/span><\/p>\n

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3. Llaucha<\/span><\/h2>\n

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Empanada horneada rellena de queso.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

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A media ma\u00f1ana, conocida como sajra hora, podr\u00e1s servirte uno de estos \u201csnacks\u201d antes de continuar con tus actividades:<\/span><\/p>\n

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4. Tucumanas<\/span><\/h2>\n

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Empanada frita rellena de carne, pollo, papa y verduras. Acompa\u00f1ada con diferentes salsas como chimichurri, salsa de man\u00ed, o salsa de palta.<\/span><\/p>\n

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5. Salte\u00f1as<\/span><\/h2>\n

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Empanada horneada rellena con jigote de carne, pollo, papa y verduras.<\/span><\/p>\n

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6. Relleno de papa \/ postre<\/span><\/h2>\n

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Papa o postre aplastado y relleno con carne y verduras. Acompa\u00f1ados de locoto o diferentes salsas.<\/span><\/p>\n

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A medio d\u00eda, disfruta estos platos que forman parte del patrimonio gastron\u00f3mico de la ciudad:<\/span><\/p>\n

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7. Plato pace\u00f1o<\/span><\/h2>\n

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Papa, habas, choclo y queso frito, acompa\u00f1ado de la infaltable \u00a0llajua.<\/span><\/p>\n

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8. Chairo<\/span><\/h2>\n

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Sopa a base de carne de res y \u00a0cordero, chu\u00f1o, mote, trigo, papa, y diferentes verduras<\/span><\/p>\n

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9. Sopa de man\u00ed<\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Sopa a base de carne y verduras, man\u00ed retostado, \u00a0molido y cocido en este mismo caldo.<\/span><\/p>\n

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10. Fricas\u00e9<\/span><\/h2>\n

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Sopa a base de carne de cerdo condimentado con pimienta, comino, aj\u00ed amarillo, sal, y ajo. Ingredientes que deben hervir durante algunas horas a fuego lento. \u00a0Esta sopa se sirve con chu\u00f1o y mote.<\/span><\/p>\n

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11. Sajta de pollo<\/span><\/h2>\n

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Pollo cocinado a fuego lento con aj\u00ed amarillo como base y servido con papa, tunta y sarsa.<\/span><\/p>\n

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A partir de media tarde y hasta terminar tu jornada, date una vuletita por el mercado Lanza, Las Velas, o diferentes puntos de la ciudad donde podr\u00e1s encontrar:<\/span><\/p>\n

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12. Caf\u00e9 con marraqueta<\/span><\/h2>\n

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Pan crocante tradicional de la ciudad de la Paz servido con queso, palta u otros acompa\u00f1amientos y un jarro de caf\u00e9 caliente.<\/span><\/p>\n

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13. S\u00e1ndwich de chola<\/span><\/h2>\n

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Cerdo al horno servido en lonjas acompa\u00f1ado de escabeche, cuero crocante y una salsa picante a base de aj\u00ed amarillo. Servido en pan sarnita.<\/span><\/p>\n

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14. S\u00e1ndwich de palta<\/span><\/h2>\n

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Palta cortada o aplastada servida con queso, sarsa, y quirqui\u00f1a en pan marraqueta o sarnita.<\/span><\/p>\n

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15. Anticucho<\/span><\/h2>\n

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Coraz\u00f3n de res cocinado a la parrilla servido con papa y una salsa picante a base de man\u00ed.<\/span><\/p>\n

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\u00a1Provecho y felicidades pace\u00f1os! Estos platos son una de las muchas razones que hacen que sintamos tanto orgullo de pertenecer a la ciudad maravilla.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 platos agregar\u00edas a esta lista?, d\u00e9janos un comentario.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una ruta que presenta los paltos t\u00edpicos de la ciudad de La Paz, por que el saborear nuestros platillos empieza desde tempranas horas de la ma\u00f1ana. Para empezar bien el d\u00eda, algunos de los desayunos que encontrar\u00e1s en las diferentes esquinas de la ciudad: 1. Quinua con manzana Hervido de quinua con manzana y canela, …<\/p>\n

15 platos que todo pace\u00f1o de coraz\u00f3n comi\u00f3 alguna vez<\/span> Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[9,3],"tags":[12,14,51],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16773"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}