{"id":17316,"date":"2018-11-05T20:00:24","date_gmt":"2018-11-06T00:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=17316"},"modified":"2018-11-05T20:00:24","modified_gmt":"2018-11-06T00:00:24","slug":"tarija-aromas-y-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=17316","title":{"rendered":"Tarija, aromas y sabores"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>

\t\t\t\tLa revalorizaci\u00f3n de productos de nuestra tierra trae consigo una apreciaci\u00f3n por nuestra cultura, nuestra gastronom\u00eda, t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n tradicional, respeto por el medio ambiente, orgullo y agradecimiento por lo que nos regala la madre tierra.<\/p>\n

Buscar el origen, la tipicidad y apostar por la calidad de productos originarios de un lugar trabajando en conjunto con empresas p\u00fablicas, privadas y con los diferentes productores es un paso firme para lograr que el p\u00fablico conozca, respete y consuma lo nuestro.<\/p>\n

Esto es exactamente lo que hace la marca \u201cTarija, Aromas y Sabores\u201d una certificaci\u00f3n de origen, tipicidad y calidad a partir de la cual los consumidores pueden distinguir los productos agroalimentarios que se vinculan con la historia, cultura y caracter\u00edsticas particulares de esta ciudad. La marca de certificaci\u00f3n protege y fortalece la relaci\u00f3n producto-territorio de uvas de mesa, vinos y singanis, jam\u00f3n, miel, queso, berries, hortalizas, productos transformados y hierbas arom\u00e1ticas.<\/p>\n

A trav\u00e9s de diferentes ferias y eventos, \u201cTarija, Aromas y Sabores\u201d realiza una acci\u00f3n estrat\u00e9gica de promoci\u00f3n a la gastronom\u00eda regional para generar oportunidades de negocio para el sector agroalimentario, generando movimiento econ\u00f3mico, oportunidades de trabajo, y contactos comerciales para los productores que cuentan con esta certificaci\u00f3n.<\/p>\n

El pasado viernes 26 y s\u00e1bado 27 de octubre, se llev\u00f3 a cabo el IV Festival del Vino y el Jam\u00f3n en el hotel Los Parrales de la ciudad de Tarija. Diferentes productores de la marca de certificaci\u00f3n asistieron para deleitar al p\u00fablico con sus productos y hablar sobre su experiencia al ser parte de \u201cTarija, Aromas y Sabores\u201d<\/p>\n

\u201cEs muy importante incentivar la potencialidad que tenemos en Tarija, \u00a0diversificar los productos que cosechamos\u201d asegur\u00f3 Carmen Blacutt, quien es parte de \u201cLa Compa\u00f1\u00eda\u201d marca de aceitunas maceradas que cuenta con la certificaci\u00f3n. \u201cEllos nos ayudan a tener creatividad para diversificar nuestros productos, hay un campo de diferentes productos que tiene Tarija y es importante que la gente los conozca. Al p\u00fablico le invitar\u00eda a que prueben y vean que estamos haciendo productos de calidad\u201d asegur\u00f3 Carmen.<\/p>\n

A trav\u00e9s de sus nueve l\u00edneas de productos, esta certificaci\u00f3n cuenta con marcas que han nacido hace pocos a\u00f1os, pero tambi\u00e9n con algunas otras que tienen muchas d\u00e9cadas de experiencia. Tal es el caso de Kuhlmann, representante de Singani Los Parrales, espumantes Alto Sama y vinos Santo Patrono. \u201cSolos no podemos lograr muchas cosas, tenemos que unirnos para que nuestros productos sean conocidos a nivel mundial. \u201cTarija, Aromas y Sabores\u201d es una buena iniciativa para mostrar los productos de calidad que tenemos. Los bolivianos debemos sentir orgullo de lo que producimos\u201d cont\u00f3 Franz Molina, gerente de producci\u00f3n.<\/p>\n

Es as\u00ed como empieza el cambio, con personas que sientan orgullo por su tierra, que trabajen duro por mejorar d\u00eda a d\u00eda, que aseguren la calidad de sus productos por la dedicaci\u00f3n con la que han trabajado y con la uni\u00f3n de diferentes actores que quieran que el mundo conozca qu\u00e9 es lo que tienen para ofrecer.<\/p>\n