{"id":18393,"date":"2019-04-18T19:36:37","date_gmt":"2019-04-18T23:36:37","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=18393"},"modified":"2019-04-18T19:36:37","modified_gmt":"2019-04-18T23:36:37","slug":"un-viaje-por-latinoamerica-los-mejores-platos-con-tuberculos-y-raices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=18393","title":{"rendered":"Un viaje por Latinoam\u00e9rica. Los mejores platos con tub\u00e9rculos y ra\u00edces"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Los tub\u00e9rculos o ra\u00edces son alimentos que nos traen muchos beneficios para la salud por la cantidad de prote\u00ednas y vitaminas que tienen. Conoce distintas recetas de platillos preparados en base a estos comestibles para nutrirte de la manera m\u00e1s deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

Sopa de papa mexicana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Una buena sopa siempre es ideal para el fr\u00edo. Este tradicional plato mexicano hecho con caldo de jitomate, papas, un poco agua y algunas hierbas puede ser una deliciosa alternativa para una comida informal.<\/p>\n\n\n\n

Camote en dulce guatemalteco<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Este es un exquisito postre para quienes son amantes del az\u00facar. Solo necesitas 3 camotes, una libra de az\u00facar morena, cuatro tazas de agua, clavos de olor y pimienta negra y dulce para preparar y degustar de este platillo luego de tus almuerzos.<\/p>\n\n\n\n

Mofongo de yuca puertorrique\u00f1o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Este es un plato t\u00edpico de Puerto Rico. La yuca le otorga un sabor neutro al plato, siendo as\u00ed la guarnici\u00f3n perfecta para cualquier carne, pescado o marisco. Adem\u00e1s del tub\u00e9rculo mencionado, solo necesitas tocino, aceite y ajo para prepararlo. Puedes prepararlo en forma de bolitas o pastel.<\/p>\n\n\n\n

Cajeta de zanahoria costarricense<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Este es un dulce de f\u00e1cil preparaci\u00f3n y posible de degustarlo en cualquier momento. Con tan solo cuatro zanahorias, leche, az\u00facar y mantequilla, necesitar\u00e1s media hora para realizarlo. Una preparaci\u00f3n simple, pero con un gran sabor.<\/p>\n\n\n\n

Papas en chupe colombianas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Este es uno de los platos criollos m\u00e1s tradicionales de Colombia. El plato es realizado originalmente con papa sabanera, un tipo de patata roja que necesita m\u00e1s tiempo de cocci\u00f3n. Un buen guiso ser\u00e1 necesario para aportar un gran sabor al platillo.<\/p>\n\n\n\n

Arepa de camote venezolana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Solo necesitas agregar el camote -hecho pur\u00e9- a la preparaci\u00f3n b\u00e1sica de las arepas (mezclar agua, harina y sal hasta realizar una masa) para realizarlas. Es ideal para el desayuno y puedes acompa\u00f1arlo con pedacitos de queso fresco.<\/p>\n\n\n\n

Bizcocho de zanahoria brasile\u00f1o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Este es un postre tradicional hecho con zanahorias aplastadas. Es una comida t\u00edpica para desayunar o merendar y puede ser servida con una cobertura de chocolate. Huevos, zanahorias, harina, aceite, az\u00facar y levadura ser\u00e1n necesarios para preparar este queque.<\/p>\n\n\n\n

Dulce de batata argentino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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El dulce de batata (camote en Argentina) es un postre gelatinoso tradicional. Es ideal para el desayuno y tambi\u00e9n puede ser acompa\u00f1ado con queso o frutas. Necesitar\u00e1s un paquete de gelatina sin sabor y aplastar los camotes para obtener el resultado final.<\/p>\n\n\n\n

Papas a la huanca\u00edna peruanas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Este es un plato t\u00edpico nacido en la ciudad de Lima. A diferencia de la crema de man\u00ed utilizada en la variaci\u00f3n boliviana, esta versi\u00f3n utiliza queso, galletas y leche para su crema. Como el nombre lo indica, las papas son el ingrediente principal.<\/p>\n\n\n\n

Sonso boliviano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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El Sonso es un platillo hecho en base a yuca, originario del Oriente boliviano. Adem\u00e1s del tub\u00e9rculo mencionado, necesitar\u00e1s queso, leche y aceite para preparar esta delicia que puede ser el perfecto acompa\u00f1ante a la hora del desayuno o t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Esperamos que estas sugerencias te animen a probar las raices y tuberculos de nuestra tierra en diferentes y deliciosas preparaciones.
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