{"id":19010,"date":"2019-08-07T19:45:35","date_gmt":"2019-08-07T23:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19010"},"modified":"2019-08-07T19:45:35","modified_gmt":"2019-08-07T23:45:35","slug":"diferencia-entre-alergia-e-intolerancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19010","title":{"rendered":"Diferencia entre alergia e intolerancia"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p>Estos dos t\u00e9rminos suelen utilizarse de manera intercambiable, pero no son lo mismo. La intolerancia alimentaria, tambi\u00e9n llamada sensibilidad, se refiere a que una persona no puede digerir bien un alimento espec\u00edfico o causa malestar en el proceso digestivo. Sus s\u00edntomas son dolor abdominal, n\u00e1useas y gases.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cambio, la alergia puede tener complicaciones muy diferentes, ya que la alergia alimentaria es una reacci\u00f3n del sistema inmunitario que puede afectar a \u00f3rganos de todo el cuerpo. Estas consecuencias pueden ser serias, ya que la respuesta es inmediata en cuanto existe contacto con la sustancia que el cuerpo detecta como al\u00e9rgeno. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/azafranbolivia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/alergia-3.jpg?fit=1024%2C535&amp;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-19012\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Algunos de los s\u00edntomas pueden ser problemas respiratorios, como asma o inflamaci\u00f3n de v\u00edas, problemas de piel, como picaz\u00f3n o enrojecimiento, o problemas digestivos. Las alergias m\u00e1s severas pueden producir reacciones anafil\u00e1cticas que pueden comprometer a la vida de la persona, con una hinchaz\u00f3n r\u00e1pida de lengua, garganta, pulso r\u00e1pido y sensaci\u00f3n de mareo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/azafranbolivia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Azafr\u00e1n1500x700-Superal-Digest-1-1024x478.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16913\"\/><figcaption>\t\t\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Algunas de las sensibilidades alimentarias m\u00e1s comunes son:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Lactosa: Un tipo de az\u00facar que se encuentra en los productos l\u00e1cteos.\u00a0<\/li><li>Gluten: Una prote\u00edna que se encuentra en el trigo, cebada, centeno y avena.<\/li><li>MSG o Glutamato monos\u00f3dico: Un resaltador de sabor.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En cuanto a las alergias, las m\u00e1s comunes son a: leche, soya, trigo, huevos, nueces, pescado, mariscos y man\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/azafranbolivia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/alergia-1.jpg?fit=1024%2C535&amp;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-19013\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>A la presentaci\u00f3n de cualquier s\u00edntoma de alergia despu\u00e9s de la ingesta de un alimento nuevo, especialmente en ni\u00f1os, lo m\u00e1s recomendable es contactar al m\u00e9dico familiar, para realizar pruebas que identifiquen la sustancia al\u00e9rgena. Respecto a las intolerancias, que cada vez se hacen m\u00e1s comunes, mantener un diario de alimentaci\u00f3n y s\u00edntomas es una buena opci\u00f3n, tanto como realizar una dieta por eliminaci\u00f3n, hasta encontrar el alimento causante del malestar.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que antes parec\u00eda una extra\u00f1eza, se ha hecho cada vez m\u00e1s com\u00fan. Las intolerancias y alergias en comida son temas que deben ser considerados a diario para facilitar la vida a las personas que tienen una. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[13],"tags":[283,12,130,14,284],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19010"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19010\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}