{"id":19278,"date":"2019-08-29T14:58:21","date_gmt":"2019-08-29T18:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19278"},"modified":"2019-08-29T14:58:21","modified_gmt":"2019-08-29T18:58:21","slug":"las-4-mejores-escuelas-gastronomicas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19278","title":{"rendered":"Las 4 mejores escuelas gastron\u00f3micas del mundo"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 5<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Muchos de nosotros disfrutamos cocinar, pero pocos lo llevan al nivel profesional. Para aquellos que eligen convertirse en profesionales, la industria culinaria presenta un gran mercado laboral con muchas opciones diferentes de empleo y especializaci\u00f3n. Sin embargo, aunque entrar en la industria puede ser relativamente sencillo (siempre hay una necesidad de lavaplatos), trabajar para llegar a ser jefe de cocina o due\u00f1o de un restaurante no es un camino tan claro.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe preguntas c\u00f3mo convertirte en cocinero? Algunas personas comienzan desde abajo y aprenden en la cocina a lo largo del camino, pero la mayor\u00eda de las veces no se encuentra mucha movilidad en esas posiciones de nivel de entrada. La cocina contrat\u00f3 un lavaplatos porque necesitaban platos limpios, no porque quisieran contratar a un aprendiz.<\/p>\n\n\n\n

Si deseas tener \u00e9xito en la industria culinaria, como en cualquier otra industria, necesitar\u00e1s una buena educaci\u00f3n. Si quieres ser ingeniero mec\u00e1nico, ve a un programa de ingenier\u00eda mec\u00e1nica. Si est\u00e1s pensando en c\u00f3mo convertirte en cocinero, lo mismo se aplica a la escuela culinaria. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan nuestros hallazgos recientes, tenemos al menos 4 universidades que han demostrado ser el hogar de la buena comida del mundo. Las escuelas se han graduado como el mejor chef del mundo. Estas son las escuelas:<\/p>\n\n\n\n

1. Le Cordon Bleu<\/h4>\n\n\n\n
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Fundada en Francia en 1895, Le Cordon Bleu es la instituci\u00f3n de educaci\u00f3n en hospitalidad m\u00e1s grande del mundo. Con m\u00e1s de 50 escuelas en los cinco continentes, la instalaci\u00f3n capacita a unos 20 000 estudiantes al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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El instituto enfatiza la cocina francesa en sus logros de estudio y nombra a varios chefs de fama mundial para sus graduados. La actual chef estrella Giada Laurentiis ha recibido formaci\u00f3n en Le Cordon Bleu y tambi\u00e9n la legendaria Julia Child. Aunque el campus original de Le Cordon Bleu en Par\u00eds es una gran opci\u00f3n, tambi\u00e9n hay escuelas afiliadas en Londres, Madrid, Estambul, Tokio, Per\u00fa, Australia, Canad\u00e1, M\u00e9xico y otros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

2. Culinary Institute of America<\/h4>\n\n\n\n
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Con ubicaciones en Nueva York, California y Texas, el Instituto Culinario de Am\u00e9rica se extiende de costa a costa en Estados Unidos. La prestigiosa escuela culinaria incluso tiene un campus internacional en Singapur. Si bien los t\u00edtulos de asociado se ofrecen en las tres ubicaciones de EE. UU., solo los estudiantes de pregrado pueden obtener un t\u00edtulo de licenciatura en el campus principal del Instituto de Nueva York.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de un t\u00edtulo, las escuelas ofrecen una variedad de otros programas. Las tres ubicaciones de EE. UU. ofrecen programas para gourmets y amantes del vino. Estos programas son muy diferentes: algunos duran solo unas pocas horas, otros se calculan como campamentos de entrenamiento de varios d\u00edas. Ubicado en el Valle de Napa, el campus de California alberga una escuela exclusiva de negocios de alimentos que ayuda a los propietarios de restaurantes a prepararse para los obst\u00e1culos asociados con la administraci\u00f3n de un servicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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En el campus de Nueva York en el Valle de Hudson, los estudiantes pueden obtener experiencia pr\u00e1ctica en cuatro restaurantes p\u00fablicos. Cada uno de estos restaurantes se centra en cocina francesa, cocina italiana, cocina estadounidense y comida estilo caf\u00e9: s\u00e1ndwiches, sopas y reposter\u00eda. En el campus de California y Texas, los estudiantes tambi\u00e9n pueden trabajar en restaurantes en el lugar, pero no tienen los mismos estilos de cocina del campus en Nueva York.<\/p>\n\n\n\n

La facultad del Instituto Culinario de Am\u00e9rica incluye varios chefs certificados por la Federaci\u00f3n Culinaria Americana y panaderos minoristas de panaderos estadounidenses certificados. Otros maestros son autores de libros de texto y publicaciones peri\u00f3dicas. El chef Anthony Bourdain es uno de los estudiantes de renombre de la instituci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

3. The School of Artisan Food<\/h4>\n\n\n\n
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La School of Artisan Food es una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que ofrece cursos de panader\u00eda, carnicer\u00eda y queso. Despu\u00e9s de que la fundadora Alison Swan Parente luchara por encontrar un panadero de calidad, decidi\u00f3 abrir la escuela para “hacernos trabajar en oficinas y so\u00f1ar con ganarnos la vida haciendo nuestro trabajo” para hacer realidad los sue\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

La escuela ofrece cursos de fin de semana, cursos de un a\u00f1o y t\u00edtulos avanzados de panader\u00eda y ofrece cursos que se centran en el lado comercial de la industria alimentaria. La escuela ense\u00f1a a los estudiantes c\u00f3mo dominar la cocina, la carnicer\u00eda y la fabricaci\u00f3n de queso. Otros temas incluyen preparaci\u00f3n de una variedad de alimentos y bebidas: salchichas, mermeladas, cervezas, sidras, helados, pan de masa madre, embutidos y encurtidos.<\/p>\n\n\n\n

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La Escuela de Alimentos Artesanales se encuentra en 15,000 acres de tierra en el legendario Bosque de Sherwood y ha recibido numerosos premios por su excelencia constante. En 2013, la escuela culinaria brit\u00e1nica honr\u00f3 el establecimiento como la mejor escuela culinaria para hogares rurales y residenciales. En 2014, la escuela culinaria brit\u00e1nica honr\u00f3 a la School of Artisan Food con su gran premio.<\/p>\n\n\n\n

4. Culinary Arts Academy<\/h4>\n\n\n\n
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La Academia de Artes Culinarias de Suiza es considerada una de las instituciones culinarias m\u00e1s respetadas del mundo. Fundada en 1991, la Academia tiene oficinas en Lucerna y Le Bouveret. La escuela ofrece estudios de turismo y hospitalidad, as\u00ed como \u00e1reas culinarias, y solo tiene 300 estudiantes inscritos.<\/p>\n\n\n\n

La Academia de Artes Culinarias ofrece una experiencia educativa innovadora, tiene cocinas de \u00faltima generaci\u00f3n y trabaja con una variedad de profesionales de la industria. El programa se enfoca tanto en las habilidades de la cocina como en el conocimiento necesario para un emprendimiento exitoso. Las clases peque\u00f1as ofrecen asistencia personal de instructores experimentados, y pasant\u00edas son ofrecidas por expertos de la industria como Ritz Paris y Ritz Escoffier.<\/p>\n\n\n\n

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La Academia ofrece cursos de pregrado en artes culinarias con un enfoque en el arte culinario suizo y el chocolate. La Academia de Artes Culinarias tambi\u00e9n ofrece una Maestr\u00eda en Negocios Internacionales en Gesti\u00f3n Culinaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muchos de nosotros disfrutamos cocinar, pero pocos lo llevan al nivel profesional. Para aquellos que eligen convertirse en profesionales, la industria culinaria presenta un gran mercado laboral con muchas opciones diferentes de empleo y especializaci\u00f3n. Sin embargo, aunque entrar en la industria puede ser relativamente sencillo (siempre hay una necesidad de lavaplatos), trabajar para llegar …<\/p>\n

Las 4 mejores escuelas gastron\u00f3micas del mundo<\/span> Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[197,9,3],"tags":[12,310,14],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19278"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19278"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19278\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}