{"id":19291,"date":"2019-08-29T20:38:06","date_gmt":"2019-08-30T00:38:06","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19291"},"modified":"2019-08-29T20:38:06","modified_gmt":"2019-08-30T00:38:06","slug":"las-salsas-de-ulupica-de-rincon-maderas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19291","title":{"rendered":"Las salsas de ulupica de Rinc\u00f3n Maderas"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Una noche de tacos, Mart\u00edn R\u00edos prepar\u00f3 una mezcla de jugo de lim\u00f3n, sal y locoto. As\u00ed, \u00e9l y su esposa, Carla Valer, emprendieron el viaje de las salsas picantes, que no sab\u00edan que iba a cambiar sus vidas. <\/p>\n\n\n\n

Rinc\u00f3n Maderas, su emprendimiento, naci\u00f3 a finales de 2015, bajo el deseo de crear un proyecto que permita brindar trabajo a la comunidad Incahuara de Kullukuchu, cuyo nombre se traduce a \u2018el rinc\u00f3n de las maderas\u2019. Desde su origen, el proyecto tambi\u00e9n tuvo el deseo de promover el consumo de ingredientes bolivianos en una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible. <\/p>\n\n\n\n

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Cuentan con dos l\u00edneas, una dulce, que incluye productos como leches vegetales y mermeladas, y una l\u00ednea salada, que incluye productos como pat\u00e9 de tarwi, pasta de aceitunas y pesto andino. Todos sus productos son veganos y ninguno tiene colorantes ni saborizantes. <\/p>\n\n\n\n

Producto estrella<\/h4>\n\n\n\n
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Con una sola gota, toda la sopa adquiere el nivel de picante ideal. La salsa de ulupica de Rinc\u00f3n Maderas mantiene el aut\u00e9ntico sabor del peque\u00f1o aj\u00ed. Tambi\u00e9n cuentan con otros dos productos hechos a base de ulupica, la vinagreta y la salsa de ulupicas con lim\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Disponible en todos los supermercados de La Paz, la salsa de ulupica tiene una historia para contar. La ulupica crece como un arbusto silvestre en los valles bolivianos y su cosecha es laboriosa y poco valorada, sin embargo su venta puede sostener a peque\u00f1as comunidades. Mart\u00edn y Carla acopian ulupica para todo el a\u00f1o durante los meses de diciembre a marzo, cuando es la cosecha. <\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSer\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil y barato trabajar con otra materia prima? S\u00ed, el locoto tambi\u00e9n brindar\u00eda picante a la comida, pero el sabor de la ulupica es incomparable y muy poco apreciada. Asegurarse de cada uno de los pasos del proceso garantiza el peculiar gusto que ofrece Rinc\u00f3n Maderas en sus salsas. Adem\u00e1s el contacto directo con los clientes que han tenido en sus participaciones en ferias, les ha permitido ajustar los sabores para satisfacer a todos los paladares. <\/p>\n\n\n\n

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Rinc\u00f3n Maderas ofrecen tres salsas de ulupica, todas con la misma cantidad de materia prima: la salsa de ulupica al lim\u00f3n, que va bien con mariscos y pescados; la vinagreta, ideal para carnes o ensaladas y la salsa de ulupica cl\u00e1sica, que le va bien a todos los platos. Puedes seguirlos en Facebook<\/a> para conocer m\u00e1s sobre su oferta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una noche de tacos, Mart\u00edn R\u00edos prepar\u00f3 una mezcla de jugo de lim\u00f3n, sal y locoto. As\u00ed, \u00e9l y su esposa, Carla Valer, emprendieron el viaje de las salsas picantes, que no sab\u00edan que iba a cambiar sus vidas. Rinc\u00f3n Maderas, su emprendimiento, naci\u00f3 a finales de 2015, bajo el deseo de crear un proyecto …<\/p>\n

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