{"id":19314,"date":"2019-09-05T11:08:58","date_gmt":"2019-09-05T15:08:58","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19314"},"modified":"2019-09-05T11:08:58","modified_gmt":"2019-09-05T15:08:58","slug":"asi-sabe-mi-tierra-concurso-gastronomico-para-jovenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19314","title":{"rendered":"As\u00ed sabe mi tierra: concurso gastron\u00f3mico para j\u00f3venes"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Concurso gastron\u00f3mico \u00a1As\u00ed Sabe Mi Tierra! convoca a j\u00f3venes de todo el pa\u00eds para descubrir el nuevo sabor de Bolivia<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Con el fin de promover la gastronom\u00eda boliviana, revalorizar el patrimonio alimentario regional y contribuir a la cultura y a la identidad del pa\u00eds, ICCO Cooperaci\u00f3n junto a la Embajada de Francia en Bolivia, las escuelas de cocina Manqa y MIGA, organizan el concurso gastron\u00f3mico \u00a1As\u00ed Sabe Mi Tierra!<\/p>\n\n\n\n

Para participar, estudiantes de gastronom\u00eda y cocineros aficionados entre 18 y 30 a\u00f1os deber\u00e1n crear una receta creativa y original de un plato fuerte, contar su historia y enviar la fotograf\u00eda a las plataformas del concurso entre el 11 de septiembre y el 10 de octubre. <\/p>\n\n\n\n

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De las recetas que lleguen del pa\u00eds, 12 j\u00f3venes pasar\u00e1n a la final de cocina en vivo ante un selecto jurado conformado por: por Elba Rodr\u00edguez, boliviana ganadora de MasterChef Argentina 2014; Sebasti\u00e1n Quiroga, Head Chef de Ali Pacha La Paz; In\u00e9s Espa\u00f1a, de In\u00e9s Espa\u00f1a Bistro &Bakery Santa Cruz; Ram\u00f3n Rocha Monroy, escritor y periodista de Cochabamba; Juan Pablo Gumiel, Jefe de Cocina Proyecto Nativa en Sucre; Giovanna Gait\u00e9, emprendedora gastron\u00f3mica de Tarija y Adriana Villavicencio, Jefe de cocina Glam Cakes de La Paz. <\/p>\n\n\n\n

Los criterios de evaluaci\u00f3n del concurso analizar\u00e1n y puntuar\u00e1n el uso de ingredientes locales, la t\u00e9cnica de cocina, la historia detr\u00e1s de la receta y la innovaci\u00f3n creativa.<\/p>\n\n\n\n

Los ganadores del concurso recibir\u00e1n los siguientes premios:
Primer lugar: Visita a Festival Internacional de Gastronom\u00eda con todo pagado (Pasajes a\u00e9reos, hotel y alimentaci\u00f3n), parrilla a gas de 3 quemadores, Cava de vino para 16 botellas, Microondas 30 litros, publicaci\u00f3n en recetario \u201cAs\u00ed Sabe Mi Tierra\u201d, un libro de cocina y certificado participaci\u00f3n.
Segundo lugar: Microondas 20 litros, Horno el\u00e9ctrico de 12 litros, Set licuadora de mano 6 en 1, Licuadora con pantalla LCD de 15.5 litros, publicaci\u00f3n en recetario \u201cAs\u00ed Sabe Mi Tierra\u201d, un libro de cocina y certificado de participaci\u00f3n.Tercer lugar: Licuadora con pantalla LCD de 1.5 litros, Horno el\u00e9ctrico 12 litros, publicaci\u00f3n en recetario \u201cAs\u00ed Sabe Mi Tierra\u201d, un libro de cocina y certificado participaci\u00f3n.
Se contar\u00e1 con premios para el cuarto y quinto lugar tambi\u00e9n.
Tercer lugar: Licuadora con pantalla LCD de 1.5 litros, Horno el\u00e9ctrico 12 litros, publicaci\u00f3n en recetario \u201cAs\u00ed Sabe Mi Tierra\u201d, un libro de cocina y certificado participaci\u00f3n.
Se contar\u00e1 con premios para el cuarto y quinto lugar tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

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Los participantes deben enviar un correo electr\u00f3nico a la direcci\u00f3n asisabemitierrabol@gmail.com o un inbox a la p\u00e1gina de Facebook “As\u00ed Sabe Mi Tierra – Bolivia”<\/a> incluyendo foto del plato fuerte, nombre del plato, ingredientes utilizados, preparaci\u00f3n, historia detr\u00e1s del plato y datos personales (nombre y apellidos, edad, ocupaci\u00f3n, ciudad, n\u00famero de celular y correo electr\u00f3nico). Las fechas de recepci\u00f3n de recetas concursantes ser\u00e1 desde el 11 de septiembre hasta el 10 de octubre v\u00eda digital. <\/p>\n\n\n\n

Las 50 mejores recetas ser\u00e1n parte del recetario impreso \u201cAs\u00ed Sabe Mi Tierra\u201d y los 12 finalistas llegar\u00e1n a La Paz con todos los gastos cubiertos para participar en una final de cocina en vivo.<\/p>\n\n\n\n

No podr\u00e1n participar profesionales gastr\u00f3nomos o personas que ocupen posiciones como Chef, jefes de cocina, sous-chefs, jefes panaderos, o dirijan sus propios emprendimientos gastron\u00f3micos y no se aceptar\u00e1n recetas de postres, bebidas, o platos peque\u00f1os (entradas).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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