{"id":19360,"date":"2019-09-11T06:38:26","date_gmt":"2019-09-11T10:38:26","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19360"},"modified":"2019-09-11T06:38:26","modified_gmt":"2019-09-11T10:38:26","slug":"10-alimentos-altos-en-grasa-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19360","title":{"rendered":"10 alimentos altos en grasa saludable"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 6<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Desde que se demoniz\u00f3 la grasa, la gente comenz\u00f3 a comer m\u00e1s az\u00facar, carbohidratos refinados y alimentos procesados. Como resultado, el mundo entero se ha vuelto m\u00e1s gordo y enfermo. Sin embargo, los tiempos est\u00e1n cambiando. Los estudios ahora muestran que la grasa, incluida la grasa saturada, no es el demonio que se supone que es. Todo tipo de alimentos saludables que contienen grasas ahora han regresado a la escena del “superalimento”.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed hay 10 alimentos ricos en grasas que son realmente incre\u00edblemente saludables y nutritivos.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Paltas<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    La palta es diferente de la mayor\u00eda de las otras frutas. Mientras que la mayor\u00eda de las frutas contienen principalmente carbohidratos, las paltas est\u00e1n cargados de grasas. De hecho, las paltas son aproximadamente 77% de grasa en calor\u00edas, lo que los hace a\u00fan m\u00e1s altos en grasa que la mayor\u00eda de los alimentos de origen animal. El principal \u00e1cido graso es una grasa monosaturada llamada \u00e1cido oleico. Este es tambi\u00e9n el \u00e1cido graso predominante en el aceite de oliva, asociado con varios beneficios para la salud. Las paltas se encuentran entre las mejores fuentes de potasio en la dieta, incluso contienen un 40% m\u00e1s de potasio que las bananas, un alimento t\u00edpico con alto contenido de potasio. Tambi\u00e9n son una gran fuente de fibra, y los estudios han demostrado que pueden reducir el colesterol LDL y los triglic\u00e9ridos, al tiempo que aumentan el colesterol HDL (el “bueno”). A pesar de que son ricos en grasas y calor\u00edas, un estudio muestra que las personas que comen aguacates tienden a pesar menos y tienen menos grasa abdominal que las que no lo hacen.<\/p>\n\n\n\n

    2. Queso<\/p>\n\n\n\n

    El queso es incre\u00edblemente nutritivo. Esto tiene sentido, dado que se usa una taza entera de leche para producir una sola rebanada gruesa de queso. Es una gran fuente de calcio, vitamina B12, f\u00f3sforo y selenio. Tambi\u00e9n es muy rico en prote\u00ednas, con una sola rebanada gruesa de queso que contiene 6,7 gramos de prote\u00edna. El queso, al igual que otros productos l\u00e1cteos con alto contenido de grasa, tambi\u00e9n contiene poderosos \u00e1cidos grasos que se han relacionado con todo tipo de beneficios, incluida la reducci\u00f3n del riesgo de diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n

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    3. Chocolate negro<\/p>\n\n\n\n

    El chocolate negro es uno de esos raros alimentos saludables que realmente tiene un sabor incre\u00edble. Alrededor del 65% de las calor\u00edas son grasa. El chocolate negro tiene un 11% de fibra y contiene m\u00e1s del 50% de la dosis diaria recomendada de hierro, magnesio, cobre y manganeso. Tambi\u00e9n est\u00e1 cargado de antioxidantes, tanto que es uno de los alimentos con la puntuaci\u00f3n m\u00e1s alta probada, incluso superando a los ar\u00e1ndanos. Algunos de los antioxidantes que contiene, tienen una actividad biol\u00f3gica potente y pueden reducir la presi\u00f3n arterial y proteger el colesterol LDL en la sangre para que no se oxiden. Los estudios tambi\u00e9n muestran que las personas que comen chocolate negro 5 o m\u00e1s veces por semana tienen menos de la mitad de probabilidades de morir de enfermedad card\u00edaca, en comparaci\u00f3n con las personas que no comen chocolate negro. Tambi\u00e9n hay algunos estudios que muestran que el chocolate negro puede mejorar la funci\u00f3n cerebral y proteger la piel del da\u00f1o cuando se expone al sol. Solo aseg\u00farate de elegir chocolate negro de calidad, con al menos 70% de cacao.<\/p>\n\n\n\n

    4. Huevos enteros<\/p>\n\n\n\n

    Los huevos enteros sol\u00edan considerarse poco saludables porque las yemas son ricas en colesterol y grasa. De hecho, un solo huevo contiene 212 mg de colesterol, que es el 71% de la ingesta diaria recomendada. Adem\u00e1s, el 62% de las calor\u00edas en los huevos enteros son de grasa. Sin embargo, nuevos estudios han demostrado que el colesterol en los huevos no afecta el colesterol en la sangre, al menos no en la mayor\u00eda de las personas. Lo que nos queda es uno de los alimentos m\u00e1s ricos en nutrientes del planeta. Los huevos enteros en realidad est\u00e1n cargados de vitaminas y minerales. Contienen un poco de casi todos los nutrientes que necesitamos. Incluso contienen antioxidantes poderosos que protegen los ojos y mucha colina, un nutriente cerebral que el 90% de las personas no obtienen suficiente. Los huevos tambi\u00e9n son un alimento amigable para la p\u00e9rdida de peso. Son muy satisfactorios y ricos en prote\u00ednas, el nutriente m\u00e1s importante para perder peso. A pesar de tener un alto contenido de grasas, las personas que reemplazan un desayuno a base de granos con huevos terminan comiendo menos calor\u00edas y perdiendo peso. Simplemente no tires la yema, ah\u00ed es donde se encuentran casi todos los nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

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    Gracias al consejo saludable presentado por #SuperalDigest de Droguer\u00eda INTI S.A. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    5. Pescado graso<\/p>\n\n\n\n

    Uno de los pocos productos de origen animal que la mayor\u00eda de la gente considera saludable es el pescado graso, que incluye pescado como el salm\u00f3n, la trucha y las sardinas. Estos peces est\u00e1n cargados de \u00e1cidos grasos omega-3 saludables para el coraz\u00f3n, prote\u00ednas de alta calidad y todo tipo de nutrientes importantes. Los estudios muestran que las personas que comen pescado tienden a ser mucho m\u00e1s saludables, con un menor riesgo de enfermedades card\u00edacas, depresi\u00f3n, demencia y todo tipo de enfermedades comunes. Si no puede (o no quiere) comer pescado, puede ser \u00fatil tomar un suplemento de aceite de pescado. El aceite de h\u00edgado de bacalao es el mejor, contiene todos los omega-3 que necesita, as\u00ed como mucha vitamina D.<\/p>\n\n\n\n

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    6. Nueces<\/p>\n\n\n\n

    Las nueces son incre\u00edblemente saludables. Son ricos en grasas saludables y fibra, y son una buena fuente de prote\u00ednas a base de plantas. Las nueces tambi\u00e9n son ricas en vitamina E y est\u00e1n cargadas de magnesio, un mineral del que la mayor\u00eda de las personas no obtiene suficiente. Los estudios muestran que las personas que comen nueces tienden a ser m\u00e1s saludables y tienen un menor riesgo de varias enfermedades. Esto incluye obesidad, enfermedades card\u00edacas y diabetes tipo 2. Las nueces saludables incluyen almendras, nueces, casta\u00f1as y muchas otras.<\/p>\n\n\n\n

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    7. Semillas de ch\u00eda<\/p>\n\n\n\n

    Las semillas de ch\u00eda generalmente no se perciben como un alimento “graso”. Sin embargo, una onza (28 gramos) de semillas de ch\u00eda, contiene 9 gramos de grasa. Teniendo en cuenta que casi todos los carbohidratos en las semillas de ch\u00eda son fibra, la mayor\u00eda de las calor\u00edas que contienen provienen de la grasa. De hecho, por calor\u00edas, las semillas de ch\u00eda contienen alrededor del 80% de grasa. Esto los convierte en un excelente alimento vegetal rico en grasas. La mayor\u00eda de las grasas en las semillas de ch\u00eda consisten en el \u00e1cido graso omega-3 saludable para el coraz\u00f3n llamado ALA. Las semillas de ch\u00eda tambi\u00e9n pueden tener numerosos beneficios para la salud, como reducir la presi\u00f3n arterial y tener efectos antiinflamatorios. Tambi\u00e9n son incre\u00edblemente nutritivos. Adem\u00e1s de estar cargadas de fibra y omega-3, las semillas de ch\u00eda tambi\u00e9n est\u00e1n llenas de minerales.<\/p>\n\n\n\n

    8. Aceite de oliva virgen extra<\/p>\n\n\n\n

    Otro alimento graso que casi todos est\u00e1n de acuerdo es que es saludable, el aceite de oliva virgen extra. Esta grasa es un componente esencial de la dieta mediterr\u00e1nea, que ha demostrado tener numerosos beneficios para la salud. El aceite de oliva virgen extra contiene vitaminas E y K, y est\u00e1 cargado de poderosos antioxidantes. Algunos de estos antioxidantes pueden combatir la inflamaci\u00f3n y ayudar a proteger las part\u00edculas de LDL en la sangre para que no se oxiden. Tambi\u00e9n se ha demostrado que reduce la presi\u00f3n arterial, mejora los marcadores de colesterol y tiene todo tipo de beneficios relacionados con el riesgo de enfermedad card\u00edaca. De todas las grasas y aceites saludables en la dieta, el aceite de oliva virgen extra es el rey.<\/p>\n\n\n\n

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    9. Cocos<\/p>\n\n\n\n

    Los cocos son las fuentes m\u00e1s ricas en grasas saturadas del planeta. De hecho, alrededor del 90% de los \u00e1cidos grasos en ellos est\u00e1n saturados. Aun as\u00ed, las poblaciones que consumen grandes cantidades de coco no tienen altos niveles de enfermedad card\u00edaca y gozan de excelente salud. Las grasas de coco son en realidad diferentes a la mayor\u00eda de las otras grasas y consisten principalmente en \u00e1cidos grasos de cadena media. Estos \u00e1cidos grasos se metabolizan de manera diferente, yendo directamente al h\u00edgado, donde pueden convertirse en cuerpos cet\u00f3nicos. Los estudios demuestran que las grasas de cadena media suprimen el apetito y ayudan a las personas a comer menos calor\u00edas. Muchos estudios muestran que este tipo de grasas pueden tener beneficios para las personas con Alzheimer, y tambi\u00e9n se ha demostrado que ayudan a perder grasa abdominal.<\/p>\n\n\n\n

    10. Yogurt entero<\/p>\n\n\n\n

    El yogurt con toda la grasa es incre\u00edblemente saludable. Tiene los mismos nutrientes importantes que otros productos l\u00e1cteos altos en grasa. Pero tambi\u00e9n est\u00e1 cargado de bacterias saludables y probi\u00f3ticas, que pueden tener efectos poderosos en su salud. Los estudios muestran que el yogur puede conducir a mejoras importantes en la salud digestiva e incluso puede ayudar a combatir las enfermedades card\u00edacas y la obesidad. Solo aseg\u00farate de elegir yogurt entero con toda la grasa y lee la etiqueta. Desafortunadamente, muchos de los yogures que se encuentran en los estantes de las tiendas son bajos en grasa, pero en cambio est\u00e1n cargados de az\u00facar agregada. Es mejor evitar a aquellos.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n

    Fuente: Healthline<\/a>
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    Pese a que se cree que la grasa es el enemigo, muchos alimentos altos en grasa son muy buenos para la salud.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19370,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[13],"tags":[237,14,315],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19360"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}