{"id":19612,"date":"2019-10-10T09:43:56","date_gmt":"2019-10-10T13:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19612"},"modified":"2019-10-10T09:43:56","modified_gmt":"2019-10-10T13:43:56","slug":"sabroso-cremoso-y-natural-autentico-gelato-en-la-cremerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=19612","title":{"rendered":"Sabroso, cremoso y natural: aut\u00e9ntico gelato en La Cr\u00e8merie"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 4<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Dos emprendedores,\napasionados por el gelato y los postres, se encontraron, se aventuraron y\npermitieron el nacimiento de una nueva industria Sudtirol Ltda., la cual\ncomercializa sus productos bajo la marca registrada La Cr\u00e8merie en La Paz. <\/p>\n\n\n\n

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Los gelatos y\nsorbettos que se ofrecen en esta joyita escondida en San Miguel, los cuales\ncautivan todos los paladares, son elaborados mediante procesos de alta calidad\nque dan como resultado un gelato italiano tipo artesanal que tienen como base ingredientes\nfrescos, naturales y de origen. <\/p>\n\n\n\n

Este dulce\nemprendimiento nace cuando ambos profesionales realizaban cursos de posgrado en\nItalia y tuvieron la oportunidad de realizar pr\u00e1cticas en una industria l\u00edder\ndel sector alimentario de dicho pa\u00eds, donde tomaron todos los conocimientos\nnecesarios, para implementarlos en nuestro pa\u00eds con su propio toque.<\/p>\n\n\n\n

Pese a que el\ngelato tiene su origen en Italia, este delicioso postre congelado tuvo una\nr\u00e1pida aparici\u00f3n e inserci\u00f3n en tierras francesas; por esto, se eligi\u00f3 la marca\nLa Cr\u00e8merie, que significa la \u201clecher\u00eda o tienda de l\u00e1cteos\u201d,con la inspiraci\u00f3n\nde ambas culturas de consumo del gelato y sorbettos. <\/p>\n\n\n\n

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Vale la pena\ndestacar que La Cremerie ofrece gelatos y sorbettos de autor, es decir,\nproductos creados con recetas propias, que permiten ofrecer innovadores sabores\nque despiertan los sentidos, generando una nueva experiencia en el consumidor, tambi\u00e9n\ncon opciones sin az\u00facar a\u00f1adida, sin lactosa y libres de gluten. <\/p>\n\n\n\n

Un claro ejemplo de\nsus recetas propias e inspiradas por una parte en la tradici\u00f3n europea y por\notra en las ra\u00edces bolivianas son los sabores \u201cCaf\u00e9 au Lait\u201d (gelato de\nchocolate blanco con un toque de caf\u00e9) y el de arroz con leche, que representa\nel t\u00edpico y bien conocido postre casero. <\/p>\n\n\n\n