{"id":20743,"date":"2020-03-25T15:12:27","date_gmt":"2020-03-25T19:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=20743"},"modified":"2020-03-25T15:12:27","modified_gmt":"2020-03-25T19:12:27","slug":"50-best-restaurants-2020-asia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=20743","title":{"rendered":"The World\u2019s 50 Best Restaurants presenta a la media centena de ganadores asi\u00e1ticos"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

A pesar de los dram\u00e1ticos tiempos que vive actualmente el mundo y, en concreto, el mercado gastron\u00f3mico global, la organizaci\u00f3n de \u2018The World\u2019s 50 Best Restaurants\u2019 present\u00f3 hace unas horas la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia de 2020. <\/p>\n\n\n\n

\u201cPor supuesto, estamos viviendo tiempos sin precedentes tanto en el sector de los restaurantes como en toda Asia en general. Por lo tanto, es m\u00e1s importante que nunca apoyar a los restaurantes de todo el continente en su recuperaci\u00f3n, reconocer los logros de los dem\u00e1s en los \u00faltimos 12 meses y transmitir un mensaje de solidaridad\u201d, es el argumento ofrecido por la organizaci\u00f3n para mantener el evento, que se realiz\u00f3 de forma virtual y sin presentaci\u00f3n f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

En el top 10 se encuentran:<\/p>\n\n\n\n

  1. Odette<\/strong> (Singapur) <\/li>
  2. The Chairman<\/strong> (Hong Kong)<\/li>
  3. Den<\/strong> Tokio (Jap\u00f3n)<\/li>
  4. Belon<\/strong> (Hong Kong)<\/li>
  5. Burnt Ends<\/strong> (Singapur)<\/li>
  6. S\u00fchring<\/strong> Bangkok (Tailandia)<\/li>
  7. Floril\u00e8ge<\/strong> Tokio (Jap\u00f3n) <\/li>
  8. Le Du<\/strong> Bangkok (Tailandia) <\/li>
  9. Narisawa <\/strong>Tokio (Jap\u00f3n) <\/li>
  10. La Cime<\/strong> Osaka (Jap\u00f3n)<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    En esta edici\u00f3n, se ha considerado Mejor Restaurante de Asia 2020 al Restaurante Odette de Julien Royer,<\/em> situado en Singapur, ganando este reconocimiento por segunda vez consecutiva. Seg\u00fan los expertos del sector, el cocinero ofrece un concepto gastron\u00f3mico que enfatiza una experiencia integral; sus platos destacan por combinar un preciso equilibrio con sabores contrastados con acento franc\u00e9s y matices japoneses.<\/p>\n\n\n\n

    En segunda posici\u00f3n, se coloca The Chairman<\/em>, en Hong Kong. Jap\u00f3n suma 12 negocios en el r\u00e1nking, que incluye 7 novedades (como el nuevo Sichuan Moon, de Andr\u00e9 Chiang (Macao), Ode, Inua o Z\u00e9n, de Bj\u00f6rn Frantz\u00e9n) y una reincorporaci\u00f3n (el indio Bukhara). Manteniendo la misma posici\u00f3n del a\u00f1o pasado se clasifica en tercer lugar el Restaurante Den de Zaiyu Hasegawa en Tokio (Jap\u00f3n),<\/p>\n\n\n\n

    Subiendo 11 puestos en la clasificaci\u00f3n de a\u00f1os pasados se coloca el Restaurante Belon<\/em> de Daniel Calvet en Hong Kong (China) en cuarta posici\u00f3n. Por otro lado, en la mitad del top 10 y ascendiendo cinco posiciones en la lista se clasifica el Restaurante Burnt Ends<\/em> de Dave Pynt en Singapur.<\/p>\n\n\n\n

    Precediendo, en sexto lugar y dos posiciones abajo comparado a la \u00faltima versi\u00f3n en el ranking, se coloca el Restaurante S\u00fchring<\/em> de Thomas y Mathias S\u00fchring en Bangkok (Tailandia). El s\u00e9ptimo lugar le corresponde al Restaurante Floril\u00e8ge<\/em> de Hiroyasu Kawate en Tokio (Jap\u00f3n), el cual cae tambi\u00e9n dos posiciones.<\/p>\n\n\n\n

    En octavo lugar y con un gran asenso d 12 posiciones en la lista, se clasifica el Restaurante Le Du<\/em> de Thitid Tassanakajohn en Bangkok (Tailandia). Ya casi llegando al final de los mejores 10, en novena posici\u00f3n y cayendo una posici\u00f3n en la lista se coloca el Restaurante Narisawa<\/em> de Yoshihiro Narisawa en Tokio (Jap\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n

    Por \u00faltimo, el Restaurante La Cime<\/em> de Yusuke Takada, en Osaka (Jap\u00f3n), finaliza este top habiendo logrado ascender cuatro posiciones en el ranking. A su vez, hay que destacar que el chef ha recibido tambi\u00e9n el Premio Inedit Damm Chefs\u2019 Choice Award 2020.<\/p>\n\n\n\n

    Igualmente, durante el desarrollo de la gala se entregaron diferentes premios y reconocimientos, como el Premio Asia\u2019s Best Pastry Chef 2020<\/em> resultando reconocido el chef Natsuko Shoji; a su vez, el Premio American Express Icon Award <\/em>fue entregado a Yoshihiro Murata. El Premio Sustainable Restaurant Award 2020<\/em> lo gan\u00f3 el Restaurante Amber<\/em>, y el Premio Miele One To Watch<\/em> se lo llev\u00f3 el Restaurante Masque<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

    Aqu\u00ed te dejamos el restante de la lista de ganadores acompa\u00f1ado de un video para que los conozcas mejor. Sin embargo, a trav\u00e9s de la p\u00e1gina oficial de Asia\u2019s 50 Best Restaurants 2020 podr\u00e1s conocer m\u00e1s detalles de todos los premios entregados y de los restaurantes clasificados en la lista.<\/p>\n\n\n\n

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