{"id":21146,"date":"2020-05-11T20:35:32","date_gmt":"2020-05-12T00:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=21146"},"modified":"2020-05-11T20:35:32","modified_gmt":"2020-05-12T00:35:32","slug":"transgenicos-beneficios-peligros-omg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=21146","title":{"rendered":"Transg\u00e9nicos: \u00bfbeneficiosos o peligrosos?"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p>La ingenier\u00eda gen\u00e9tica ha sido objeto de debate durante muchos a\u00f1os, en realidad desde que aparecieron en el mundo. Los alimentos transg\u00e9nicos son producidos en una gran cantidad alrededor del mundo, sin embargo, hasta el d\u00eda de hoy existen muchas dudas al respecto y hay quienes dicen que son una abominaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n existen personas que aseguran que son confiables.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, hoy te mostramos ambos testimonios, pero antes, debes saber lo que es un alimento transg\u00e9nico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para entender qu\u00e9 son los transg\u00e9nicos, debemos conocer la definici\u00f3n de OMG, (Organismos Modificados Gen\u00e9ticamente), que se refiere a un organismo que tienen un trozo de ADN de otro organismo y que han sido introducidos as\u00ed mediante ingenier\u00eda gen\u00e9tica. Cabe aclarar que ese gen puede haber sido extra\u00eddo de un ser vivo, modificado en el laboratorio y reintroducido en el mismo organismo, o extraerse de una especie e introducirse en otra.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte, existen muchas formas de modificar el material gen\u00e9tico en funci\u00f3n de aquello que se pretenda conseguir. Algunos OMGs presentan un gen que los investigadores han \u201cdormido\u201d para que no realice su funci\u00f3n, otros tienen genes que rinden m\u00e1s que cualquier trabajador en su jornada m\u00e1s productiva, y a otros se les ha a\u00f1adido un extra que nunca imaginaban que tendr\u00edan.<\/p>\n\n\n\n<p>La palabra transg\u00e9nico viene de transg\u00e9nesis e incluye a aquellos organismos a los que se les ha introducido ADN que no pertenece a su genoma original, es decir, ex\u00f3geno. Por esto mismo, todos los transg\u00e9nicos son organismos modificados gen\u00e9ticamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, podemos decir que todos los transg\u00e9nicos son OMGs pero no todos los OMGs son transg\u00e9nicos. Esta puntualizaci\u00f3n, por peque\u00f1a que parezca, es muy importante a la hora de regular cada tipo de organismo modificado gen\u00e9ticamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Los seres humanos hemos modificado gen\u00e9ticamente mediante procesos ancestrales plantas desde hace much\u00edsimos a\u00f1os, tanto para hacerlas m\u00e1s deseables, para crear h\u00edbridos, injertos o para tener como resultado final alimentos que hoy en d\u00eda conocemos con una forma, sabor y tama\u00f1o diferentes a los originales. Sin embargo, estos no se consideran transg\u00e9nicos u OMG\u00b4s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los OMG se aplican cotidianamente ya sea en la elaboraci\u00f3n de f\u00e1rmacos, fermentos, detergentes, cosm\u00e9ticos o el algod\u00f3n con el que se hacen los billetes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.aboutespanol.com\/thmb\/Yv3Olgny-R_AmEh2PMpQy-Ul8Bo=\/1933x1450\/smart\/filters:no_upscale()\/GMOWheat_KarlGrupe_Getty-565b16ca3df78c6ddf5859a5.jpg\" alt=\"Alimentos transg\u00e9nicos y el medio ambiente\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Beneficios&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul><li>El uso de OMG\u00b4s genera cosechas mucho m\u00e1s productivas o con una menor inversi\u00f3n econ\u00f3mica por hect\u00e1rea cultivada, punto que es muy bien recibido por los agricultores.&nbsp;<\/li><li>Mejoras como trigo transg\u00e9nico sin gluten, apto para cel\u00edacos, levaduras que optimizan la elaboraci\u00f3n de vino o pan o alimentos que aumentan el aporte de vitaminas y antioxidantes o mejoran el perfil lip\u00eddico de los aceites vegetales se producen de una manera m\u00e1s r\u00e1pida y \u00f3ptima que de la manera tradicional.<\/li><li>Seg\u00fan expertos, a\u00fan no se han confirmado al cien por ciento pruebas que demuestren que el uso de OMG\u00b4s representa un da\u00f1o directo a la salud de los consumidores.<\/li><li>Su uso en la recuperaci\u00f3n de semillas que se han ido perdiendo a trav\u00e9s de los a\u00f1os o reforzar otras que est\u00e1n a punto de hacerlo es una ganancia para el \u00e1rea productor.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">P<strong>eligros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si bien el riesgo no se encuentra en los OMG\u2019s directamente, este se encuentra en el modelo de negocio de la agroindustria actual.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta comercializa el glifosato, una sustancia que sirve para matar a las malas hierbas, necesaria para el proceso de cultivo. Para lo cual si usas este herbicida, necesitas usar tambi\u00e9n semillas OMG -resistentes a este l\u00edquido-, comercializados por la misma empresa. El problema es que hay estudios cient\u00edficos que nos dicen que este herbicida elimina adem\u00e1s cualquier planta que toque. As\u00ed mismo, los qu\u00edmicos quedan impregnados en el suelo, pueden ser esparcidos por el agua o incluso el aire, convirti\u00e9ndose en un riesgo para otros cultivos que se encuentren cerca del lugar de su esparcimiento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Por otra parte, pone en riesgo la salud de insectos, p\u00e1jaros u otros animales por su nivel de toxicidad. Adem\u00e1s, se ha demostrado en estudios certificados por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), que es un producto cancer\u00edgeno y su transmisi\u00f3n es producida, por ejemplo, por estar en contacto con las manos de los agricultores, impregnarse en los alimentos que consumimos o, incluso, disiparse en el ambiente, causando da\u00f1os en la salud de pobladores cercano a las cosechas en donde se utilice.<\/li><li>No obstante, el uso de estos OMG\u2019s atenta en contra de la biodiversidad de semillas nativas de los lugares en donde se los aplica, ya que, al intercambiarse, restan importancia, se produce un monocultivo y desaparecen el uso de sus antecesoras.&nbsp;<\/li><li>Por \u00faltimo, al tratarse de semillas producidas por empresas transnacionales, estas terminan ejerciendo un poder econ\u00f3mico que se basa en priorizar intereses y ganancias antes que el cuidado de los cultivos y en su mayor porci\u00f3n, del medio ambiente, quitando el control a los productores.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Cabe aclarar que estos peligros no vienen directamente de un OMG, pero si son cuestiones por las que tarde o temprano el pa\u00eds que los implemente tendr\u00e1 que pasar. Es decir, estas consecuencias van acompa\u00f1adas de usarlos, ya que el modelo econ\u00f3mico con el que se introducen requiere el uso del glifosato los dem\u00e1s procesos que los convierten en un peligro.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta pol\u00e9mica ha tenido muchas contradicciones, no s\u00f3lo en los \u00faltimos d\u00edas, sino desde que salieron a la luz estos procedimientos. Si bien hay quienes afirman que no se tienen consecuencias para la salud o que no se han demostrado, esta solo es una de sus consecuencias, por lo que, si bien aporta al sistema productivo, el precio que se paga por esto -en cuestiones de salud ambiental- podr\u00eda considerarse muy caro a comparaci\u00f3n de los beneficios.<\/p>\n\n\n\n<p>Como dato importante, en nuestro pa\u00eds se siembra soya transg\u00e9nica tolerante a herbicidas desde el a\u00f1o 2008; en 2012, solamente el 0,4% de plantaciones de soya eran de semillas convencionales. Adem\u00e1s, existen otros productos transg\u00e9nicos en Bolivia adem\u00e1s de esta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pese a la restricci\u00f3n legal, se estima que en Bolivia hay:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Cultivos ilegales de ma\u00edz transg\u00e9nico repartidos aproximadamente en 40.000 hect\u00e1reas.&nbsp;<\/li><li>Producci\u00f3n de algod\u00f3n transg\u00e9nico en su totalidad.&nbsp;<\/li><li>Denuncias de arroz transg\u00e9nico, sin embargo, a\u00fan los datos no se han cuantificado.&nbsp;<\/li><li>Denuncias de plantaciones de trigo transg\u00e9nico.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sin embargo, como te hemos estado diciendo, los hechos est\u00e1n sobre la mesa, pero la opini\u00f3n y las decisiones finales dependen de ti y para eso es fundamental conocer todos los puntos que desencadena este tipo de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Por otro lado, lo que te presentamos hoy es solo una parte de la informaci\u00f3n que se tiene sobre los OMG\u00b4s, existen muchos otros puntos de vista, investigaciones y hechos en el gran mundo de los textos bibliogr\u00e1ficos&nbsp; y en Internet, por lo que te invitamos a seguir descubriendo y adentrarte en este tema de gran inter\u00e9s sobre todo por el momento que estamos viviendo en el pa\u00eds.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Fuentes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-chilebio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0GwXRZ4SwA\"><a href=\"https:\/\/www.chilebio.cl\/2018\/03\/23\/bolivia-importa-11-alimentos-transgenicos-y-agricultores-exigen-aprobar-nuevos-cultivos\/\">Bolivia importa 11 alimentos transg\u00e9nicos y agricultores exigen aprobar nuevos cultivos<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#171;Bolivia importa 11 alimentos transg\u00e9nicos y agricultores exigen aprobar nuevos cultivos&#187; &#8212; ChileBIO\" src=\"https:\/\/www.chilebio.cl\/2018\/03\/23\/bolivia-importa-11-alimentos-transgenicos-y-agricultores-exigen-aprobar-nuevos-cultivos\/embed\/#?secret=0GwXRZ4SwA\" data-secret=\"0GwXRZ4SwA\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2018\/03\/15\/articulo\/1521110459_483976.html\">https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2018\/03\/15\/articulo\/1521110459_483976.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.fao.org\/3\/x9602s\/x9602s08.htm#P0_0\">http:\/\/www.fao.org\/3\/x9602s\/x9602s08.htm#P0_0<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elconfidencial.com\/alma-corazon-vida\/2014-01-07\/buenos-malos-o-depende-el-peligro-real-de-los-los-transgenicos_71369\/\">https:\/\/www.elconfidencial.com\/alma-corazon-vida\/2014-01-07\/buenos-malos-o-depende-el-peligro-real-de-los-los-transgenicos_71369\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.uccs.mx\/article.php?story=mi-postura-contra-los-transgenicos-es-cientifica-no-ideologica-alvarez-buylla\">https:\/\/www.uccs.mx\/article.php?story=mi-postura-contra-los-transgenicos-es-cientifica-no-ideologica-alvarez-buylla<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.tierra.org\/que-impactos-tienen-los-transgenicos-en-el-medio-ambiente\/\">https:\/\/www.tierra.org\/que-impactos-tienen-los-transgenicos-en-el-medio-ambiente\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dciencia.es\/el-problema-no-son-los-transgenicos\/\">https:\/\/www.dciencia.es\/el-problema-no-son-los-transgenicos\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/los-defensores-de-los-alimentos-transgenicos-contraatacan-es-inmoral-no-usarlos-en-un-mundo-hambriento\">https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/los-defensores-de-los-alimentos-transgenicos-contraatacan-es-inmoral-no-usarlos-en-un-mundo-hambriento<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2018\/03\/15\/articulo\/1521110459_483976.html#bloque_comentarios\">https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2018\/03\/15\/articulo\/1521110459_483976.html#bloque_comentarios<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.scielo.org.mx\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1665-11462008000600004\">http:\/\/www.scielo.org.mx\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1665-11462008000600004<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ingenier\u00eda gen\u00e9tica ha sido objeto de debate durante muchos a\u00f1os, en realidad desde que aparecieron en el mundo. 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