{"id":21460,"date":"2020-05-28T13:24:05","date_gmt":"2020-05-28T17:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=21460"},"modified":"2020-05-28T13:24:05","modified_gmt":"2020-05-28T17:24:05","slug":"dia-mundial-de-la-hamburguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=21460","title":{"rendered":"28 de mayo: D\u00eda Mundial de la Hamburguesa"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 5<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Hoy se celebra el D\u00eda Mundial de la Hamburguesa, ese platillo de diversas presentaciones, acompa\u00f1amientos y sobre todo sabores. Este se ha vuelto un \u00edcono de la comida chatarra, pero a la vez, ha ido evolucionando y convirtiendo incluso en un platillo gourmet. Como sea, la hamburguesa es en deleite para m\u00e1s de uno.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, hoy queremos contarte su historia, as\u00ed sabr\u00e1s c\u00f3mo lleg\u00f3 a nuestras manos al d\u00eda de hoy.<\/p>\n\n\n\n

Historia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La hamburguesa tiene antepasados muy distantes en el tiempo. Sus primeras referencias se identificaron durante el mandato del emperador romano Tiberio. Se dice que este era un plato de gran facilidad para cocinar y para transportar, por lo que era habitual que las legiones romanas lo utilizaran en sus campa\u00f1as b\u00e9licas, sobre todo tras la ocupaci\u00f3n de Germania.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, quienes impusieron mucho m\u00e1s a este fue una tribu n\u00f3mada en la Edad Media. Los mongoles, en sus continuos desplazamientos, transportaban su propia comida, compuesta de l\u00e1cteos y carne de caballo o de camello. No obstante, fue hasta la \u00e9poca del mongol Gengis Khan cuando el plato se extendi\u00f3 hasta Rusia, Kazajist\u00e1n y Ucrania.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, los jinetes deb\u00edan comer en marcha muchas veces, y lo m\u00e1s f\u00e1cil para esto era preparar unas tiras de carne en forma de filete aderezadas con especias y trituradas, que adem\u00e1s, eran perfectas para colocar debajo de la silla de montar para que con el trote y el calor animal se cocinara. Su facilidad para comer y transporta, entonces, permiti\u00f3 la expansi\u00f3n del prototipo de hamburguesa por el territorio mongol, lo que facilit\u00f3 la adopci\u00f3n de la carne de caballo en la gastronom\u00eda t\u00e1rtara y la creaci\u00f3n del Steak Tartare<\/em>, nombre de la creaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, el comercio en el norte de Europa era incesante, sobre todo con el puerto de Hamburgo, el mayor puerto comercial en ese entonces. Esta circunstancia hizo que muchos ciudadanos rusos se afincaran en mencionada ciudad y permitieran la expansi\u00f3n del \u00abSteak Tartare\u00bb. As\u00ed, la importancia del puerto de Hamburgo durante el proceso de colonizaci\u00f3n europea de Am\u00e9rica permiti\u00f3 la llegada de muchas costumbres de la ciudad y de los diferentes pa\u00edses de emigrantes que sub\u00edan a las embarcaciones para luego llegar al Nuevo Mundo a partir del siglo XIX.<\/p>\n\n\n\n

La aparici\u00f3n de la hamburguesa de entonces, llamadas \u00abfiletes al estilo de Hamburgo\u00bb en numerosos restaurantes, tabernas y posadas del puerto de Nueva York, devolv\u00edan a los reci\u00e9n llegados al Viejo Continente, que introduc\u00edan sus costumbres culinarias en Am\u00e9rica. Finalmente, la evoluci\u00f3n gastron\u00f3mica deriv\u00f3 en la hamburguesa que ahora conocemos, nacida en un momento indeterminado a finales del siglo XIX o comienzos del siglo XX, pero definida por el justo momento en el que un filete de carne picada fue colocado entre dos rebanadas de pan.<\/p>\n\n\n\n

Ahora que ya sabes la historia \u2013 seguro que un poco diferente a lo que pensabas- te presentamos un top de 10 hamburguesas, las cuales, el sitio Burguer Guide present\u00f3 como las mejores y m\u00e1s ricas del mundo. Igualmente puedes ver el ranking completo aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

10. Chur Burger \u2013 Australia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El local est\u00e1 ubicado en South Wales, Sydney y es conocido por haber recibido varios premios por tener la mejor hamburguesa del pa\u00eds, a\u00fan as\u00ed, extra\u00f1amente Burger Guide dice que no es el mejor en esa ciudad. La verdad es que tiene una buena pinta.<\/p>\n\n\n\n

9. Holeman & Finch \u2013 Estados Unidos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esta obra de arte proviene de Atlanta, Georgia. Sin embargo, si alg\u00fan d\u00eda quieres probar esta joya, es importante que hagas una reserva y llegues temprano al restaurante, ya que no es parte del men\u00fa, el Holeman & Finch s\u00f3lo prepara 24 de esas hamburguesas y, como se pueden imaginar, se van volando.<\/p>\n\n\n\n

8. Paris New York \u2013 Francia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Pens\u00e1ndolo bien, uno no se hubiera imaginado que Par\u00eds tendr\u00eda una de las mejores hamburguesas que se han probado en el mundo, pero tal parece que as\u00ed es. Lo que se sabe de esta es que su salsa BBQ es legendaria y que su consistencia crujiente la hace digna de hacer un viaje a otro continente a probarla.<\/p>\n\n\n\n

7. Fergburger \u2013 Nueva Zelanda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los turistas se re\u00fanen para comer este alimento de los dioses en Queenstown. En realidad, es gracias a sus hamburguesas que el lugar es reconocido a nivel internacional, ya que s\u00f3lo se usan los mejores ingredientes para preparar estas maravillas culinarias.<\/p>\n\n\n\n

6. Burger Bear \u2013 Reino Unido<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Londres se defiende muy bien en esta lista, por eso Tom (quien maneja el lugar donde encuentras esta hamburguesa) y su equipo de expertos en hamburguesas se encargan de convertir cada una de sus creaciones en una obra maestra. As\u00ed como ves en la foto.<\/p>\n\n\n\n

5. The Oakwood Canadian Bistro \u2013 Canad\u00e1<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En su interior, esta deliciosa hamburguesa lleva queso cheddar, tocino, pepinillos, alfalfa, pan de excelente calidad y carne de ensue\u00f1o. Si alguna vez te das una vuelta por Canad\u00e1, es realmente necesario que comas una de las mejores hamburguesas del mundo.<\/p>\n\n\n\n

4. Lucky Chip \u2013 Reino Unido<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Si bien es una cadena de restaurantes en donde venden varias delicias, se dice que la hamburguesa con queso es su campe\u00f3n indiscutible. Parece que por la foto, esta afirmaci\u00f3n es totalmente indiscutible.<\/p>\n\n\n\n

3. Kuma\u2019s Corner \u2013 Estados Unidos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El restaurante Kuma\u2019s Corner posee 10 combinaciones diferentes en sus ingredientes para crear hamburguesas perfectas y espiritualmente incomparables. Te dejamos para que veas una de ellas y puedas contemplarla mientras sigues con esta lista. <\/p>\n\n\n\n

2. Patty & Bun \u2013 Reino Unido<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Como ves, las proporciones de la hamburguesa son extremas, pero seg\u00fan dicen las cr\u00edticas, su sabor es 10 veces mejor que su apariencia. Parece que solo sabremos esto si la probamos.<\/p>\n\n\n\n

1. Au Cheval \u2013 Estados Unidos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Hamburguesas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esta maravilla comestible es la primera en la lista, tiene una pinta bastante apetecible, pero una vez m\u00e1s, para ratificar esta menci\u00f3n hace falta que la juzgues t\u00fa mismo. Esperamos poderlo hacer pronto.<\/p>\n\n\n\n

Esta lista es solo una referencia, seguramente existen muchas hamburguesas que no se han descubierto hasta ahora y que podr\u00edan quitar el trono de las que te mostramos. Com\u00e9ntanos, \u00bfcu\u00e1l es la hamburguesa m\u00e1s rica que has probado? Y s\u00ed, vale decir que es la que preparan en tu casa.\u00a0<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00a1Feliz D\u00eda de la Hamburguesa! (No olvides celebrar comi\u00e9ndote una).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy se celebra el D\u00eda Mundial de la Hamburguesa, ese platillo de diversas presentaciones, acompa\u00f1amientos y sobre todo sabores. Este se ha vuelto un \u00edcono de la comida chatarra, pero a la vez, ha ido evolucionando y convirtiendo incluso en un platillo gourmet. Como sea, la hamburguesa es en deleite para m\u00e1s de uno.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[197,9],"tags":[561,14],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21460\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}