{"id":21563,"date":"2020-06-04T17:55:00","date_gmt":"2020-06-04T21:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=21563"},"modified":"2020-06-04T17:55:00","modified_gmt":"2020-06-04T21:55:00","slug":"naranja-maridajes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=21563","title":{"rendered":"Maridajes y mucho m\u00e1s sobre la naranja"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p>La naranja es part\u00edcipe de asombrosos maridajes con distintos ingredientes. As\u00ed es, no solo se relaciona con alimentos dulces, pero si quieres saber con cuales m\u00e1s deber\u00e1s seguir leyendo. Si ya le\u00edste nuestro art\u00edculo sobre maridajes con cebolla sabr\u00e1s lo que esta palabra significa, pero si es la primera vez que la escuchas, te lo repetimos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Maridaje:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El maridaje es el arte de juntar una bebida y un alimento de tal forma que se complementen entre s\u00ed y uno realce los sabores del otro. Es decir, se trata de ser un \u201ccasamentero culinario\u201d para encontrar la pareja perfecta. Sin embargo, este tambi\u00e9n se puede dar entre dos o m\u00e1s alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez aprendido este gran t\u00e9rmino, te presentamos estos datos que se relacionan con la naranja:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Entre los grupos de ingredientes que m\u00e1s se juntan con la naranja en recetas alrededor del mundo tenemos en la cima a las frutas (algo bastante predecible), pero luego le siguen las verduras y hortalizas, hierbas y especias, bebidas alcoh\u00f3licas (s\u00ed, debes probarlas), cereales, huevos y l\u00e1cteos, carnes, ali\u00f1os y salsas, pescados o mariscos, infusiones, aceites y grasas, legumbres y en el final de la lista nos encontramos con los frutos secos y semillas.<\/li><li>Por otra parte, si hablamos de ingredientes en espec\u00edfico que m\u00e1s tienden a juntarse en las cocinas de muchos de los pa\u00edses del mundo, claramente la mandarina se lleva el premio como la m\u00e1s utilizada para acompa\u00f1ar a este otro c\u00edtrico. A su vez, le siguen la avena, el suero de mantequilla, salvia, jarabe de arce, jerez (un tipo de vino), zumo de lima, chile tabasco (as\u00ed como lo ves), t\u00e9, calabaza, aceite de s\u00e9samo, tequila, jam\u00f3n y no menos importante: lima.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.campofilosofo.com\/images\/galeria\/p1crhq9nrk61a1ckfvlriv5e3.jpg\" alt=\"La importancia de comprar naranjas y frutas de temporada\" width=\"689\" height=\"362\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul><li>No obstante, si nuestro objetivo dentro de una preparaci\u00f3n es encontrar un sabor exquisito, debes saber que hay tipos de ingredientes que quedan mucho mejor junto con la naranja en preparaciones que otros. En el puesto n\u00famero uno, tenemos a las frutas (algo no muy sorpresivo, pero le siguen los huevos y l\u00e1cteos, cosa que s\u00ed puede parecer extra\u00f1a, sin embargo, resulta. Entre los otros grupos, en orden de afinidad tenemos a las bebidas alcoh\u00f3licas, las verduras y hortalizas, carnes, frutos secos y semillas, pescados o mariscos, hierbas y especias, infusiones, cereales, legumbres y terminando, los aceites y grasas se pelean con los ali\u00f1os y salsas por el \u00faltimo lugar.<\/li><li>Como sabemos que te gusta la precisi\u00f3n tambi\u00e9n te decimos cu\u00e1les son los ingredientes exactos dentro de estos grupos. Quien resulta en un maridaje m\u00e1s af\u00edn con la naranja es la fresa, que luego es precedida por estos ingredientes (algunos no te los esperas): tanjerina, frambuesa, maracuy\u00e1, t\u00e9, vino blanco, t\u00e9, pero esta vez tipo Baozhong, queso parmesano, uva Concord (no cualquier uva al parecer), papaya, tomate, queso Gruyer, carne de vacuno y el infaltable vino tinto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dato curioso: <\/strong>Como otro dato importante, la cocina del norte de Europa (Finlandia, Estonia, Noruega, etc.) es la que m\u00e1s emplea la naranja para preparar sus distintos platillos, sobrepasando en gran porcentaje a los dem\u00e1s sectores del mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>La naranja es un fruto muy rico y elemental para muchas preparaciones. Su sabor, \u00e1cido, pero a la vez fresco, como ves, es el perfecto complemento con muchos ingredientes que ya conoces y otros que quiz\u00e1s acabas de descubrir.\u00a0<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Este solo es un post acerca de nuestro ingrediente del mes, espera muchos m\u00e1s y \u00a1d\u00e9jate sorprender!&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La naranja es part\u00edcipe de asombrosos maridajes con distintos ingredientes. As\u00ed es, no solo se relaciona con alimentos dulces, pero si quieres saber con cuales m\u00e1s deber\u00e1s seguir leyendo. 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