{"id":23146,"date":"2020-09-03T20:32:03","date_gmt":"2020-09-04T00:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=23146"},"modified":"2020-09-03T20:32:03","modified_gmt":"2020-09-04T00:32:03","slug":"gordon-ramsay-biografia-futbol-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=23146","title":{"rendered":"Gastr\u00f3nomos del mundo: Gordon Ramsay, el cocinero en llamas"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 5<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Gordon James Ramsay, como es su nombre completo, naci\u00f3 en Johnstone, ubicado en Escocia el 8 de noviembre de 1966. Como sabr\u00e1s, es un chef muy reconocido y due\u00f1o de varios restaurantes, pero tambi\u00e9n un pol\u00e9mico presentador de televisi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Su infancia no fue f\u00e1cil debido a problemas familiares, por lo que prefiri\u00f3 independizarse a los 16 a\u00f1os. Durante esta etapa, su mayor pasi\u00f3n era el f\u00fatbol y como era bastante bueno, a los 18 un cazatalentos del Glasgow Rangers, un equipo de talla profesional, \u200b lo convoc\u00f3 para realizar pruebas de selecci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, luego de un tiempo, se vio obligado a abandonar su sue\u00f1o de ser futbolista debido a una lamentable lesi\u00f3n de rodilla.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Gordon
Gordon Ramsay en su juventud – Foto: Life Style<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La cocina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Luego de ver una parte de sus pasiones truncadas, Ramsay termin\u00f3 interes\u00e1ndose por la gastronom\u00eda y comenz\u00f3 estudiar para convertirse en cocinero. Su preparaci\u00f3n comenz\u00f3 a los 19 a\u00f1os en la escuela polit\u00e9cnica de North Oxfordshire, donde tom\u00f3 un curso de administraci\u00f3n hotelera. \u200b <\/p>\n\n\n\n

Como resultado, \u00e9l obtuvo su primer trabajo como ayudante de chef en el Roxburghe House Hotel<\/em> a finales de los a\u00f1os 80. A\u00f1os m\u00e1s tarde, se mudar\u00eda a la ciudad de Londres para trabajar y conocer a uno de los cocineros m\u00e1s reconocidos del Reino Unido y la historia: Marco Pierre White, quien ser\u00eda su mentor en el restaurante Harveys <\/em>por poco tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de aquella gran experiencia, se le present\u00f3 la oportunidad de trabajar con Albert Roux en el restaurante Le Gavroche<\/em> -en la misma ciudad- \u200b y tan solo un a\u00f1o transcurrido, Roux lo invit\u00f3 a trabajar con \u00e9l como segundo chef en el Hotel Diva<\/em>, un resort de esqu\u00ed en los Alpes franceses.\u200b Sin embargo, no ser\u00eda hasta su llegada a Par\u00eds trabajando en los restaurantes de Guy Savoy y Jo\u00ebl Robuchon, donde adquirir\u00eda espec\u00edficamente conocimientos de la cocina francesa cl\u00e1sica para aplicar a sus propios negocios.<\/p>\n\n\n\n

Hitos de su carrera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de un tiempo brillando nuevamente en Londres, Pierre White volvi\u00f3 a aparecer, pero esta vez ofreci\u00e9ndola mayor relevancia y participaci\u00f3n en el Rossmore<\/em>, que luego fue renombrado como Aubergine<\/em>. Este lugar es muy importante, ya que fue donde consigui\u00f3 la primera estrella Michelin de su carrera en 1994.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, luego de conseguir una segunda, en 1997 decidi\u00f3 abandonar el lugar debido a una disputa con los propietarios.<\/p>\n\n\n\n

Pero, como la historia no pod\u00eda terminar para \u00e9l, al fin, en 1998, Ramsay consigui\u00f3 inaugurar su primer restaurante, el Restaurant Gordon Ramsay<\/em> (tambi\u00e9n conocido como Gordon Ramsay at Royal Hospital Road) en Chelsea. En el transcurso de tres a\u00f1os consigui\u00f3 tres estrellas Michelin, logrando ser el primer cocinero escoc\u00e9s en conseguirlo.<\/p>\n\n\n\n

Inevitablemente consigui\u00f3 una gran expansi\u00f3n y se convirti\u00f3 tambi\u00e9n en empresario.<\/p>\n\n\n\n

  • \"Fachada
    Fachada del “Gordon Ramsay at Royal Hospital Road” – Foto: Flickr<\/figcaption><\/figure><\/li>
  • \"\"
    Gordon Ramsay y Marco Pierre White – Foto: Getty Images<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

    Talla internacional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    El cocinero es due\u00f1o de Verre<\/em> <\/strong>en Dub\u00e1i (Emiratos \u00c1rabes Unidos), dos restaurantes en Tokio (Jap\u00f3n), uno en Nueva York, que ingres\u00f3 en la Gu\u00eda Zagat, otro en Wicklow (Irlanda) y uno m\u00e1s en Los \u00c1ngeles y Par\u00eds (Francia).<\/p>\n\n\n\n

    El sal\u00f3n de la fama<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    En toda su carrera como cocinero, Gordon Ramsay ha sido premiado con nada m\u00e1s y nada menos que 17 estrellas Michel\u00edn siendo el tercer cocinero del mundo en llegar a este n\u00famero despu\u00e9s de Jo\u00ebl Robuchon y Alain Ducasse. Adem\u00e1s, fue condecorado con la Orden del Imperio Brit\u00e1nico en 2006.<\/p>\n\n\n\n

    Sin embargo, actualmente solo conserva tres de estas estrellas en su primer restaurante Restaurant Gordon Ramsay,<\/em> que igualmente fue durante ocho a\u00f1os el mejor de Londres para Harden’s. <\/p>\n\n\n\n

    Su paso por la pantalla chica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Su primera aparici\u00f3n fue en una serie documental producida por Channel , Boiling Point, en la que se mostraba c\u00f3mo trabajaba en su primer restaurante despu\u00e9s de abandonar el Aubergine. Durante toda la serie destac\u00f3 por mostrar una personalidad intimidante, malhablada, perfeccionista y temperamental, que convirti\u00f3 en una de sus principales se\u00f1as. <\/p>\n\n\n\n

    Luego de esta, particip\u00f3 en estas otras que fueron posicion\u00e1ndolo cada vez m\u00e1s como un personaje popular:<\/p>\n\n\n\n

    • En el 2000, Beyond Boiling Point. <\/li>
    • En 2004 cre\u00f3 su propio programa de televisi\u00f3n, Ramsay’s Kitchen Nightmares, una serie donde el cocinero asesoraba a restaurantes del Reino Unido con problemas a remontar su situaci\u00f3n en poco tiempo. <\/li>
    • En 2004 tambi\u00e9n fue parte de la primera temporada de Hell’s Kitchen, donde entrenaba a diez celebridades brit\u00e1nicas para convertirlas en chefs.<\/li>
    • Present\u00f3 un programa semanal llamado The F Word, que est\u00e1 especializado en reportajes de cocina saludable y conversaciones con celebridades.<\/li>
    • Gordon’s Great Escape en 2010. <\/li>
    • Ramsay’s Best Restaurant tambi\u00e9n en 2010, donde buscaba el mejor restaurante del pa\u00eds. <\/li>
    • Desde 2010 es director y juez en el programa MasterChef .<\/li>
    • En 2012 present\u00f3 Hotel Hell, donde asesora a hoteles de Estados Unidos en problemas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Finalmente, en 2010 fund\u00f3 One Potato Two Potato, su propia productora para televisi\u00f3n. \u200b<\/p>\n\n\n\n

      • \"\"
        Gordon Ramsay en Hell’s Kitchen<\/figcaption><\/figure><\/li>
      • \"\"
        Gordon Ramsay en Master Chef Junior<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

        Su personalidad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

        Si bien ha tenido mucho \u00e9xito dentro de los programas, estos le han tra\u00eddo numerosas cr\u00edticas dirigidas sobre todo a su fuerte personalidad y su comportamiento temperamental. El hombre suele no tener ning\u00fan filtro, por ejemplo, en una ocasi\u00f3n, lleg\u00f3 a expulsar de uno de sus restaurantes a A. A. Gill, un cr\u00edtico gastron\u00f3mico, luego de que afirmara en una rese\u00f1a que el cocinero \u201ces un magn\u00edfico chef, pero una decepci\u00f3n como persona\u201d.<\/p>\n\n\n\n

        Su manera de ser tan caracter\u00edstica lo han hecho muy famoso y pol\u00e9mico, pero tambi\u00e9n han perjudicado a su negocio en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n gracias a las noticias publicadas en medios y peticiones de asociaciones de padres que reprobaban su manera de proceder.<\/p>\n\n\n\n

        Los negocios<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

        \u200bRamsay tambi\u00e9n trabaj\u00f3 en libros, programas de televisi\u00f3n y consultor\u00edas sobre cocina y alimentaci\u00f3n para empresas que han incidido en sus ganancias. En 2009, se revel\u00f3 que Ramsay ganaba m\u00e1s de 10 millones de libras al a\u00f1o solamente con sus programas de televisi\u00f3n. Sin embargo, tambi\u00e9n tuvo que pagar deudas millonarias vinculadas con sus restaurantes en el camino.<\/p>\n\n\n\n

        \u00c9l es, sin dudas un cocinero que ha estado en la boca de muchos tanto alabado como criticado, pero quiz\u00e1s su filosof\u00eda se gu\u00eda en el que \u201cno importa que hablen bien o mal, mientras hablen\u201d. De lo que s\u00ed no podemos dudar es de su gran talento en la cocina (lo que m\u00e1s importa), reflejado igualmente en sus m\u00faltiples reconocimientos. <\/p>\n\n\n\n

        Y t\u00fa, \u00bfestar\u00edas dispuesto a formar parte de su equipo de cocina?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Gordon James Ramsay, como es su nombre completo, naci\u00f3 en Johnstone, ubicado en Escocia el 8 de noviembre de 1966. Como sabr\u00e1s, es un chef muy reconocido y due\u00f1o de varios restaurantes, pero tambi\u00e9n un pol\u00e9mico presentador de televisi\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[9],"tags":[14,343],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23146"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}