{"id":23616,"date":"2020-10-16T20:02:42","date_gmt":"2020-10-17T00:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=23616"},"modified":"2020-10-16T20:02:42","modified_gmt":"2020-10-17T00:02:42","slug":"situacion-alimentaria-bolivia-dia-mundial-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=23616","title":{"rendered":"La situaci\u00f3n alimentaria de los bolivianos, el hambre y las acciones a tomar"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

El D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n fue proclamado en 1979 por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) y se celebra cada 16 de octubre. La finalidad de este evento es concientizar a los pueblos del mundo sobre la situaci\u00f3n alimentaria mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrici\u00f3n y la pobreza que tanto aquejan a nuestra gente.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En Bolivia, seg\u00fan el \u201cMapa del Hambre\u201d, en este momento se presentan las siguientes cifras:<\/p>\n\n\n\n

  • El pa\u00eds cuenta con una poblaci\u00f3n de 11.4 millones de personas, de las cuales, 1.8 millones tienen un consumo insuficiente de alimentos.<\/li>
  • Un 2,0% de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os tienen desnutrici\u00f3n aguda y un 16.1% desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica.<\/li>
  • En cada departamento, las personas que sufren un consumo insuficiente de alimentos representan entre el 14 y 17 por ciento de su poblaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    En este 2020 en el cual el mundo se encuentra sufriendo a causa de la COVID-19, la alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n se ha visto afectada debido al complicado acceso a los alimentos, la crisis econ\u00f3mica y por supuesto, la salud. Por ello, este a\u00f1o, la FAO toma esta problem\u00e1tica y motiva a tomar acciones al respecto.<\/p>\n\n\n\n

    Por ello menciona: \u201cLa alimentaci\u00f3n es la esencia de la vida y la piedra angular de nuestras culturas, y comunidades. Preservar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos es, y seguir\u00e1 siendo, una parte esencial de la respuesta a la enfermedad por coronavirus (COVID-19), especialmente para los m\u00e1s pobres y vulnerables del mundo, que son los que m\u00e1s han sufrido el impacto de la pandemia y que se ver\u00e1n m\u00e1s afectados por las perturbaciones econ\u00f3micas derivadas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

    \"Herramientas<\/figure>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s, advierte que es realmente importante \u201creconocer la necesidad de apoyar a nuestros h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n, agricultores y trabajadores de todo el sistema alimentario, que garantizan que los alimentos lleguen de la granja a la mesa, incluso en medio de perturbaciones sin precedentes como la crisis actual de COVID-19\u201d.<\/p>\n\n\n\n

    Las acciones a tomar van desde un sector alto (en incidencia) como los gobiernos, uno medio como el sector privado y uno m\u00e1s peque\u00f1o, pero no menos importante como cada persona. El objetivo es que con sus estrategias garanticen nuestros sistemas alimentarios, de modo que se pueda cultivar una variedad de alimentos para nutrir a una poblaci\u00f3n en crecimiento, preservar el planeta juntos y tambi\u00e9n aminorar el desperdicio.<\/p>\n\n\n\n

    Por parte del gobierno, <\/strong>lo que se esperar\u00eda es que pueda apoyar a la causa satisfaciendo las necesidades inmediatas de las poblaciones vulnerables mediante la asistencia alimentaria, apoyar en la difusi\u00f3n y el uso de datos trascendentales, crear estrategias  urgentes para aumentar la disponibilidad de alimentos provenientes de los peque\u00f1os agricultores tambi\u00e9n para hacer que los sistemas alimentarios sean m\u00e1s resilientes a la volatilidad y a los choques clim\u00e1ticos, garantizar sistemas alimentarios sostenibles, fomentar pr\u00e1cticas m\u00e1s respetuosas con el medio ambiente, priorizar la innovaci\u00f3n y la digitalizaci\u00f3n en los sistemas de trabajo, entre otras muchas cosas.<\/p>\n\n\n\n

    En cuanto al sector privado, <\/strong>lo que se espera es que inviertan en sistemas alimentarios sostenibles y resilientes, que desarrollen, adapten y compartan tecnolog\u00edas que ayuden a transformar los sistemas alimentarios, aquellas que se dedican al sector gastron\u00f3mico puedan crear opciones alimentarias sostenibles que sean atractivas, disponibles y asequibles, respetar la normativa y las medidas nacionales para proteger la inocuidad alimentaria, la calidad de los alimentos y el bienestar del personal, ayudar a reforzar la resiliencia de las cadenas alimentarias, compartir conocimientos o tecnolog\u00edas con entidades p\u00fablicas y otras entidades privadas, entre otras cosas.<\/p>\n\n\n\n

    Y por la parte personal, <\/strong>la instituci\u00f3n recomienda aumentar la demanda general de alimentos nutritivos eligiendo alimentos saludables, poner de nuestra parte para reducir los desperdicios, abogar por que los gobiernos, las empresas y las organizaciones compartan conocimientos, y apoyen sistemas y medios de vida sostenibles, y resilientes y compartir nuestra experiencia para que cada vez m\u00e1s personas se sumen.<\/p>\n\n\n\n

    \u00bfTe das cuenta? Hay mucho trabajo por hacer por nuestra gente con hambre, nuestros productores y nuestra vida en el futuro, pero eso s\u00ed, nunca es tarde para empezar. Si vamos paso a paso, cada vez nos haremos m\u00e1s fuerte en esta lucha.<\/p>\n\n\n\n

    \u00a1No dudes en ser parte!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n fue proclamado en 1979 por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) y se celebra cada 16 de octubre. La finalidad de este evento es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrici\u00f3n y la pobreza que tanto aquejan a nuestra gente. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23617,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[9],"tags":[19,14],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23616"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23616\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}