{"id":23923,"date":"2020-11-11T20:04:23","date_gmt":"2020-11-12T00:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=23923"},"modified":"2020-11-11T20:04:23","modified_gmt":"2020-11-12T00:04:23","slug":"colores-alimentos-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=23923","title":{"rendered":"Los beneficios de los alimentos dependiendo de su color"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Seguramente escuchaste sobre esto al menos una vez. D\u00e9janos contarte que tiene mucho de cierto, pues los beneficios de muchas frutas y verduras est\u00e1n encerrados en unos c\u00f3digos alimenticios que revelan sus caracter\u00edsticas nutricionales y esto tiene que ver mucho con su color<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de ciertas similitudes que se presentan entre los integrantes de un mismo color, a\u00f1adimos el lado psicol\u00f3gico que juega a la hora de la mirada con la que elegimos estos alimentos. Contin\u00faa leyendo y te dar\u00e1s cuenta.<\/p>\n\n\n\n

Color verde en alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"ALIMENTOS<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En este grupo podemos encontrar un sinf\u00edn de alimentos, es quiz\u00e1s el m\u00e1s com\u00fan. La forma en la que relacionamos este color es con lo fresco, natural y saludable.<\/p>\n\n\n\n

Propiedades:<\/strong> Suelen ser alimentos ricos en lute\u00edna, un potente antioxidante y tener altos contenidos de \u00e1cido f\u00f3lico, magnesio, fibra y potasio. Adem\u00e1s, algunos de ellos contienen zeaxantina, un antioxidante que tambi\u00e9n nos ayuda a proteger nuestro organismo de los efectos nocivos de los radicales libres.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios:<\/strong> Los alimentos con este color contribuyen a mejorar el funcionamiento de nuestro h\u00edgado, a hacer mejor el proceso de la digesti\u00f3n, prevenir el estre\u00f1imiento y ciertas enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Por si fuera poco, la lute\u00edna y la zeaxantina son compuestos cercanos a los carotenoides, que ejercen un efecto protector frente a enfermedades oftalmol\u00f3gicas como las cataratas. <\/p>\n\n\n\n

Lo encontramos en:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

  • Kiwi<\/li>
  • Alcachofa<\/li>
  • Acelgas <\/li>
  • Esp\u00e1rragos <\/li>
  • Espinaca<\/li>
  • Palta y muchos m\u00e1s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Tonos amarillos y naranjas en alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \"Los<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Para empezar, solemos relacionar estos colores con la juventud, la alegr\u00eda, la vitalidad, el buen humor, la luz, el sol y la atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Propiedades: <\/strong>Son alimentos ricos en vitaminas A y C. Asimismo, contienen grandes cantidades de \u00e1cido f\u00f3lico, magnesio, fibra y potasio.<\/p>\n\n\n\n

    Beneficios:<\/strong> La vitamina A contribuye a cuidar nuestro sistema inmunitario; por su parte, la C tiene propiedades antioxidantes que luchan contra el envejecimiento celular. Adem\u00e1s, son esenciales para la s\u00edntesis exitosa del col\u00e1geno que contienen alimentos como la carne, el pescado, los huevos, los l\u00e1cteos y los frutos secos y son un gran apoyo para la correcta absorci\u00f3n del hierro.<\/p>\n\n\n\n

    Tambi\u00e9n, son tu mejor elecci\u00f3n si buscas mejorar la salud cardiovascular, proteger tu piel, y tratar enfermedades digestivas.<\/p>\n\n\n\n

    Encontramos estos tonos en:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Limones<\/li>
    • Naranjas<\/li>
    • Mandarinas<\/li>
    • Pomelos <\/li>
    • Zanahoria<\/li>
    • Calabaza <\/li>
    • Mango, entre otros.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Tonos rojos y morados en alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
      \"La<\/figure><\/div>\n\n\n\n

      Estos tonos evocan pasi\u00f3n y exotismo ante nuestros ojos.<\/p>\n\n\n\n

      Propiedades:<\/strong> Estos son tambi\u00e9n fuente de vitamina C, magnesio y fitoqu\u00edmicos, pero el componente que m\u00e1s destaca en ellos es el licopeno, un tipo de carotenoide con muchas cualidades ante el cuidado del coraz\u00f3n. Los alimentos con tonos m\u00e1s oscuros aportan antocianinas, un pigmento que ayuda a combatir resfriados, infecciones y alergias.<\/p>\n\n\n\n

      Beneficios:<\/strong> Las vitaminas ayudan a fortalecer nuestra energ\u00eda y salud, mientras que el color rojo, espec\u00edficamente, sirve para cuidar nuestro sistema cardiovascular y mantener una \u00f3ptima memoria. Adem\u00e1s, las antocianinas que mencion\u00e1bamos hace segundos, tienen fuertes efectos antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

      Encontramos estos tonos en:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • Frutillas<\/li>
      • Granadas,<\/li>
      • Tomate<\/li>
      • Pimiento rojo<\/li>
      • Uvas<\/li>
      • Moras<\/li>
      • Frambuesas<\/li>
      • Ar\u00e1ndanos y m\u00e1s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Color blanco en alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
        \"Alimentos<\/figure>\n\n\n\n

        Este color nos refleja pureza.<\/p>\n\n\n\n

        Propiedades: <\/strong>Los alimentos que corresponden a esta gama de color, como el ajo, nos aportan fotoqu\u00edmicos como alcinas, antoxantinas e inulina compuestos con varios beneficios para el coraz\u00f3n y el organismo en general. <\/p>\n\n\n\n

        Adem\u00e1s, tambi\u00e9n son ricos en flavonoides, que ya sabemos, tienen acciones antibacterianas y antiinflamatorias.<\/p>\n\n\n\n

        Beneficios:<\/strong> Sus propiedades ayudan a mantener la presi\u00f3n arterial baja, combatir infecciones que se puedan presentar, actuar como alimento para nuestras bacterias intestinales y contribuir al control de los niveles de colesterol en el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

        Encontramos este color en: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

        • Peras<\/li>
        • Champi\u00f1ones<\/li>
        • Coliflores <\/li>
        • Cebollas<\/li>
        • Ajo<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          En tu dieta diaria puedes jugar con todos estos colores, que al final, hacen de tus platillos mucho m\u00e1s llamativos y apetitosos. No olvides complementar estos con legumbres, frutos secos, cereales integrales y prote\u00ednas de toda clase.<\/p>\n\n\n\n

          \u00bfCu\u00e1l es el color que m\u00e1s consumes?<\/p>\n\n\n\n

          Fuentes: La Vanguardia, Vix, El espa\u00f1ol<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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