{"id":24618,"date":"2021-02-25T19:57:00","date_gmt":"2021-02-25T23:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=24618"},"modified":"2021-02-25T19:57:00","modified_gmt":"2021-02-25T23:57:00","slug":"10-frutas-y-verduras-que-puedes-y-deberias-consumir-con-cascara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=24618","title":{"rendered":"10 frutas y verduras que puedes y deber\u00edas consumir con c\u00e1scara"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 5<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Por mucho tiempo, hemos crecido con la costumbre de pelar la mayor\u00eda de las frutas y verduras para consumirlas. En ciertas preparaciones puede que esto sea necesario o parte del proceso, pero en la vida diaria, podr\u00edamos consumir casi todas ellas con c\u00e1scara, pues no solo guardan sus propiedades y beneficios en su pulpa, sino tambi\u00e9n en esta capa externa que solemos desechar.<\/p>\n\n\n\n

Prep\u00e1rate, porque quedar\u00e1s maravillado cuando te presentemos esta lista que tiene muchos alimentos que quiz\u00e1s no cre\u00edas que se pod\u00edan consumir con todo y su piel. Eso s\u00ed, siempre te recomendamos que laves muy bien cada uno de estos alimentos y si temes por los pesticidas que puedan quedarse en su c\u00e1scara, lo mejor ser\u00eda que consumas m\u00e1s seguido aquellos que se cultivan org\u00e1nicamente. <\/p>\n\n\n\n

Sin m\u00e1s pre\u00e1mbulos, checa todo lo que pueden ofrecerte estas pieles.  <\/p>\n\n\n\n

1. Mango<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Depende<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esta c\u00e1scara es una de las m\u00e1s beneficiosas para tu salud, pues contiene compuestos como polifenoles, carotenoides, fibra alimentaria, vitamina C, vitamina E y muchos otros compuestos que se dice, no contiene la pulpa del todo. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se descubri\u00f3 que la c\u00e1scara contiene propiedades antioxidantes y anticancer\u00edgenas m\u00e1s elevadas que la pulpa que se deben a los contenidos de los compuestos que ya te mencion\u00e1bamos anteriormente que, adem\u00e1s, aseguran la buena salud de las c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n

2. Kiwi, durazno y otras frutas con pieles peludas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Kiwi<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Seguramente esta no te la sab\u00edas, estas pieles son totalmente comestibles. Eso s\u00ed, no te prometemos que su sabor sea extraordinario, pero a cambio de consumirlas obtendr\u00e1s una gran cantidad de fibra, vitaminas y nutrientes que se potenciar\u00e1n si te comes tanto la c\u00e1scara como la pulpa. <\/p>\n\n\n\n

3. Papa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Hojas<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La c\u00e1scara de la papa contiene uno de los nutrientes m\u00e1s importantes de la pulpa, el potasio. Por ello, es recomendada para todas aquellas personas que no consumen la cantidad diaria de potasio que deber\u00edan. Consumirla ayudar\u00eda a equiparar los niveles de sodio que ingresan a nuestro organismo a trav\u00e9s de la sal previniendo las presiones altas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, esta parte contiene hierro, vitamina B3 y una gran concentraci\u00f3n de vitamina C que trabaja como un importante antioxidante que en la papa puede reducirse significativamente con el calor al cocinarla. Para potenciar este gran elemento lo mejor que puedes hacer es cocinar (hirviendo) las papas enteras, junto con la c\u00e1scara. <\/p>\n\n\n\n

4. Pepino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Este<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por si no te hab\u00edas enterado, la piel del pepino es una de las mejores fuentes de fibra insoluble y f\u00e1cil de a\u00f1adir a tu dieta diaria. Esta ayuda a acelerar el paso de los alimentos a trav\u00e9s del tracto digestivo, contribuyendo efectivamente al proceso para evitar el estre\u00f1imiento o hinchaz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, incrementa la concentraci\u00f3n de potasio y vitamina K que junto a la vitamina D, ayudan a llevar el calcio a los huesos. <\/p>\n\n\n\n

5. C\u00edtricos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Ingredientes<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La piel y la parte blanca de los c\u00edtricos tambi\u00e9n son ricas en vitamina C y una potente fuente de nutrientes. Adem\u00e1s, contienen una gran cantidad de fibra, pero tambi\u00e9n de compuestos fen\u00f3licos, que previenen la oxidaci\u00f3n celular. Si te resultan amargas, hay muchas formas de incluirlas en tu dieta, ya sea a\u00f1adi\u00e9ndola a yogures, bebidas o en recetas de reposter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

6. Berenjena<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Tres<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los expertos afirman que al retirar esta parte de la berenjena podr\u00edas estarte perdiendo de una gran cantidad de fibra insoluble, que ayudar\u00e1 en la digesti\u00f3n. Lo mejor para evitar que te sepa demasiado amarga es consumir este vegetal lo m\u00e1s fresco posible.<\/p>\n\n\n\n

7. Zanahoria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Remedios<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En realidad, se podr\u00eda decir que la zanahoria no tiene c\u00e1scara; sino que removemos la parte exterior para quitar tierra y otras suciedades que se est\u00e9n alojando en las grietas, pero esto se puede resolver simplemente limpi\u00e1ndola muy bien y quitando las puntas. Como la mayor\u00eda de los vegetales, esta parte almacena una mayor cantidad de sus nutrientes que la interior. <\/p>\n\n\n\n

8. Camote<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Por<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Se ha comprobado que la c\u00e1scara de camote morado contiene antocianinas, antioxidantes que le otorgan ese color y pueden ser \u00fatiles para cuidar nuestra salud, previniendo enfermedades card\u00edacas y algunos tipos de c\u00e1ncer y al tener propiedades antiinflamatorias.<\/p>\n\n\n\n

Por si fuera poco, la c\u00e1scara de camote naranja contiene m\u00e1s carotenoides, a los que tambi\u00e9n agradece su color, que tienen propiedades antioxidantes y mucha vitamina A, ambos componentes buenos para controlar la presi\u00f3n y el az\u00facar en sangre.<\/p>\n\n\n\n

9. Pl\u00e1tano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"10<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Es rica en antioxidantes, minerales y vitaminas que protegen tu piel. Adem\u00e1s, mejora la digesti\u00f3n al poseer grandes cantidades de fibra, ayudando a mantener un \u00f3ptimo funcionamiento del sistema digestivo. Una forma muy rica es meti\u00e9ndola al horno o haciendo un chutney con ella. <\/p>\n\n\n\n

10. Sand\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Elegir<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Aunque no lo creas, la c\u00e1scara de la sand\u00eda es un gran alimento y puede servirte como un ingrediente muy rico para alguna ensalada o salteado de vegetales, pues su sabor es parecido al del zucchini.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de ser un gran complemento, puede ser buena para regular la presi\u00f3n sangu\u00ednea y para promover el riego sangu\u00edneo a todo el cuerpo, por su contenido de L-citrulina, lo que, accionado en tu cuerpo, puede ayudar a cansarte menos al hacer ejercicio entre otras cosas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSorprendido? Aprovecha todos estos beneficios, estar\u00e1s recibiendo muchas propiedades y al mismo tiempo, podr\u00e1s estar contribuyendo a la reducci\u00f3n del desperdicio de comida desde tu casa. \u00a1Int\u00e9ntalo y cu\u00e9ntanos c\u00f3mo te va!<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: La Vanguardia, VIX<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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