{"id":24969,"date":"2021-04-27T20:15:16","date_gmt":"2021-04-28T00:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=24969"},"modified":"2021-05-25T21:42:45","modified_gmt":"2021-05-25T21:42:45","slug":"vino-recetas-cero-desperdicio-aprovechar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=24969","title":{"rendered":"Cero desperdicio: 8 recetas para aprovechar hasta la \u00faltima gota de vino"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">&lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuto<\/span><\/span>\n<p class=\"has-text-align-justify\">El vino es una de las bebidas m\u00e1s populares del mundo que comenz\u00f3 a producirse durante el periodo neol\u00edtico, en la regi\u00f3n que hoy comprende Irak e Ir\u00e1n, en el a\u00f1o 5,400 a.C. Gracias a su sabor, obtenido a partir de un proceso muy largo, este brebaje forma parte de momentos inolvidables que se acompa\u00f1an con una buena comida o maridaje. Es m\u00e1s, este ten\u00eda una importancia tan grande en las antiguas civilizaciones, que exist\u00edan deidades dedicadas a \u00e9l, por ejemplo, Baco, el dios romano del vino, o Dionisio en Grecia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Sin embargo, tiene una caracter\u00edstica especial y un poco complicada: debe aprovecharse todo el contenido en lo posible, ya que no es una bebida que puede conservarse por m\u00e1s de 5 d\u00edas una vez abierta la botella debido a que contiene unas bacterias llamadas&nbsp;<strong>ac\u00e9ticas<\/strong>&nbsp;que, en contacto con alcohol y ox\u00edgeno, provocan una fermentaci\u00f3n que es negativa para el producto, pues puede ser consumido, pero ya no como la bebida original. <\/p>\n\n\n\n<p>Si se te pas\u00f3 y tiene un gusto m\u00e1s a vinagre, existen formas de aprovechar el l\u00edquido y no desecharlo: <\/p>\n\n\n\n<ul><li>Lavar frutas y verduras<\/li><li>Utilizarlo como vinagre casero<\/li><li>Te\u00f1ir ropa<\/li><li>Utilizarlo en mascarillas faciales<\/li><li>Cocinar <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Si bien puedes utilizar esta bebida ya un poco pasada para cocinar, tambi\u00e9n puedes evitar que llegue a este estado y aprovechar hasta la \u00faltima gota que sobr\u00f3 con las siguientes recetas: <\/p>\n\n\n<style>.wp-show-posts-columns#wpsp-24996 {margin-left: -2em; }.wp-show-posts-columns#wpsp-24996 .wp-show-posts-inner {margin: 0 0 2em 2em; }<\/style><section id=\"wpsp-24996\" class=\" wp-show-posts-columns wp-show-posts\" style=\"\"><article class=\" wp-show-posts-single post-30278 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-reportajes tag-bolivia tag-featured tag-maicillos tag-masitas wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los maicillos son una deliciosa variedad de galletas que goza de gran aceptaci\u00f3n debido a que la harina de ma\u00edz, que reemplaza a la harina de trigo, aporta un sabor y textura \u00fanicos. Esta receta se prepara de manera similar en Bolivia, Per\u00fa y Tamaulipas, donde la harina de ma\u00edz o maicena se convierten en los ingredientes principales y se agregan ingredientes regionales para darle un toque m\u00e1s tradicional.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30253 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-recetas tag-featured tag-raviolis tag-recetas wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los raviolis son uno de los platos de pasta m\u00e1s populares en todo el mundo, con una historia que se remonta a la antigua Roma. Este plato consiste en peque\u00f1as porciones de masa rellenas de carne, queso, verduras u otros ingredientes, que se cocinan en agua hirviendo y se sirven con una variedad de salsas. Aunque la receta b\u00e1sica puede parecer sencilla, hacer raviolis en casa requiere un poco de habilidad y paciencia.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30210 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-recetas tag-featured tag-higo tag-recetas wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>El higo es una fruta antigua y muy vers\u00e1til que ha sido cultivada durante milenios en diferentes partes del mundo. Su origen se remonta a las antiguas civilizaciones del Mediterr\u00e1neo y Oriente Medio, y desde entonces se ha utilizado en diversas recetas culinarias. Los higos se pueden consumir frescos o secos, y se utilizan en platos dulces y salados, desde pasteles y mermeladas hasta ensaladas y carnes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30275 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-consejos category-reportajes tag-agua tag-dia-mundial-del-agua tag-featured wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>El agua es un recurso fundamental para la vida de absolutamente todos los seres vivos. Sin embargo, en la actualidad este recurso se encuentra bajo amenaza extrema debido al aumento de la poblaci\u00f3n mundial, la creciente demanda de la agricultura y la industria, pero tambi\u00e9n y sobre todo por el empeoramiento de los impactos del cambio clim\u00e1tico en el planeta.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30248 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-uncategorized tag-bolivia tag-featured tag-origen tag-pasacana wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La pasacana o jach\u2019a q\u2019iru, es una planta cact\u00e1cea columnar originaria de la regi\u00f3n altipl\u00e1nica, que se encuentra distribuida en el suroeste de Bolivia, norte de Chile y noroeste de Argentina. Esta fruta es exclusiva del altiplano y end\u00e9mica del \u00e1rea altipl\u00e1nica del centro de la Cordillera de los Andes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30204 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-reportajes tag-bolivia tag-empanadas-blanqueadas tag-featured tag-tarija wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Las empanadas blanqueadas son un tipo de masas t\u00edpicas bolivianas que se consumen en las regiones vallunas y orientales de Bolivia. Una de las ventas m\u00e1s tradicionales de este producto se encuentra en la esquina de las calles General Trigo y Fray Manuel Mingo, donde las vendedoras de masitas se ubican alrededor de la iglesia de San Roque.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30201 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-recetas category-tips tag-charcuteria tag-featured tag-quesos tag-recetas tag-tablas wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Las tablas de charcuter\u00eda son una opci\u00f3n popular para los amantes de los alimentos salados y sabrosos. Son ideales para fiestas, reuniones y ocasiones especiales, y son una excelente manera de impresionar a los invitados con una variedad de carnes, quesos, frutas, frutos secos y otros complementos. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30198 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-reportajes tag-bolivia tag-featured tag-gastronomia tag-produccion tag-tiwanaku wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Tiwanaku, tambi\u00e9n conocida como Tiahuanaco, es una ciudad arqueol\u00f3gica antigua ubicada a 21 kil\u00f3metros al sureste del lago Titicaca en el departamento de La Paz, Bolivia. Esta ciudad fue la capital del Estado tiahuanacota que se caracteriz\u00f3 por ser una cultura preincaica que se enfocaba en la agricultura, la ganader\u00eda y la arquitectura. Esta civilizaci\u00f3n abarc\u00f3 territorios en la meseta del Collao que incluyen el oeste de Bolivia, suroeste de Per\u00fa, norte de Argentina y norte de Chile. Su influencia tecnol\u00f3gica y religiosa se irradi\u00f3 a otras culturas contempor\u00e1neas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30187 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-recetas tag-birria tag-featured tag-recetas tag-tacos wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los tacos de birria son una deliciosa especialidad culinaria de M\u00e9xico, que ha ganado popularidad por internet en los \u00faltimos meses debido a su sabor \u00fanico y textura suave. La birria es un guiso de carne de res, cordero o chivo, que se cocina lentamente en un adobo de aj\u00edes secos, especias y hierbas. Estos se hacen tradicionalmente con tortillas de ma\u00edz reci\u00e9n hechas, rellenas de carne de birria, cebolla picada, cilantro y una salsa picante.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><article class=\" wp-show-posts-single post-30091 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-ingrediente category-recetas category-uncategorized tag-featured tag-lucma tag-receta wpsp-col-6\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\" itemscope><div class=\"wp-show-posts-inner\" style=\"\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-show-posts-entry-summary\" itemprop=\"text\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La l\u00facuma es un fruto procedente de los valles andinos desde la \u00e9poca preincaica. De hecho, se dice que las evidencias m\u00e1s antiguas de su uso datan de los 8600 a. C. a 5600 a. C. Actualmente, esta crece de manera silvestre en Bolivia, Per\u00fa, Ecuador y Chile en regiones espec\u00edficas que llegan a una altitud entre los 1,000 y 3,000 msnm, ya sean fr\u00edas o c\u00e1lidas.\u00a0<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .entry-summary -->\n\t\t\t\t\t<\/div><!-- wp-show-posts-inner --><\/article><div class=\"wpsp-clear\"><\/div><\/section><!-- .wp-show-posts -->\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">\u00bfTe gustaron estas preparaciones? Dejar\u00e1s de desechar vino y m\u00e1s bien disfrutar\u00e1s su sabor de todas las maneras posibles. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El vino es una de las bebidas m\u00e1s populares del mundo que comenz\u00f3 a producirse durante el periodo neol\u00edtico, en la regi\u00f3n que hoy comprende Irak e Ir\u00e1n, en el a\u00f1o 5,400 a.C. Gracias a su sabor, obtenido a partir de un proceso muy largo, este brebaje forma parte de momentos inolvidables que se acompa\u00f1an con una buena comida o maridaje. 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