{"id":25408,"date":"2021-06-08T00:09:48","date_gmt":"2021-06-08T00:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=25408"},"modified":"2021-06-08T00:09:56","modified_gmt":"2021-06-08T00:09:56","slug":"toronja-origen-produccion-bolivia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=25408","title":{"rendered":"La toronja, una fruta h\u00edbrida subtropical"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

La toronja o tambi\u00e9n conocida como pomelo, es un fruto de 9 a 13 cent\u00edmetros de di\u00e1metro y piel amarilla o veteada de rosa con una pulpa dulce, a veces amarilla o en su mayor\u00eda rosa m\u00e1s o menos oscura, acidulada o suave. Este alimento se trata de un h\u00edbrido de la aut\u00e9ntica pamplemusa (un c\u00edtrico chino) y una naranja tambi\u00e9n de China, creado en el siglo XIX en Am\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Su sabor se caracteriza por ser fuerte, entre \u00e1cido, amargo y algo dulce. Adem\u00e1s, cabe destacar que el agua es su principal componente, por lo que se reconoce que tiene pocas calor\u00edas, resultando un buen alimento para aquellas personas que desean equilibrar su dieta. Su cultivo, por otra parte, prefiere un clima subtropical; pero puede adaptarse y crecer en temperaturas m\u00e1s reducidas.<\/p>\n\n\n\n

De ser reducida, su ciclo madurativo se prolonga hasta 13 meses frente a los 7 que requiere en las regiones m\u00e1s cercanas al tr\u00f3pico y adquiere una c\u00e1scara m\u00e1s gruesa y mayor acidez. La precipitaci\u00f3n ideal para las toronjas es de 91.4 -111.7 cm y no distribuidas de manera uniforme en todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

El \u00e1rbol en el que crece, alcanza los 4,5 a 6 m, o incluso 13,7 m. Con la edad, tiene una copa redondeada y ramas extendidas, mientras el tronco puede superar los 15 cm de di\u00e1metro. Es m\u00e1s, se sabe de un viejo \u00e1rbol que ha alcanzado casi los 2,4 m de circunferencia. Normalmente producen reto\u00f1os cortos, con espinas flexibles.<\/p>\n\n\n\n

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No obstante, la toronja se cultiva en una amplia gama de tipos de suelo, pero el \u00e9xito del cultivo de la toronja depende sobre todo de la elecci\u00f3n de los portainjertos que mejor se adapten a cada tipo de suelo.<\/p>\n\n\n\n

Las temporadas var\u00edan de acuerdo al territorio, pero al menos en Bolivia, como la mayor\u00eda de los c\u00edtricos, tiene su auge en los meses de junio hasta septiembre. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a su producci\u00f3n, China es el mayor productor de toronja del mundo, seguido por Vietnam y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Bolivia <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para conocer las estad\u00edsticas en Bolivia, debemos tomar en cuenta inicialmente que en el pa\u00eds se cultivan cinco tipos de c\u00edtricos: naranja, mandarina, lim\u00f3n, lima y toronja\/pomelo y que en el a\u00f1o agr\u00edcola 2015-2016 se produjeron 446.258 toneladas m\u00e9tricas de estos productos.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos presentados por el Instituto Nacional de Estad\u00edsticas, las regiones con mayor producci\u00f3n de c\u00edtricos son las de Yungas y Chapare. Estas representan el 66,3% del total nacional que equivalen a 146.331 toneladas m\u00e9tricas. Luego de estas les siguen las macroregiones Chiquitan\u00eda y Pantanal con 25,7%, correspondiente a 56.682 toneladas m\u00e9tricas.<\/p>\n\n\n\n

En ese mismo censo, \u201cen el pa\u00eds se contabilizaron 3.158.246 \u00e1rboles dispersos de c\u00edtricos, de los que, 1.218.460 corresponden a naranjas; 1.148.316 a mandarinas; 302.643 a limones; 280.174 a toronjas y 208.653 a limas\u201d y se registraron en el pa\u00eds, 43.568 unidades productivas agropecuarias (UPA) que cuentan con al menos un cultivo de c\u00edtrico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Foto: El Comercio<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En este mismo a\u00f1o, se reconocieron los departamentos con gran producci\u00f3n: Cochabamba fue el departamento con mayor n\u00famero de unidades, con 17.727; le segu\u00eda La Paz con 13.809 y Santa Cruz con 6.684. Por otro lado, las exportaciones de productos c\u00edtricos alcanzaron a 13,2 millones de d\u00f3lares estadounidenses y las importaciones llegaron a 0,2 millones de d\u00f3lares y un peso neto de 2.004 toneladas m\u00e9tricas.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, no encontramos estad\u00edsticas precisas, pues no existe un censo al respecto, pero, seg\u00fan el presidente de la Asociaci\u00f3n de Horticultores y Fruticultores (Ashofrut), Nu\u00e9 Mor\u00f3n, la producci\u00f3n de c\u00edtricos en el departamento de Santa Cruz crece anualmente cada vez m\u00e1s estimando una extensi\u00f3n de 25.000 hect\u00e1reas (ha) entre naranja, mandarina, lim\u00f3n, lima y toronja.<\/p>\n\n\n\n

Consumo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"El<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La toronja se consume sobre todo fresca y es apreciada por su gran contenido de vitamina C. Eso s\u00ed, suele consumirse en el desayuno, sola o ligeramente endulzado con miel, az\u00facar o compuestos artificiales. Asimismo, para complementar con su sabor, algunas preparaciones saladas o de reposter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 te pareci\u00f3? Nuestro ingrediente del mes a\u00fan guarda muchas sorpresas, checa todo el contenido que estaremos dedic\u00e1ndole durante esta temporada y sorpr\u00e9ndete, adem\u00e1s de aprovechar su sabor.<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: INE, El Universal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La toronja o tambi\u00e9n conocida como pomelo, es un fruto de 9 a 13 cent\u00edmetros de di\u00e1metro y piel amarilla o veteada de rosa con una pulpa dulce, a veces amarilla o en su mayor\u00eda rosa m\u00e1s o menos oscura, acidulada o suave. Este alimento se trata de un h\u00edbrido de la aut\u00e9ntica pamplemusa (un c\u00edtrico chino) y una naranja tambi\u00e9n de China, creado en el siglo XIX en Am\u00e9rica.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[10,1],"tags":[14,594,421,865],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25408"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25408"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25412,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25408\/revisions\/25412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}