{"id":25838,"date":"2021-07-23T17:54:29","date_gmt":"2021-07-23T17:54:29","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=25838"},"modified":"2021-07-23T17:54:37","modified_gmt":"2021-07-23T17:54:37","slug":"platillos-latinoamericanos-platos-tipicos-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=25838","title":{"rendered":"20 platillos latinoamericanos pa\u00eds por pa\u00eds que debes probar"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">6<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p>La gastronom\u00eda de Latinoam\u00e9rica est\u00e1 llena de matices que combina diversas pr\u00e1cticas ancestrales, herencias, algunas mezclas que surgieron en la \u00e9poca de la colonia, los ingredientes disponibles en la regi\u00f3n y por supuesto, la saz\u00f3n de cada territorio. El resultado son platillos exquisitos, algunos parecidos entre pa\u00eds y pa\u00eds y otros que solamente podr\u00e1s encontrar si los visitas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De cualquier manera, hoy queremos presentarte algunos, pues si hici\u00e9ramos la lista completa, jam\u00e1s terminar\u00edamos. Aun as\u00ed, te advertimos que terminar\u00e1s con un antojo terrible:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Per\u00fa: Ceviche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/micevichedehoy.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/ceviche-de-pescado_700x465-700x465.jpg\" alt=\"Ceviche de Pescado - Receta Original Peruana | 2021\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este es uno de los platos m\u00e1s representativos de la regi\u00f3n que consiste en peque\u00f1os pedazos de carne de pescado, mariscos o ambos marinados en sal, cilantro y c\u00edtricos. Adem\u00e1s, se acompa\u00f1a con camote, choclo, cebolla, entre otros, pues puede variar de acuerdo a la mano que o prepare.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Argentina: Asado criollo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/proxy\/w6Vl5di-SNb3Pq34bk1MriVUsZgh2WDjBHqmKpHV1eZqtRQMK3n5R_oRiVGKJq09WNLVx72UiuZg4BRMI5a6RCipZoZd8Bafmc1CEItVe41bjtZVS8nU0Hvb4A\" alt=\"Asado criollo\" width=\"655\" height=\"432\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El t\u00edpico asado argentino se trata de pedazos de carne de vaca a la parrilla. La carne se cocina a las brasas o con el calor del fuego que generalmente suele incentivarse a partir de carb\u00f3n vegetal. Tambi\u00e9n se a\u00f1aden ingredientes como chorizos, morcillas, y otros tipos de carne y se acompa\u00f1an con ensaladas y una salsa t\u00edpica: el chimichurri.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Bolivia: Silpancho\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/ed\/c6\/8f\/edc68f40ac4be050a23be4c947c66851.jpg\" alt=\"BOLIVIA... El Buen Gusto es m\u00edo - Silpancho | Recetas de comida, Comida,  Comida boliviana\" width=\"680\" height=\"509\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este es solo uno de los muchos manjares de esta regi\u00f3n, pero que ha adquirido mucha popularidad con los a\u00f1os. Se sirve una gran lonja de carne de res apanada, casi del tama\u00f1o del plato que es acompa\u00f1ada con arroz blanco, papas en rodajas y huevo frito. Asimismo, se sirve con una peque\u00f1a ensalada hecha de tomate, cebolla y locoto en peque\u00f1os cuadrados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. M\u00e9xico: Tacos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/imagenes.milenio.com\/3STmHbo56Rsj728bjvnyMG4TwiU=\/958x596\/https:\/\/www.milenio.com\/uploads\/media\/2020\/04\/15\/los-tacos-son-la-base_0_22_500_311.jpg\" alt=\"Los tacos son originarios de M\u00e9xico? As\u00ed han evolucionado en el mundo\" width=\"-114\" height=\"-71\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este es un cl\u00e1sico en todo el pa\u00eds que propone incorporar a una tortilla de ma\u00edz doblada en dos, carne de cerdo, de vaca o de lo que se prefiera junto a verduras variadas como cebolla y un poco de cilantro. Se ha extendido tanto que los tipos de tacos que existen y sus distintos rellenos son infinitos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. Cuba: Ropa Vieja<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.hola.com\/imagenes\/cocina\/recetas\/20200210160166\/ropa-vieja-cubana-con-frijoles-y-arroz\/0-780-604\/ropa-vieja-cubana-con-frijoles-y-arroz-m.jpg\" alt=\"Ropa vieja cubana con frijoles y arroz\" width=\"-28\" height=\"-28\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Se trata de un platillo (tambi\u00e9n representativo de otros pa\u00edses latinos) preparado con carne deshebrada de vaca previamente guisada, acompa\u00f1ada de porotos negros, pl\u00e1tanos fritos y arroz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>6. Brasil: Feijoada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/W_If7btaYqvaiuzu4LpJ_cX4-XY=\/768x0\/filters:quality(80)\/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com\/lanacionar\/OPVZTFFBABBE3KJNX3QA5JST5A.jpg\" alt=\"Receta de Feijoada - LA NACION\" width=\"689\" height=\"460\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este platillo es todo un manjar, sus ingredientes b\u00e1sicos son frijoles negros cocidos, carne de vaca en cubos que se unen en un guiso y arroz. Resulta ser un plato sustancioso que adem\u00e1s est\u00e1 acompa\u00f1ado pl\u00e1tano frito y algunos aj\u00edes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>7. Ecuador: Bol\u00f3n verde<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/recetas123.net\/wp-content\/uploads\/bolones-de-verde.jpg\" alt=\"\u2192 Bol\u00f3n de Verde\u2193 | MEJORES RECETAS \u30102021\u3011\" width=\"-145\" height=\"-80\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Es considerado el plato nacional de este pa\u00eds, este tiene como ingrediente estrella al pl\u00e1tano verde, y se trata de una bola con masa de pl\u00e1tano que se asa o se fr\u00ede previamente. A dicha masa se le agrega sal, y se rellena con queso o carnes, para luego amasarla d\u00e1ndole una forma redonda como una pelota.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>8. Chile: Curanto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/viprecetas.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/curanto-chileno.png\" alt=\"Curanto Receta Chilena - viprecetas.com\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Se trata de una preparaci\u00f3n muy curiosa y parecida a otros m\u00e9todos de la cocina latina. Se hace un hoyo en la tierra en el cual se enciende una fogata para calentar las piedras y se van poniendo carnes variadas, pescados, mariscos, papas en capas que se tapan con grandes hojas de pl\u00e1tano y m\u00e1s piedras calientes. No contiene ingredientes exactos, pues es una comida grupal o para celebrar por lo que depende de la cantidad de personas que lleguen y lo que quieran a\u00f1adir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>9. El Salvador: Pupusas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.goya.com\/media\/4090\/salvadoran-pupusas-with-cabbage-salad.jpg?quality=80\" alt=\"Pupusas Salvadore\u00f1as con Ensalada de Col\" width=\"-161\" height=\"-120\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Estas son tan importantes para el pa\u00eds que cada segundo domingo del mes de noviembre, se conmemora el D\u00eda Nacional de las Pupusas. Son tortillas hechas de masa de ma\u00edz o de arroz que pueden rellenarse con diferentes alimentos (queso, frijoles, chicharr\u00f3n. etc), en otros lugares existen versiones parecidas que se llaman arepas. Los ingredientes son al gusto de cada persona, pero tambi\u00e9n se pueden preparar \u201crevueltas\u201d, lo que se logra mezclando varios rellenos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>10. Costa Rica: Gallo pinto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.recetascostarica.com\/base\/stock\/Post\/2-image\/2-image_web.jpg\" alt=\"C\u00f3mo se origin\u00f3 el gallopinto en Costa Rica?\" width=\"659\" height=\"434\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Es sencillo pero delicioso, se trata de la mezcla de frijoles negros o rojos con arroz, aunque muchos le agregan tambi\u00e9n finas tiras de carne mezcladas. Este tiene una larga historia y ha sido importante para la cultura de numerosos otros pa\u00edses latinoamericanos, donde cuenta con diversas versiones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>11. Honduras: Sopa de capirotadas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.recetashonduras.com\/base\/stock\/Recipe\/162-image\/162-image_web.jpg\" alt=\"Sopa de capirotadas | Recetas de Honduras\" width=\"694\" height=\"459\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Esta sopa es similar a la t\u00edpica sopa de cebolla y queso francesa. Se prepara con caldo de carne a la que se a\u00f1aden verduras dulces y picantes, como cebolla o aj\u00ed dulce picado. Asimismo, se le agrega harina de ma\u00edz y tomate picado y otras especias como el cilantro, y sal. Por \u00faltimo, se a\u00f1ade el queso que se derrite ante la sopa caliente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>12.Venezuela: Arepa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/lanoticia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/adobestock-213966019-scaled.jpeg?fit=1200%2C800&amp;ssl=1\" alt=\"C\u00f3mo la arepa venezolana migr\u00f3 a los rincones del mundo- La Noticia\" width=\"748\" height=\"498\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ahora as\u00ed hablamos de la arepa venezolana. Se trata de una base circular de masa de ma\u00edz como un pan o empanada precocida que se rellena con una infinidad de ingredientes como carne desmechada, queso, embutidos, entro muchos otros. Es un plato que se ha hecho conocido en toda la regi\u00f3n y tambi\u00e9n bastante consumido.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>13. Nicaragua: Vigor\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/media-cdn.tripadvisor.com\/media\/photo-s\/1a\/bb\/85\/ce\/el-plato-vigoron-es-un.jpg\" alt=\"El plato Vigor\u00f3n es un alimento del men\u00fa tradicional de esta zona.  Compuesto por una deliciosa\" width=\"669\" height=\"442\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Puede que te parezca muy sencillo, pero los sabores son exquisitos. En este plato se sirve yuca hervida cubierta con chicharr\u00f3n de cerdo crujiente, y encima una ensalada de repollo. A veces todo esto se acomoda en una hoja de pl\u00e1tano o solo en el plato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>14. Colombia: Bandeja paisa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.colombia.com\/gastronomia\/2011\/08\/02\/bandeja-paisa-1616.gif\" alt=\"Bandeja paisa - Plato Fuerte - Recetas Colombianas\" width=\"-96\" height=\"-52\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Esta se caracteriza por la abundancia y variedad de comida t\u00edpicas del pa\u00eds que junta. Esta bandeja contiene carne desmechada, arroz, frijoles rojos, pl\u00e1tano maduro frito, carne molida, chicharr\u00f3n de cerdo, huevo frito, chorizo, palta, arepas y un ahogado delicioso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>15. Puerto Rico: Mofongo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/st4.depositphotos.com\/1373322\/24360\/i\/450\/depositphotos_243605754-stock-photo-puerto-rican-mofongo-made-from.jpg\" alt=\"Mofongo: im\u00e1genes, fotos de stock libres de derechos | Depositphotos\" width=\"732\" height=\"484\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este es uno de los platos m\u00e1s tradicionales de Puerto Rico y lo podemos encontrar con diferentes variantes. Es una especie de \u201cvolc\u00e1n\u201d de textura consistente hecho a base de pl\u00e1tano frito que se rellena de pollo, carne o marisco y se acompa\u00f1a con lo que se prefiera.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>16. Panam\u00e1: Sancocho de gallina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.196flavors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/sancocho-3-FP.jpg\" alt=\"Sancocho - Receta Tradicional y Autentica de Panama | 196 flavors\" width=\"-51\" height=\"-51\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El sancocho es una sopa de gallina y tub\u00e9rculos que tiene como hierba principal al cilantro, el cual lo hace muy caracter\u00edstico. En realidad, cuenta con cinco ingredientes fundamentales: agua, \u00f1ame, gallina, sal y cilantro. Sin embargo, tambi\u00e9n puede tener variaciones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>17. Rep\u00fablica Dominicana: Bandera dominicana\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/do.emedemujer.com\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2017\/03\/bandera-domincana.jpg\" alt=\"Bandera dominicana, receta tradicional\" width=\"777\" height=\"468\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este platillo tan famoso en la regi\u00f3n se compone de tres ingredientes b\u00e1sicos e imprescindibles: arroz blanco, porotos rojos y carne guisada de pollo o de res. Sobre estos, luego se pueden ir agregando todo tipo de alimentos, desde palta y tostones (pl\u00e1tanos fritos aplastados) hasta varios tipos de ensaladas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La bandera es la comida o almuerzo que m\u00e1s se sirve en las casas dominicanas y no suele faltar en el men\u00fa del d\u00eda de muchos restaurantes<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>18. Guatemala: Chiles rellenos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.mejorweb.gt\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/chiles-rellenos-guatemala.jpg\" alt=\"chiles-rellenos-guatemala - MejorWeb\" width=\"667\" height=\"499\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este platillo consiste en chiles o aj\u00edes asados a los que se los pela muy bien, se les quita las semillas y se los rellena con distintas carnes bien preparadas o verduras. Por \u00faltimo, son rebozados y se suelen acompa\u00f1ar con arroz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>19. Uruguay: Chivito\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.cocinayvino.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/66936686_m-1068x797.jpg\" alt=\"Chivito, el s\u00e1nduche uruguayo con m\u00e1s de siete d\u00e9cadas | Cocina y Vino\" width=\"785\" height=\"586\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Se trata de un emparedado de carne de lomo de res, con mayonesa, tomate, lechuga, cebolla, queso, jam\u00f3n y otros ingredientes que puede incluir tambi\u00e9n otros ingredientes como huevo, aceitunas, piment\u00f3n y m\u00e1s. Es tan popular que lo venden por todos lados en el pa\u00eds.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>20. Paraguay: Vori vori<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.196flavors.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/vori-vori-de-pollo-2-FP.jpg\" alt=\"Vori Vori de Pollo - Receta Tradicional Paraguaya | 196 flavors\" width=\"-38\" height=\"-38\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Esta comida es muy curiosa, pues se compone de un caldo de gallina o vaca que contiene peque\u00f1as bolas de harina de ma\u00edz y queso, pero tambi\u00e9n se le agrega pollo o carne de res.<\/p>\n\n\n\n<p>Incre\u00edble, \u00bfverdad? La gastronom\u00eda de esta regi\u00f3n del mundo es incre\u00edble, llena de colores y sabores variados y llamativos. Si decides dar una vuelta por estos pa\u00edses ya sabes que al menos tienes que probar algunos de estos y por supuesto, todos los que te ofrezcan, pues nos faltaron demasiados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y a ti, \u00bfcu\u00e1l fue el platillo que m\u00e1s te gust\u00f3?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Latinoam\u00e9rica est\u00e1 llena de matices que combina diversas pr\u00e1cticas ancestrales, herencias, algunas mezclas que surgieron en la \u00e9poca de la colonia, los ingredientes disponibles en la regi\u00f3n y por supuesto, la saz\u00f3n de cada territorio. 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