{"id":25896,"date":"2021-08-05T00:21:01","date_gmt":"2021-08-05T00:21:01","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=25896"},"modified":"2021-08-05T00:21:09","modified_gmt":"2021-08-05T00:21:09","slug":"perejil-beneficios-propiedades-valor-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=25896","title":{"rendered":"9 beneficios del perejil para la salud que no debes tardar en conocer"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

El perejil es una planta herb\u00e1cea que forma parte importante, sobre todo, de la gastronom\u00eda latinoamericana. Sus usos en la cocina son infinitos y su sabor indiscutiblemente intenso y favorecedor, pero tambi\u00e9n ha sido reconocido por sus incre\u00edbles cualidades que potencian la salud de quien lo consume. <\/p>\n\n\n\n

Haciendo un peque\u00f1o resumen, seg\u00fan las instituciones encargadas de nutrici\u00f3n, cada 100 gramos de perejil representan el doble de la dosis de vitamina C que necesitamos diariamente, y sorprendentemente nos aporta casi el 50% de la provitamina A, y cantidades considerables de vitamina K.<\/p>\n\n\n\n

Valor nutricional (por cada 100 g)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Calor\u00edas:<\/strong> 36<\/li>
  • Grasas totales:<\/strong> 0,8 g<\/li>
  • Colesterol:<\/strong> 0 mg<\/li>
  • Sodio: <\/strong>56 mg<\/li>
  • Potasio: <\/strong>554 mg<\/li>
  • Hidratos de carbono:<\/strong> 6 g<\/li>
  • Prote\u00edna:<\/strong> 3 g<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Asimismo, lleva consigo diferentes beneficios para la salud que te mostraremos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

    Previene la fatiga y trata la anemia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Gracias a que el perejil es rico en hierro, este se recomienda para pacientes con anemia, pues se ha comprobado que dos cucharadas de esta hierba proporcionan el dos por ciento de las cantidades de hierro diario, brind\u00e1ndole un poco de fuerza a cualquier alimento y potenciando nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n

    Ayuda a aliviar el dolor en las articulaciones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Se trata de una gran joya. El perejil puede ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones gracias a su acci\u00f3n antiinflamatoria. Por supuesto, si se lo consume con regularidad en las comidas, infusiones o en lo que se prefiera.<\/p>\n\n\n\n

    \"Los<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Tiene efecto diur\u00e9tico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    El perejil se ha tomado en cuenta como tratamiento natural para limpiar los ri\u00f1ones, pues esta planta tiene cualidades diur\u00e9ticas que estimulan la funci\u00f3n renal. Esto hace que se facilite la eliminaci\u00f3n de l\u00edquido del organismo, previniendo retenci\u00f3n de l\u00edquidos, obesidad y complicaciones en dicho sistema.<\/p>\n\n\n\n

    Alivia problemas estomacales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Esta planta es perfecta para aquellas personas que sufren digestiones pesadas, espasmos intestinales y flatulencias, pues podr\u00e1 encontrar mucho alivio si incluyen perejil en los primeros platos y m\u00e1s a\u00fan si toman una infusi\u00f3n de hojas antes de cada comida.<\/p>\n\n\n\n

    Tiene acci\u00f3n antioxidante<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    El perejil es reconocido por incluir elementos antioxidantes, lo que ayuda a proteger a las c\u00e9lulas del cuerpo del da\u00f1o oxidativo, previniendo, adem\u00e1s, el envejecimiento prematuro y las enfermedades degenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n

    Previene la diabetes y ayuda a tratarla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Seg\u00fan Journal of Nutrition, consumir alimentos ricos en un nutriente natural conocido como mirecetina puede ayudar disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 26%. El perejil es una de las mejores fuentes de este elemento, ya que contiene aproximadamente 8 miligramos por cada 100 gramos del mismo.<\/p>\n\n\n\n

    Protege al coraz\u00f3n y al sistema nervioso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Todo esto gracias al \u00e1cido f\u00f3lico que contiene, el cual ayuda a controlar la homociste\u00edna, una sustancia que, cuando aparece en el cuerpo en relevantes cantidades, puede desencadenar enfermedades card\u00edacas. Por lo tanto, consumir perejil puede ser beneficioso para el coraz\u00f3n. Asimismo, contiene vitaminas del complejo B como la vitamina B2 o riboflavina que son importantes para cuidar el sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n

    \"Perejil:<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Apacigua el dolor de los c\u00f3licos menstruales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Gracias a su acci\u00f3n antiespasm\u00f3dica, el perejil resulta ser un gran aliado para reducir el dolor y los c\u00f3licos del periodo menstrual. Te recomendamos consumirlo como infusi\u00f3n, pues el calor tambi\u00e9n ser\u00e1 de gran ayuda.<\/p>\n\n\n\n

    Descongestiona los pulmones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Esta hierba es un remedio muy utilizado para combatir el mal aliento, pero tambi\u00e9n ayuda a descongestionar los pulmones y mejorar la respiraci\u00f3n debido a la clorofila que contiene y a su acci\u00f3n alcalinizante.<\/p>\n\n\n\n

    Estos beneficios son regularmente ignorados, pero ahora que ya sabes las poderosas propiedades de esta planta no dudes en consumirla mucho m\u00e1s de lo que hac\u00edas y de la forma que prefieras, vas a llevarte muy buenas sorpresas disfrutando de todo lo que tiene para ofrecerte.<\/p>\n\n\n\n

    Fuentes: AS, El Espa\u00f1ol, La Vanguardia, Ecocosas, Infosalus, Cuerpomente<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El perejil es una planta herb\u00e1cea que forma parte importante, sobre todo, de la gastronom\u00eda latinoamericana. Sus usos en la cocina son infinitos y su sabor indiscutiblemente intenso y favorecedor, pero tambi\u00e9n ha sido reconocido por sus incre\u00edbles cualidades que potencian la salud de quien lo consume.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[13],"tags":[31,14,97,33],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25896"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25896"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25898,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25896\/revisions\/25898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}