{"id":267,"date":"2017-09-18T15:55:25","date_gmt":"2017-09-18T15:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/azafran.agenciaroundbox.com\/?p=267"},"modified":"2017-09-18T15:55:25","modified_gmt":"2017-09-18T15:55:25","slug":"alimento-ancestral-tecnicas-vanguardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=267","title":{"rendered":"Alimento ancestral con t\u00e9cnicas de vanguardia"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><blockquote><p>El estilo de cocinar siempre ha sido el plus de cada restaurante y m\u00e1s utilizando el superalimento andino como, la quinua, un elemento vers\u00e1til, que a pesar de que no sea nada nuevo, por lo que ya muchos la han hecho parte de su men\u00fa, es un alimento del que todo boliviano debe estar orgulloso.<\/p><\/blockquote>\n<p>Marsia Taha Mohamed, jefe de cocina de Gustu comenta que esta es la primera versi\u00f3n en la que participa en el RW y que la expectativa es alta, ya que buscan que personas que nunca visitaron Gustu puedan animarse a probar lo que este restaurant ofrece. Se trabaja mucho con la quinua, aplicando conocimientos ancestrales de la cocina nacional y los frutos benditos que se encuentran en esta regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Si eres una persona a la que le gusta lo muy bien elaborado y con productos de calidad inigualable, este es tu lugar. Gustu ofrece en el RW tres opciones de entradas, platos fuertes, postres y opciones veganas.<\/p>\n<p>Pan y Patio, es otro participante en la lista del RW. Jorge Jord\u00e1n, propietario de este restaurant se\u00f1ala que ya participaron en anteriores versiones y motiva a lugares que no lo hayan hecho a que puedan animarse a trabajar en el RW ya que este evento brinda el espacio para crear y exponer.<\/p>\n<p>Los platillos que Pan y Patio ofrece en esta versi\u00f3n son ensaladas con un toque de lo mediterr\u00e1neo, acompa\u00f1ado de toques mentolados con yogurt y granada. De igual manera trabajan con la quinua y acompa\u00f1amientos que har\u00e1n enloquecer a tu paladar.<\/p>\n<blockquote><p>La quinua Es un alimento muy vers\u00e1til, entre los tipos de quinua podemos encontrar a la blanca, que se adapta f\u00e1cilmente a todo tipo de preparaciones, la roja que tiene una textura m\u00e1s firme y crujiente y la negra que aporta una gran textura y es la m\u00e1s crujiente entre todas las variedades.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n<h6>Facebook:@RestaurantGUSTU<\/h6>\n<h6>Telf. (591) ) 2 2117491 Calle 10 #300, Calacoto<\/h6>\n<h6>Facebook:@Panypatio<\/h6>\n<h6>Telf. (591) 77239788 Los Alamos #197, La Florida<\/h6>\n<p>&nbsp;\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El estilo de cocinar siempre ha sido el plus de cada restaurante y m\u00e1s utilizando el superalimento andino como, la quinua, un elemento vers\u00e1til, que a pesar de que no sea nada nuevo, por lo que ya muchos la han hecho parte de su men\u00fa, es un alimento del que todo boliviano debe estar orgulloso. &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=267\"> <span class=\"screen-reader-text\">Alimento ancestral con t\u00e9cnicas de vanguardia<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[9],"tags":[14,55,56],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/267\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}