{"id":27351,"date":"2022-03-17T02:04:40","date_gmt":"2022-03-17T02:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=27351"},"modified":"2022-03-17T02:04:51","modified_gmt":"2022-03-17T02:04:51","slug":"8-ingredientes-que-son-colorantes-naturales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=27351","title":{"rendered":"8 ingredientes que son colorantes naturales"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p>Los colorantes naturales son una gran opci\u00f3n que soluciona de gran manera el proceso de una receta si lo que prefieres es evitar alg\u00fan procesado o simplemente quieres algo a mano. Se trata de aquellos pigmentos extra\u00eddos de una fuente natural entre las que se pueden nombrar verduras, frutas, minerales, especias, plantas, entre otros, que cuando se agregan a un alimento o bebida le brindan un color natural vibrante y vistoso.<\/p>\n\n\n\n<p>Como puedes suponer, el color de los alimentos es un detalle importante, pues condiciona la percepci\u00f3n que el consumidor tiene del producto final, ya que no solo aumenta su atractivo visual, sino que a su vez, se vincula con su frescura y su sabor. Por ello, queremos mostrarte algunos ejemplos que puedes recabar de tu propia cocina:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Espirulina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.ecestaticos.com\/imagestatic\/clipping\/9e4\/df8\/9e4df8c91d63ccdd88de2fc79bcfe2b0\/todo-lo-que-tienes-que-saber-de-la-espirulina-el-alimento-de-los-astronautas-beneficios-y-riesgos.jpg?mtime=1615292086\" alt=\"Todo lo que tienes que saber de la espirulina, el 'alimento de los  astronautas': beneficios y riesgos\" width=\"-302\" height=\"-169\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La espirulina es un alga de color verde azulada, que adem\u00e1s es rica en prote\u00ednas. Puedes hervir, batir y reducir o simplemente adquirir este ingrediente en polvo. Eso s\u00ed, debes tomar en cuenta que tienen un sabor mucho m\u00e1s pronunciado y una buena cantidad de sal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Matcha<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/elclubdelte.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Cata-de-te-en-polvo-Matcha.jpg?resize=855%2C570&amp;ssl=1\" alt=\"T\u00e9 matcha: qu\u00e9 es, propiedades, beneficios y c\u00f3mo se usa\" width=\"589\" height=\"393\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este t\u00e9 en polvo aporta un color verde intenso cuando si se aplica en recetas l\u00edquidas. Sin embargo, debes tener cuidado con las cantidades, pues si te pasas, pod\u00eda quedar un poco amargo. Lo bueno de este es que aguanta muy bien el calor, por lo que no perder\u00e1 su pigmento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00farcuma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ep01.epimg.net\/elcomidista\/imagenes\/2022\/02\/09\/articulo\/1644404888_076862_1644405334_noticia_normal.jpg\" alt=\"C\u00farcuma: la especia de moda sin beneficios demostrados | El Comidista EL  PA\u00cdS\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ya sea en polvo o como ra\u00edz, estamos hablando de una gran aliada para conseguir tonos amarillos, adem\u00e1s de que es famosa por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Puede servir para a\u00f1adir color tanto a recetas dulces como saladas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Remolacha<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.huercasa.com\/sites\/default\/files\/2017-11\/remolacha-roja_portada_0.jpg\" alt=\"Remolacha: 9 propiedades de un alimento imprescindible para mantener tu  salud | Huercasa | Saborea el Country\" width=\"589\" height=\"405\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Seguramente esta es la que primero se te vino a la cabeza. Su intenso color morado puede ayudar a te\u00f1ir alimentos, as\u00ed como textiles. Asimismo, se reconoce como una buena fuente de \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina B y manganeso. Podr\u00edas extraer el color luego de pasarla por la licuadora para conseguir sus jugos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Paprika<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/laverdadnoticias.com\/__export\/1624475031860\/sites\/laverdad\/img\/2021\/06\/23\/paprika_chile.jpg_78663535.jpg\" alt=\"Qu\u00e9 es el chile paprika y cu\u00e1les son sus beneficios? | La Verdad Noticias\" width=\"615\" height=\"345\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este condimento natural no solo aportar\u00e1 ese intenso color rojo en tus recetas, sino tambi\u00e9n antioxidantes muy buenos para cuidar nuestro cuerpo del envejecimiento prematuro en lo que se incluyen nuestros \u00f3rganos m\u00e1s importantes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Col morada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.lavidalucida.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Clean-Kidneys-Cabbage-Juice.jpg\" alt=\"Jugo de col morada para limpiar los ri\u00f1ones\" width=\"-139\" height=\"-92\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>De ella tambi\u00e9n encontrar\u00e1s un funcional color morado. Para ello, solo debes cortar en pedazos medianos media col en una olla y llevarla a fuego medio durante 10 minutos. El l\u00edquido que desprenda puede servirte de mucho, aunque debes tomar en cuenta que puede tener un sabor amargo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Espinacas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5ee30a\/istock-522189977\/1366_2000.jpg\" alt=\"Todo sobre la espinaca: propiedades, caracter\u00edsticas y c\u00f3mo cocinar esta  verdura de temporada (con recetas incluidas)\" width=\"586\" height=\"391\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Como lo ves, puedes conseguir su verde intenso sobre todo si son frescas. Solo debes licuar un manojo de espinacas o como en el anterior caso, puedes hervir las hojas y escurrirlas para obtener el l\u00edquido colorante y a\u00f1adirlo a pur\u00e9s, arroces, tortillas o cualquier preparaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cacao en polvo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/okdiario.com\/img\/2021\/12\/16\/caduca-el-cacao-en-polvo-655x368.jpg\" alt=\"Caduca el cacao en polvo?\" width=\"601\" height=\"338\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Mejor si se trata del m\u00e1s puro. Este te servir\u00e1 para dar color y sabor: caf\u00e9 y claro, a chocolate. Eso s\u00ed, ten cuidado con las cantidades porque puede llegar a ser muy intenso. El marr\u00f3n ser\u00e1 incre\u00edble y le dar\u00e1s un toque especial por su gusto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed de f\u00e1cil puedes encontrar colorantes en tu cocina. Pero todo depende de tu creatividad, pues puedes combinarlos con muchos otros ingredientes que brinden cierto color. No te quedes sin intentarlo y escoge tus favoritos, ser\u00e1n grandes aliados en momentos de apuros o inspiraci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y t\u00fa, \u00bfqu\u00e9 colorantes naturales utilizas?<\/p>\n\n\n\n<p>Fuentes: The Food Tech, Cuida tu Vida, Gastronom\u00eda Vegana<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los colorantes naturales son una gran opci\u00f3n que soluciona de gran manera el proceso de una receta si lo que prefieres es evitar alg\u00fan procesado o simplemente quieres algo a mano. 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