{"id":27530,"date":"2022-04-27T01:41:00","date_gmt":"2022-04-27T01:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=27530"},"modified":"2022-04-27T01:41:11","modified_gmt":"2022-04-27T01:41:11","slug":"10-maridajes-con-limon-que-te-encantaran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=27530","title":{"rendered":"10 maridajes con lim\u00f3n que te encantar\u00e1n"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p>El lim\u00f3n es una fruta con un gusto particular y muy \u00e1cido que lo hace especial y requerido en m\u00faltiples preparaciones alrededor del mundo. Pese a las grandes diferencias entre las gastronom\u00edas de los pa\u00edses, es un ingrediente esencial ya sea en bebidas, postres, caldos y hasta platos fuertes que le da un toque final especial a los alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, existen algunos maridajes que resaltan m\u00e1s que otros, pero \u00bfqu\u00e9 es un maridaje?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata del arte de juntar, generalmente, una bebida y un alimento de tal forma que se complementen entre s\u00ed y uno realce los sabores del otro. Es decir, se trata de ser un \u201ccasamentero culinario\u201d para encontrar la pareja perfecta. Sin embargo, este tambi\u00e9n se puede dar entre dos o m\u00e1s alimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, hoy queremos contarte sobre nuestros favoritos:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Azafr\u00e1n\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/eltossaldelesgarrigues.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/azafran_limon1.jpg\" alt=\"Maridaje: Lim\u00f3n y azafr\u00e1n - El Tossal de les Garrigues\" width=\"650\" height=\"520\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Esta combinaci\u00f3n es muy arom\u00e1tica y tambi\u00e9n conocida sobre todo por su uso en la paella. Juntos, estos dos alimentos equilibran los sabores de los ingredientes restantes como pescados y embutidos y entre la acidez y frescor del lim\u00f3n y las notas amargas que brinda el azafr\u00e1n, podemos sentir un sabor exquisito.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Otras frutas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/RqT-UKZl6gQ\/maxresdefault.jpg\" alt=\"Como Preparar Ensalada de Frutas- CocinaTv por Juan Gonzalo Angel - YouTube\" width=\"642\" height=\"360\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El lim\u00f3n queda pr\u00e1cticamente con casi todas las frutas, sobre todo las dulces, pues contrasta perfectamente al ser \u00e1cido, pero fresco a la vez. Intenta con unas cuantas gotitas y ver\u00e1s la diferencia de sabor que seguro te gustar\u00e1 mucho.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Carnes y pescados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/laroussecocina.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-07-06-at-6.11.21-PM.jpeg\" alt=\"Mito o realidad: Cocer carne utilizando jugo de lim\u00f3n \u22c6 Larousse Cocina\" width=\"601\" height=\"401\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El lim\u00f3n puede ser ese toque perfecto si se trata de estas prote\u00ednas, m\u00e1s a\u00fan si tambi\u00e9n est\u00e1 presente la pimienta negra. Este ingrediente tan sencillo en una cantidad adecuada puede darle todo el sabor al pollo, carnes, cerdo, pescados y mariscos. Te recomendamos una preparaci\u00f3n a la parrilla o a la plancha.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Chocolate<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagenes.20minutos.es\/files\/image_656_370\/uploads\/imagenes\/2020\/05\/22\/limon-chocolate.jpeg\" alt=\"Refrescar el verano con lim\u00f3n, chocolate o sand\u00eda es posible\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>EL lim\u00f3n ha estado desde vinculada a la confiter\u00eda por muchos a\u00f1os, pues no s\u00f3lo se usa para perfumar sino tambi\u00e9n para gelificar preparaciones. En este caso no solo se usa la pulpa, sino de igual forma la c\u00e1scara, que suele ba\u00f1arse con chocolate oscuro, encontrado un balance perfecto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.bodegasalcasor.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Co%CC%81cteles-con-vino.jpg\" alt=\"8 c\u00f3cteles con vino para soportar el calor \u2013 Bodegas Alcasor\" width=\"616\" height=\"411\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El sabor \u00e1cido del lim\u00f3n acompa\u00f1a muy bien a vinos blancos, consiguiendo saborear con mayor intensidad los matices cr\u00edticos. Sin embargo, tambi\u00e9n queda bie con los tintos, por ejemplo en una sangr\u00eda o ponche bien preparados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Miel\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/mejorconsalud.as.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/miel-limon-1.jpg\" alt=\"9 beneficios de la miel con lim\u00f3n para la salud, el cabello y la piel -  Mejor con Salud\" width=\"611\" height=\"392\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Nuevamente, al ser un ingrediente bastante dulce, en su compa\u00f1\u00eda queda un resultado equilibrado y lleno de sensaciones cuando se lo prueba. Esto puede aplicarse tanto en postres como bebidas, adem\u00e1s que ambas aportan muchos beneficios para la salud.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jengibre\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/adelgazar-jengibre-limon.jpg\" alt=\"Adelgazando con lim\u00f3n y jengibre - Salud.net.ar\" width=\"614\" height=\"391\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El jengibre es reconocido por su fuerte sabor, pero tambi\u00e9n por sus propiedades que son ambos potenciados por los que comprende el lim\u00f3n, lo que se puede evidenciar tanto en preparaciones l\u00edquidas como platos fuertes, sobre todo de la cocina oriental.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>T\u00e9\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/laopinion.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/08\/shutterstock_167963570.jpg?quality=60&amp;strip=all&amp;w=1000\" alt=\"Para qu\u00e9 sirve el t\u00e9 de lim\u00f3n y cu\u00e1les son sus beneficios? - La Opini\u00f3n\" width=\"560\" height=\"371\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>\u00bfQui\u00e9n no se ha tomado un t\u00e9 con lim\u00f3n? Esta es la combinaci\u00f3n por excelencia en cuanto a bebidas: exquisita, nutritiva y beneficiosa. Juntos son el mejor acompa\u00f1ante en los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos, as\u00ed como en los m\u00e1s calurosos si se trata de un t\u00e9 helado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3cteles y bebidas con alcohol<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/static-sevilla.abc.es\/media\/gurmesevilla\/2010\/09\/cocteles-de-fruta.jpg\" alt=\"C\u00f3cteles de fruta, algo m\u00e1s que una mezcla\" width=\"652\" height=\"366\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En la mayor\u00eda de estas bebidas no puede hacer falta el toque del lim\u00f3n, siendo el principal toque para disfrutar una reuni\u00f3n con amigos o familia. Su acidez contrasta muy bien, por ejemplo, con el Singani, que resulta en un chuflay delicioso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hierbas arom\u00e1ticas y especias<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.aarp.net\/content\/dam\/aarp\/health\/healthy-living\/2016\/06\/1140-infuse-morning-cleanse-esp.imgcache.rev.web.900.517.jpg\" alt=\"Recetas de t\u00e9s con hierbas y semillas que sanan\" width=\"626\" height=\"360\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este es un caso infinito, pues las combinaciones son muchas: aj\u00ed, curry, pimienta, menta, cilantro, perejil, albahaca, etc. El lim\u00f3n puede acompa\u00f1arlos muy bien en platillos de diferente tipo y brillar en cada bocado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Como ver\u00e1s, existen muchas formas de combinar este ingrediente y disfrutarlo en nuestro d\u00eda a d\u00eda. Cu\u00e9ntanos si conoces m\u00e1s maridajes, pero mientras no desaproveches estos sabores y corre al puesto m\u00e1s cercano para exprimir tus limones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y a ti, \u00bfqu\u00e9 combinaci\u00f3n te gust\u00f3 m\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n<p>Fuentes: El Tossal, Helen Chocolate<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El lim\u00f3n es una fruta con un gusto particular y muy \u00e1cido que lo hace especial y requerido en m\u00faltiples preparaciones alrededor del mundo. 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