{"id":28313,"date":"2022-08-09T01:36:14","date_gmt":"2022-08-09T01:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=28313"},"modified":"2022-08-09T01:39:57","modified_gmt":"2022-08-09T01:39:57","slug":"aji-para-la-salud-los-beneficios-detras-del-picor%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=28313","title":{"rendered":"Aj\u00ed para la salud: los beneficios detr\u00e1s del picor\ufffc"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

El aj\u00ed es un ingrediente b\u00e1sico en la cocina boliviana y en otras partes del mundo. Ya sea en la deliciosa llajua, en salsas, dentro de la preparaci\u00f3n de platillos o en su estado natural, resulta incluso indispensable para muchos. Su sabor picante, que puede variar en el grado dependiendo del tipo que se consuma, es un perfecto complemento que dejar\u00e1 encantado tu paladar. <\/p>\n\n\n\n

Aunque muchos lo duden, como todos los alimentos, se le atribuyen diferentes beneficios procedentes de su valor nutricional. Hoy te dejamos los m\u00e1s destacados:<\/p>\n\n\n\n

Ayuda a mejorar la oxigenaci\u00f3n <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El aj\u00ed tiene propiedades vasodilatadoras que aumentan el flujo de sangre en nuestro cuerpo a microvasos sangu\u00edneos, lo cual permite que tengamos una mejor oxigenaci\u00f3n y por lo tanto, un menor riesgo de sufrir hipertensi\u00f3n arterial y ayuda.<\/p>\n\n\n\n

Fortalece el coraz\u00f3n, las arterias y los nervios<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El aj\u00ed contiene silicilato y capsaicina, sustancias que alivian los dolores que provocan las enfermedades reum\u00e1ticas, as\u00ed mismo regula la circulaci\u00f3n de la sangre, disminuye la presi\u00f3n arterial, fortalece el coraz\u00f3n y los nervios del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Sirve como expectorante<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sus sustancias promueven la transpiraci\u00f3n y act\u00faan como expectorantes, abriendo los conductos nasales y los pulmones a partir de g\u00e1rgaras con t\u00e9 de aj\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: La Cebra que Habla<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ayuda a combatir problemas digestivos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sus propiedades ayudan a eliminar las bacterias acumuladas en el est\u00f3mago, ayud\u00e1ndonos a combatir problemas estomacales mediante un consumo prudente.<\/p>\n\n\n\n

Acelera el proceso de cicatrizaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El aj\u00ed en polvo limpia, destruye los g\u00e9rmenes y acelera el proceso de curaci\u00f3n de heridas.<\/p>\n\n\n\n

Funciona como analg\u00e9sico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los aztecas utilizaban las vainas como calmante para el dolor de dientes debido a su funci\u00f3n analg\u00e9sica, hoy en d\u00eda esta pr\u00e1ctica contin\u00faa en enc\u00edas inflamadas o lastimadas.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Andina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Provoca bienestar <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La comida picante generalmente ayuda a que se produzcan endorfinas y serotoninas que resultan en una sensaci\u00f3n de bienestar general o de plenitud en el cuerpo, pues de esta manera consumimos con m\u00e1s lentitud la comida y eso el cerebro lo recibe muy bien.  <\/p>\n\n\n\n

Es gran fuente de vitaminas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El ingrediente activo fundamental del aj\u00ed es la capsaicina, la cual est\u00e1 compuesta por carbohidratos, agua, fibra, prote\u00edna, vitaminas A, B1, B2, B6, azufre, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio y yodo, elementos que, consumidos regularmente, potencian la salud de nuestro organismo. <\/p>\n\n\n\n

Como ver\u00e1s, entonces, el aj\u00ed es un ingrediente especial, no solo por brindarnos el picor que tanto nos gusta, sino tambi\u00e9n por aportarnos diferentes beneficios que pueden cuidar nuestra salud a la larga, claro, si es que no es en exceso. <\/p>\n\n\n\n

Y t\u00fa, \u00bfya sab\u00edas esto sobre el aji?<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: Delika<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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