{"id":28333,"date":"2022-08-10T01:28:28","date_gmt":"2022-08-10T01:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=28333"},"modified":"2022-08-10T01:28:39","modified_gmt":"2022-08-10T01:28:39","slug":"cero-desperdicio-como-conservar-la-carne-de-pollo-adecuadamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=28333","title":{"rendered":"Cero desperdicio: \u00bfc\u00f3mo conservar la carne de pollo adecuadamente?"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

El pollo es una de las principales prote\u00ednas de origen animal que se consumen en todo el mundo en todo tipo de recetas. Sin embargo, como el huevo y las salsas crudas, resulta en uno de los productos que m\u00e1s intoxicaciones alimentarias pueden causar debido a la proliferaci\u00f3n de bacterias que desprende.<\/p>\n\n\n\n

Estos problemas pueden provocarse si no se compra, almacena, cocina y consume de la forma correcta, por lo que es necesario saber c\u00f3mo elegir y conservar este alimento. De hecho, la primera y esencial regla es que esta carne requiere sin excepci\u00f3n de temperaturas fr\u00edas para su conservaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Si hablamos con exactitud, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU), la temperatura ideal para conservarlo en el refrigerador es entre 1 y 4\u202f\u00b0C, mientras que en el congelador se recomienda que est\u00e9 por debajo de los -18\u202f\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n

Para empezar\u2026 <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para saber a primera vista que este se encuentre en buen estado, debes poner atenci\u00f3n a su aspecto. Si su color es rosa, es adecuado, pero si el tono es gris\u00e1ceo, aunque sea solo en alguna de sus partes, es mejor que no lo compres. Asimismo, debes evitar que te entreguen un pollo con la carne pegajosa o que desprende alg\u00fan olor inusual, incluso si es \u00e1cido. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la Universidad Estatal de M\u00edchigan recomienda que sea lo \u00faltimo que compres para mantener su frescura por m\u00e1s tiempo y si lo adquieres envasado, checa bien que el empaque no tenga fugas para evitar contaminar a otros alimentos mediante el escurrimiento del l\u00edquido que suele soltar.<\/p>\n\n\n\n

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Ya en casa\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Una vez en casa, procura evitar que la carne de pollo entre en contacto con otros alimentos manteni\u00e9ndolo en un recipiente herm\u00e9tico separado de otros alimentos y en la parte m\u00e1s fr\u00eda del refrigerador si no lo vas a utilizar en ese momento. De hecho, ser\u00eda mejor que lo congeles. <\/p>\n\n\n\n

Para congelarlo lo mejor ser\u00e1 cortarlo en piezas, pues aunque se puede congelar entero, es m\u00e1s recomendable hacerlo en porciones o piezas para ahorrar espacio, pero tambi\u00e9n para permitir que cada trozo se congele de manera correcta y eficiente.<\/p>\n\n\n\n

Si vas a cocinarlo de inmediato, procura que tu cocci\u00f3n est\u00e9 perfecta, de modo que no te encuentres con ninguna parte cruda que se encargue de repartir bacterias. Una vez preparada tu receta, debes consumirlo inmediatamente. Eso s\u00ed, el mayor consejo es NO LAVARLO, pues de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, limpiarlo as\u00ed antes de cocinar no mata las bacterias presentes en el mismo, sino por el contrario, contribuye a la contaminaci\u00f3n de las superficies, utensilios y alimentos cercanos si es que estos l\u00edquidos salpican. <\/p>\n\n\n\n

Ahora, si te sobr\u00f3 un poco, puedes mantenerlo en la nevera hasta cuatro d\u00edas sin que suponga un riesgo sea cual sea su preparaci\u00f3n. Lo \u00fanico que debes cuidar es no recalentarlo m\u00e1s de una vez.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Esperamos que estos consejos te hayan servido mucho para cuidarte a ti y a tu familia de maneras f\u00e1ciles pero puntuales, as\u00ed como a evitar incrementar el desperdicio de alimentos. Como ver\u00e1s, no es complicado, solo es necesario tener en cuenta los detalles. \u00a1Sigue disfrutando de esta gran prote\u00edna de manera saludable!<\/p>\n\n\n\n

Y t\u00fa. \u00bfc\u00f3mo conservas el pollo?<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: El Universal, 20 minutos, Cocina Delirante, Mundo Deportivo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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