{"id":28538,"date":"2022-09-08T01:37:06","date_gmt":"2022-09-08T01:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=28538"},"modified":"2022-09-08T01:37:16","modified_gmt":"2022-09-08T01:37:16","slug":"proteinas-que-son-y-en-que-alimentos-las-encontramos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=28538","title":{"rendered":"Prote\u00ednas: \u00bfQu\u00e9 son y en qu\u00e9 alimentos las encontramos?"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Las prote\u00ednas son un tema bastante sonado en la actualidad y no es para menos, pues son parte de los pilares fundamentales de la vida, se encuentran en cada c\u00e9lula de nuestro cuerpo y cumplen funciones muy importantes dentro de este. Hoy te contamos m\u00e1s sobre ellas y su papel en la alimentaci\u00f3n diaria. <\/p>\n\n\n\n

Para empezar, \u00bfqu\u00e9 es la prote\u00edna? Se trata de uno de los tres nutrientes principales de nuestra dieta en sinton\u00eda con los carbohidratos y las grasas. Este, a su vez, est\u00e1 compuesto por amino\u00e1cidos, los cuales destacan por ser componentes esenciales para cuidar nuestros m\u00fasculos, huesos, piel, tejidos y \u00f3rganos. <\/p>\n\n\n\n

En pocas palabras, el cuerpo descompone las prote\u00ednas en amino\u00e1cidos durante la digesti\u00f3n formando una cadena entre ellas de modo que ambas cumplan funciones espec\u00edficas en diferentes partes de nuestro organismo. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 son los amino\u00e1cidos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como ya te habr\u00e1s dado cuenta, son las unidades b\u00e1sicas de las prote\u00ednas. En realidad, existen alrededor de 20, pero nuestro organismo solo puede fabricar doce, mientras que los ocho restantes dependen de nuestro modo de vida, pues los debemos adquirir a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Estos se clasifican en tres grupos:<\/p>\n\n\n\n

Esenciales:<\/strong> son aquellos que no los puede producir el cuerpo de por s\u00ed y deben ser proporcionados a trav\u00e9s de los alimentos manteniendo un equilibrio. <\/p>\n\n\n\n

No esenciales:<\/strong> los produce el cuerpo a partir de los amino\u00e1cidos esenciales o en la descomposici\u00f3n normal de las prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

Condicionales:<\/strong> los menos comunes, pues son necesarios en momentos de enfermedad y estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEn qu\u00e9 alimentos encontramos prote\u00ednas? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La buena noticia es que existe una gran cantidad de alimentos, ya sean de origen vegetal o animal. Entre ellos est\u00e1n:<\/p>\n\n\n\n

Origen animal<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
  • Carnes (pollo, res, cerdo, conejo, etc.) (Cortes magros)<\/li>
  • Productos l\u00e1cteos<\/li>
  • Pescados o mariscos<\/li>
  • Huevo<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Origen vegetal<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    • Frijoles<\/li>
    • Lentejas<\/li>
    • Garbanzos <\/li>
    • Soya<\/li>
    • Frutos secos y legumbres<\/li>
    • Semillas<\/li>
    • S\u00faperalimentos como la Quinua, amaranto, tarwi <\/li>
    • Granos secos <\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Si bien existen ciertas diferencias entre las cantidades de prote\u00ednas que contengan cada grupo, combinar estos puede ayudar a cumplir con el equilibrio que se pide para este nutriente. Cabe destacar que los m\u00fasculos no solo se alimentan de prote\u00ednas, sino tambi\u00e9n de hidratos de carbono y grasas saludables. <\/p>\n\n\n\n

      De hecho, se recomienda aportar al organismo entre 40 y 60 gramos de prote\u00ednas diarias, sin embargo, las necesidades pueden variar seg\u00fan la edad, actividades o incluso el estado de salud del ri\u00f1\u00f3n, por ejemplo. Esperamos que te haya gustado aprender un poco m\u00e1s sobre ellas, pues son fundamentales para cuidar tu salud y la de tus seres queridos. <\/p>\n\n\n\n

      Y t\u00fa, \u00bfc\u00f3mo consumes prote\u00ednas?<\/p>\n\n\n\n

      Fuentes: Medline Plus, Alimente, Tua Saude<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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