{"id":29193,"date":"2022-11-03T18:23:25","date_gmt":"2022-11-03T18:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=29193"},"modified":"2022-11-03T18:30:49","modified_gmt":"2022-11-03T18:30:49","slug":"5-restaurantes-bolivianos-figuran-en-la-primera-mitad-de-los-100-mejores-restaurantes-de-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=29193","title":{"rendered":"5 restaurantes bolivianos figuran en la primera mitad de los 100 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Desde 2002, “The World’s 50 Best Restaurants” ha reconocido a los mejores del panorama culinario del mundo. En esta ocasi\u00f3n, orientados en la regi\u00f3n latinoamericana para destacar la excelencia en restaurantes de todos los pa\u00edses que la componen, todo ello a trav\u00e9s de un sistema que incluye a un panel de 1.080 expertos culinarios que trabajan con un procedimiento de votaci\u00f3n estructurado y auditado. Este, resulta en una lista anual que presenta a los seleccionados, los m\u00e1s destacados entre la gran cadena gastron\u00f3mica de la zona. <\/p>\n\n\n\n

La asociaci\u00f3n explica que esta no es solo una lista, sino una oferta accesible para todos hacia los mejores destinos para “vivir experiencias culinarias \u00fanicas, adem\u00e1s de ser un bar\u00f3metro de la gastronom\u00eda mundial”. Asimismo, se trata de una “celebraci\u00f3n de la universalidad y diversidad de las cocinas” de zonas geogr\u00e1ficas en espec\u00edfico, como lo es Asia, \u00c1frica, Medio Oriente y en este caso, los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina (realizados desde 2013). De esta manera, muchos de ellos ganan reconocimiento y la oportunidad de llegar a muchas otras personas en diversas partes el mundo. <\/p>\n\n\n\n

Tal y como figura en el nombre, la lista incluye a 50 negocios, pero en esta 10ma edici\u00f3n, los organizadores decidieron extenderla y revelar tambi\u00e9n a aquellos clasificados entre los lugares 51 al 100, ampliando la presentaci\u00f3n de la oferta en este territorio lleno de sabores, cultura, colores y aromas exquisitos. <\/p>\n\n\n\n

Para mejorar a\u00fan m\u00e1s la noticia, te contamos que hasta el momento 5 restaurantes bolivianos se encuentran dentro de esta primera mitad revelada hoy mismo. Te los dejamos para que sepas cu\u00e1les son: <\/p>\n\n\n\n

No.90 Sach’a Huaska<\/strong> (Santa Cruz de la Sierra)
@sacha_huaska<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Foto: Sach’a Huaska <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Foto: Trip Advisor<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

“Un restaurante de comida peruana con insumos y cultura boliviana”. <\/p>\n\n\n\n

No .85 Popular Cocina Boliviana<\/strong> (La Paz)
@popularbolivia<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Foto: Popular <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Foto: Michael Dunn<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

“Un espacio que ofrece identidad y memoria mediante la gastronom\u00eda”, un concepto de comida fusi\u00f3n boliviana. <\/p>\n\n\n\n


<\/a>No.84 Phayawi<\/strong> (La Paz)
@phayawirestaurante<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Foto: Phayawi <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Foto: Phayawi <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

“Un restaurante de comida boliviana con la aut\u00e9ntica saz\u00f3n tradicional, llena de sabores y un profundo amor por Bolivia”. <\/p>\n\n\n\n

No.67 Ali Pacha<\/strong> (La Paz)
@alipacha.restaurante<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Foto: Ali Pacha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Foto: Ali Pacha<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

“Un restaurante de cocina de autor basada en vegetales en la ciudad de La Paz”, “un establecimiento vegano de alta cocina de Bolivia”. <\/p>\n\n\n\n


No.63 Ancestral<\/strong> (La Paz)
@ancestral_restaurante<\/a><\/h2>\n\n\n\n
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Foto: 50 Bests Discovery<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Foto: Ancestral<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Un restaurante “con el concepto de destacar los productos bolivianos cocinados a la parrilla de le\u00f1a” y ganador del  American Express One To Watch Award 2022<\/a><\/em> y reconocido como “uno de los lugares gastron\u00f3micos de visita obligada en Am\u00e9rica Latina”. <\/p>\n\n\n\n

Muchas felicidades a todos estos restaurantes que ponen en alto la gastronom\u00eda hecha por manos bolivianas, tambi\u00e9n rescatando sus sabores y productos fruto de nuestra incre\u00edble biodiversidad. Estate atento, porque en pocos d\u00edas se revelar\u00e1 la otra mitad de la lista, en la que seguro tambi\u00e9n estaremos presentes y si te interesa saberlo, la clasificaci\u00f3n m\u00e1s reciente se revelar\u00e1 en una ceremonia de premiaci\u00f3n en persona que se transmitir\u00e1 en vivo en  y <\/em> . a partir de las 20:40 hora local (02:40 GMT) este 15 de noviembre.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1No te pierdas las delicias que cada uno de ellos tiene para ofrecernos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde 2002, “The World’s 50 Best Restaurants” ha reconocido a los mejores del panorama culinario del mundo.\u00a0En esta ocasi\u00f3n, orientados en la regi\u00f3n latinoamericana para destacar la excelencia en restaurantes de todos los pa\u00edses que la componen, todo ello a trav\u00e9s de un sistema que incluye a un panel de 1.080 expertos culinarios que trabajan con un procedimiento de votaci\u00f3n estructurado y auditado. Este, resulta en una lista anual que presenta a los seleccionados, los m\u00e1s destacados entre la gran cadena gastron\u00f3mica de la zona. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[527,1],"tags":[1346,19,14,182],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29193"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29207,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29193\/revisions\/29207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}