{"id":29290,"date":"2022-11-16T01:29:47","date_gmt":"2022-11-16T01:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=29290"},"modified":"2022-11-16T01:29:58","modified_gmt":"2022-11-16T01:29:58","slug":"el-kale-y-su-gran-potencial-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=29290","title":{"rendered":"El kale y su gran potencial nutricional"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

El kale es un vegetal que pertenece a la familia de las coles, espec\u00edficamente, se trata de un tipo de col rizada que se utilizaba para alimentar animales. Desde que se descubri\u00f3 su potencial nutritivo y su singular sabor, que no fue hace mucho, ha formado parte de cada vez m\u00e1s cocinas del mundo que adem\u00e1s, aprovechan su textura y color. <\/p>\n\n\n\n

Debido a estas propiedades su fama de “superalimento” se ha expandido por el mundo. Este t\u00edtulo se atribuye a los compuestos que lleva consigo, como prote\u00ednas, hierro y calcio entre otros, siendo perfecta para complementar nuestra alimentaci\u00f3n de una manera ligera. <\/p>\n\n\n\n

Hoy te contamos m\u00e1s sobre estas caracter\u00edsticas: <\/p>\n\n\n\n

Cuida nuestra piel y cabello<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Esta verdura es una fuente esencial de betacaroteno, un carotenoide que el cuerpo convierte en vitamina de acuerdo a sus necesidades. Ambos compuestos son necesarios para el crecimiento y mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo, incluyendo la piel y el cabello, por lo que resulta ideal para cuidarlos. <\/p>\n\n\n\n

Tiene un alto contenido en fibra <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El kale posee 5 gramos de fibra por cada taza, lo que lo convierte en un excelente depurativo para eliminar toxinas. De la misma manera, favorece las digestiones y los procesos de este sistema.<\/p>\n\n\n\n

Aporta m\u00faltiples vitaminas y minerales <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El kale es un superalimento que lleva consigo una gran cantidad de compuestos beneficiosos para la salud. Por ejemplo, cada 100 gramos de este aportan 84 gramos de agua, 49 calor\u00edas, 4,3 gramos de prote\u00edna, 8,7 gramos de hidratos de carbono, 3,6 gramos de fibra y solo 0,9 gramos de grasa.<\/p>\n\n\n\n

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Contribuye en la salud de huesos y m\u00fasculos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Esto se debe a su riqueza en calcio, pues es uno de los elementos principales que se requieren para el mantenimiento normal de los huesos. Esto se suma a su eficaz absorci\u00f3n intestinal superando, incluso, la de los productos l\u00e1cteos. <\/p>\n\n\n\n

Lleva un alto poder antioxidante<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los vegetales son especialmente ricos en antioxidantes, los cuales trabajan junto a su liberaci\u00f3n durante el tratamiento t\u00e9rmico, la cual ayuda a proteger a otros alimentos o ingredientes contra la oxidaci\u00f3n y a prevenir el envejecimiento celular. <\/p>\n\n\n\n

Refuerza el sistema inmunol\u00f3gico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La proporci\u00f3n de vitamina C que aporta el kale en 100 gramos representa el 200% de la cantidad diaria recomendada. Esta elemento es ideal para el cuerpo humano sobre todo por su poder antioxidante, el cual refuerza el sistema inmunol\u00f3gico, ayuda a la absorci\u00f3n de hierro, mantiene los cart\u00edlagos, ayuda a tener mayor flexibilidad a nivel articular, previene los catarros, entre otras funciones.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Reduce los niveles de colesterol<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los expertos afirman que esta verdura puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y a aumentar el colesterol HDL (bueno). Es m\u00e1s, se dice que cocinada al vapor, aporta sustancias que unen los \u00e1cidos biliares en el aparato digestivo con el objetivo de evitar que sean reabsorbidos, permitiendo reducir los niveles de colesterol en el organismo.<\/p>\n\n\n\n

Es una gran fuente de \u00e1cido f\u00f3lico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Esta vitamina es especialmente prioritaria durante el embarazo, por lo que consumirla junto a otros alimentos similares puede ayudar a cuidar la salud tanto de la mujer, como del beb\u00e9 en gestaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Como ver\u00e1s, se trata de un alimento con muchos beneficios que podemos aprovechar junto a su gran sabor en m\u00faltiples recetas y preparaciones. Eso s\u00ed, para ver los resultados es importante procurar llevar una dieta equilibrada. No te pierdas sus incre\u00edbles cualidades. <\/p>\n\n\n\n

Y t\u00fa, \u00bfconsumes kale con regularidad?<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: Telva, Vit\u00f3nica, Superalimentos, Mundo en Entrenamiento<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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