{"id":29475,"date":"2022-12-09T01:43:51","date_gmt":"2022-12-09T01:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=29475"},"modified":"2022-12-09T01:44:00","modified_gmt":"2022-12-09T01:44:00","slug":"taruma-la-aceituna-del-monte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=29475","title":{"rendered":"Tarum\u00e1: la \u201caceituna del monte\u201d"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

El tarum\u00e1 es un \u00e1rbol que crece generalmente en las riberas de los r\u00edos sudamericanos. Por ejemplo, en Bolivia, lo podemos encontrar en las orillas del r\u00edo Pira\u00ed y otros lugares dentro de la Chiquitan\u00eda. Su fruto, lo m\u00e1s popular, es conocido como tarum\u00e1 o incluso como \u201caceituna del monte\u201d, debido a su parecido con este ingrediente por fuera. <\/p>\n\n\n\n

Tarum\u00e3 proviene del idioma tup\u00ed-guaran\u00ed y significa \u201cfruto oscuro para hacer vino\u201d, por lo que se podr\u00eda suponer que era utilizado por los nativos para hacer alg\u00fan tipo de bebida fermentada. Este crece en Uruguay, Paraguay, Brasil, Bolivia y Argentina, sobre todo en bosques estacionales. Tiene una altura aproximada de 4 a 12 metros cuando est\u00e1 aislado y los 20 metros cuando est\u00e1 en medio del bosque. <\/p>\n\n\n\n

Es particularmente bonito y tiene usos ornamentales, pues tiene una copa en forma de copa con bordes redondeados y su corteza es de color gris oscuro. Las flores aparecen en septiembre u octubre cuando el \u00e1rbol ha perdido todas sus hojas, mientras que los frutos maduran entre diciembre y enero, cayendo por s\u00ed solos bajo la copa. Puede crecer tanto \u201cen bosque seco como en bosques h\u00famedos y en transici\u00f3n entre la pampa y el monte\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Usos y beneficios <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En cuanto al fruto, se lo reconoce como comestible y de sabor dulce con una forma ovalada, tama\u00f1o peque\u00f1o y color p\u00farpura. El mismo, puede consumirse fresco o usarse para hacer dulces o licores. Asimismo, son muy buscados y apreciados por monos, p\u00e1jaros y otra fauna, por ejemplo, como carnada para la pesca. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, las hojas se infusionan y se utilizan como diur\u00e9tico y depurativo de la sangre. Nuestros ancestros las usaban tambi\u00e9n para curar los granos producidos por las picaduras de insectos, para tratar los dolores de garganta, dolores musculares, la presi\u00f3n alta y m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

No obstante, los expertos descubrieron a trav\u00e9s de diversos estudios que las poblaciones que consumen frutas y verduras sufren menos incidencias de enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas relacionadas con el envejecimiento y estr\u00e9s oxidativo, cualidades que se atribuyen de igual manera al tarum\u00e1.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Aunque existen pocos estudios sobre este tipo de frutos, se asegura que a su vez contiene prote\u00ednas, grasa, hidratos de carbono, fibra, calcio, \u00e1cido asc\u00f3rbico, potasio, hierro y otros nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Como ver\u00e1s, se trata de un fruto que necesita ser m\u00e1s investigado y valorado, pues forma parte de la incre\u00edble biodiversidad de nuestro pa\u00eds. Esperamos que te haya gustado conocerlo y si ya lo hac\u00edas, descubrir m\u00e1s sobre \u00e9l. <\/p>\n\n\n\n

Y t\u00fa, \u00bfalguna vez hab\u00edas probado tarum\u00e1?<\/p>\n\n\n\n

Fuentes: Conacyt, Frutas Paraguay, Consejos Nutritivos, Apremavi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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