{"id":395,"date":"2017-11-19T22:06:51","date_gmt":"2017-11-19T22:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/azafran.agenciaroundbox.com\/?p=395"},"modified":"2017-11-19T22:06:51","modified_gmt":"2017-11-19T22:06:51","slug":"sinagni-licor-entender-disfrutar-celebrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=395","title":{"rendered":"El singani, un licor para disfrutar, entender y celebrar"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>

El Singani es una bebida alcoh\u00f3lica netamente boliviana, de la familia del aguardiente de uvas, elaborada a partir de la destilaci\u00f3n de vino de la uva moscatel de Alejandr\u00eda o Muscat de Alejandr\u00eda, cultivadas en los valles altos. Aunque muchos la asemejan a las grapas de Italia o al pisco de Per\u00fa, este licor tiene en su sabor y olor un toque \u00fanico y caracter\u00edstico boliviano, se\u00f1ala Wei Chau, jefa de bar del Gustu Bar & Lounge.<\/p><\/blockquote>\n

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Bolivia es un pa\u00eds lleno de sabor y cultura, desde las fragancias tan caracter\u00edsticas de su gastronom\u00eda, hasta la sensaci\u00f3n que nos dejan sus diferentes licores, este pa\u00eds se ha convertido en toda una experiencia en cuanto a degustaci\u00f3n se refiere. Uno de los principales lugares para hacer un tour gastron\u00f3mico es la ciudad de La Paz, la cual tiene una variedad de lugares para ser visitados y por qu\u00e9 no, admirados.<\/p>\n

Uno de ellos y el que en este art\u00edculo ser\u00e1 nuestro protagonista, ser\u00e1 Gustu, tan conocido por el tipo de
\ngastronom\u00eda que tiene, ya que s\u00f3lo se utilizan insumos locales para las diferentes preparaciones, este establecimiento tambi\u00e9n cuenta con un bar & lounge, el cual se ha caracterizado por el trabajo con los diferentes licores bolivianos, como el vodka, gin, y el singani. Sin embargo, es importante recalcar que este Bar es el primero en el mundo dedicado al singani<\/p>\n

Otro punto a destacar es la variedad de productos con los que cuenta este lugar, en el caso del singani, se cuenta con m\u00e1s de 10 tipos de este destilado, los cuales son producidos por micro y grandes productores, cada uno de ellos provenientes de Tarija, Cochabamba y Chuquisaca.<\/p>\n

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Bertil Levin Tottenborg, jefe de sal\u00f3n y sommelier nos cuenta que uno de los objetivos de Gustu es concientizar el uso del singani, y demostrar que es un producto de lujo y que no s\u00f3lo est\u00e1 para emborracharse. Por otro lado, se\u00f1ala tambi\u00e9n que el branding a\u00fan est\u00e1 en desarrollo, ya que hay licores que se encuentran muy bien posicionados, pero el singani todav\u00eda est\u00e1 en proceso.<\/p>\n

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A veces los mismos bolivianos no alzan Bolivia al nivel en el que est\u00e1, en eso tratamos de cambiar la mentalidad\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Dentro de la enorme variedad de opciones para la utilizaci\u00f3n de esta bebida, se encuentra los cocteles y los shots, con sabores distintos y con creaciones que s\u00f3lo podr\u00e1s encontrar en Gustu Bar & Lounge. Aunque algunos puedan creer que el trabajar solamente con productos locales es una desventaja, Bertil y Wei afirman que para la familia Gustu es una gran ventaja porque pone a prueba la creatividad y provoca que los visitantes puedan explorar nuevos sabores y sobre todo deleitar su paladar. Asimismo, Gustu tiene la posibilidad de crear algo nuevo en la ciudad de La Paz, busca crear una inspiraci\u00f3n para esta generaci\u00f3n y as\u00ed subir el nivel de la cocteler\u00eda y de servicio.<\/p>\n

Facebook: RestaurantGUSTU<\/p>\n

Telf. (591) 2 2117491 Calle 10 #300, Calacoto<\/p>\n

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