{"id":546,"date":"2018-02-28T19:11:47","date_gmt":"2018-02-28T19:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/azafran.agenciaroundbox.com\/?p=546"},"modified":"2018-02-28T19:11:47","modified_gmt":"2018-02-28T19:11:47","slug":"hallwrights-donde-puedes-compartir-pasion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=546","title":{"rendered":"Hallwright’s, donde puedes compartir tu pasi\u00f3n"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>

La producci\u00f3n de vino en Bolivia ha sido sin lugar a dudas parte de una tradici\u00f3n centenaria, que viene desde principios del siglo XVI. Dentro de las principales caracter\u00edsticas de esta bebida se encuentra su autenticidad y la magia que se origina en cada bodega donde se lo elabora, dejando sorprendido a todo el que lo prueba ya que la uva con la que se lo produce esta cultivada entre los 1700 y 2400 metros sobre el nivel del mar, lo que produce un aroma indescriptible e impone una identidad propia.<\/span><\/i><\/p><\/blockquote>\n

A medida que uno va caminando por las calles pace\u00f1as, se adentra a una de las zonas m\u00e1s lindas de La Paz, estamos hablando de Sopocachi, donde la variedad gastron\u00f3mica cada d\u00eda va creciendo. Uno de los lugares que despierta curiosidad entre ventanales con marcos negros y una vitrina, y donde todo el que pasa se asoma buscando descubrir algo nuevo, es Hallwright\u00b4s. <\/span><\/p>\n

Cesar Garc\u00eda, actual administrador y apasionado por el vino es quien realiza el paloteo, la reposici\u00f3n de vinos y es justamente quien elabora la comida. Este lugar es peque\u00f1o, pero desde la entrada nos hace sentir algo diferente, el aroma que se aprecia y el trato con la gente que va en busca la experiencia del vino. Cesar nos cuenta que se trabaja apoyando a la producci\u00f3n nacional, ya que cuenta con vinos provenientes de Sucre, Cochabamba, Santa Cruz y Tarija. De igual manera se encuentran vinos especiales elaborados de cepas de oro y de fuego. <\/span><\/p>\n

Al hablar de la cultura del vino en Bolivia, sabemos que es un tema que a\u00fan falta trabajarlo y valorarlo. Si bien hay un desarrollo notable, la falta de personas especialistas en el tema, y el p\u00fablico que valore y se interese por el consumo de vino todav\u00eda no es masivo. Hallwright\u00b4s busca orientar y dar a conocer el mundo del vino a trav\u00e9s de la variedad que posee. Cuenta con aproximadamente 18 bodegas y cada una tiene 3 vinos diferentes. Entre los que se encuentran vinos varietales, cabernet savignon con diferente cepaje, pueden ser agrios, \u00e1cidos y secos, o frutales, pero no encontrar\u00e1s ning\u00fan vino dulce.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n cuenta con un peque\u00f1o men\u00fa de tapas, que contienen una variedad de quesos hechos en Bolivia acompa\u00f1ados de carnes fr\u00edas artesanales y salsas como la mermelada de locoto, tapenade y salsa de frutilla. Todo se lo elabora en Hallwright\u00b4s y lo que no, se compra de productores artesanos.<\/span><\/p>\n

Facebook: @hallwrightsbar<\/h6>\n
Tel: (591)76241520<\/h6>\n
Sanchez Lima #2235<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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