{"id":571,"date":"2018-03-16T15:36:35","date_gmt":"2018-03-16T15:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/azafran.agenciaroundbox.com\/?p=571"},"modified":"2018-03-16T15:36:35","modified_gmt":"2018-03-16T15:36:35","slug":"vino-estilo-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azafranbolivia.com\/?p=571","title":{"rendered":"El vino como un estilo de vida"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>

Laura Decurnex es sommelier argentina, m\u00e1s conocida como Lau Malbec. Esta mujer apasionada por el vino radica en Bolivia hace aproximadamente 10 a\u00f1os. Comparte sus vivencias y descubrimientos en su blog personal donde el principal contenido est\u00e1 dirigido a vinos nacionales y extranjeros. Laura nos cuenta que para ella el vino es un estilo de vida, y que en ese tema no se deja de estudiar nunca, dentro de lo que es el mundo del vino siempre puedes descubrir algo nuevo.<\/p><\/blockquote>\n

Si estas interesado o interesada en iniciarte en el mundo del vino, Laura nos da algunas recomendaciones: al inicio es importante tomar solamente ligeros, es decir vinos que sean afrutados y suaves. A medida que vamos avanzando con los sabores se puede comenzar\u00e1 tomar vinos intensos, es decir de reservas. Lo mismo ocurre cuando vamos a una cata de vinos, es ideal iniciar por los blancos y ligeros y de esa manera podremos apreciar mejor con nuestros sentidos, principalmente con el olfato y el gusto.<\/p>\n

Otro consejo que Laura nos comparte es el siguiente: los vinos ligeros blancos rosados o tintos j\u00f3venes, se acompa\u00f1an de platos ligeros como ensaladas, pescado o pollo a la plancha. Por otra parte los vinos tintos, reservas, grande reservas, vitrivarietales, son ideales con platos fuertes y cal\u00f3ricos.<\/p>\n

Laura Malbec afirma que si hablamos de la cultura del vino en Bolivia, hubo una gran evoluci\u00f3n, ya que el consumo de vino era casi nulo, puesto que no hab\u00eda muchas personas que se interesan en esta bebida. Pero a lo largo de este tiempo, los grupos min\u00fasculos amantes de vino han ido creciendo y se interesan por aprender y capacitarse.<\/p>\n

Sin embargo las ofertas en cuanto a vino es algo que hay que seguir trabajando a medida que el p\u00fablico consumidor vaya creciendo. Un aspecto importante al hablar del vino es que existen conceptos que deben ir cambiando, uno de ellos es el valor al producto nacional.<\/p>\n

Laura menciona que es fiel defensora del Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, y el moscatel de Alejandr\u00eda boliviano, y se\u00f1ala que son vinos que dentro de nuestro terru\u00f1o se dan excelentemente. Igualmente nos comenta que hay bodegas que est\u00e1n alcanzando un nivel de calidad de talla internacional.<\/p>\n

Producci\u00f3n Nacional<\/h3>\n

Tarija es el polo vitivin\u00edcola, tambi\u00e9n en Bolivia se han ido desarrollando otros lugares de producci\u00f3n como el valle Cinti, regi\u00f3n productora antigua y que ahora est\u00e1 siendo visibilizada. De igual forma Cochabamba produce vino de alta calidad, lo cual se ha logrado por la combinaci\u00f3n de personas con un importante conocimiento y t\u00e9cnicas id\u00f3neas. En Santa Cruz tambi\u00e9n se va trabajando hace unos 8 a\u00f1os aproximadamente, logrando el mismo nivel de calidad.<\/p>\n

Facebook: @Laumalbecsommelier<\/h6>\n
laumalbecblog.wordpress.com<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Laura Decurnex es sommelier argentina, m\u00e1s conocida como Lau Malbec. Esta mujer apasionada por el vino radica en Bolivia hace aproximadamente 10 a\u00f1os. Comparte sus vivencias y descubrimientos en su blog personal donde el principal contenido est\u00e1 dirigido a vinos nacionales y extranjeros. Laura nos cuenta que para ella el vino es un estilo de …<\/p>\n

El vino como un estilo de vida<\/span> Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":575,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[9],"tags":[14,61],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/571"}],"collection":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azafranbolivia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}