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Ingrediente del mes

La quirquiña, una planta con el aroma de los valles

La quirquiña es una planta originaria de los valles bolivianos y peruanos que forma parte de diversas preparaciones en las que se destaca su aroma y sabor inconfundibles, aportando al platillo un toque que pocos consiguen. Actualmente, se ha expandido por muchos otros territorios, incluyendo Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y hasta México.

8 recetas con zanahoria que seguramente amarás

La zanahoria es uno de los vegetales más consumidos en el mundo. Algunos registros históricos revelan que el origen de la zanahoria pudo haberse dado en Afganistán, pues en este territorio se encuentra una gran variedad de este alimento. Sin embargo, se piensa que su origen tiene mucha más historia, pues al parecer, era consumido desde hace más de 2.000 años.

8 recetas para enamorarse del camote

El camote es un alimento originario de América Central y Sudamérica que se ha cultivado desde hace más de 5 mil años. Además, su implementación en las dietas se ha extendido a lo largo del continente y el resto del mundo, convirtiéndose, incluso, en un ingrediente de la cocina gourmet internacional.

Beneficios del camote para la salud que no conocías

El camote, también conocido como batata o patata en algunos casos, es una legumbre bastante versátil que, además, se caracteriza por su representativo valor nutricional, su color intenso y su sabor dulce. A grandes rasgos, el nombre de “camote” proviene del idioma náhuatl es originaria de la región sudamericana y también es una planta herbácea, perenne y trepadora, que crece muy bien en los climas tropicales y subtropicales con temperaturas suaves.

La sandía, un fruto que refresca a los bolivianos y al mundo

La sandía es originaria del territorio africano, pero se ha extendido por todo el mundo por sus beneficios, cualidades y la facilidad del transporte de sus semillas. Como la conoces, es un fruto de gran tamaño que puede llegar a pesar hasta más de 15 kg, su pulpa es dulce y refrescante, cuenta con semillas de color negro esparcidas por todo su interior y su cáscara tiene un tono verdoso con algunas líneas blancas difuminadas que incluso de utiliza como alimento.