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Interculturalidad: Una experiencia irrepetible y 100% boliviana

Este sábado 20 de julio a horas 12:30 pm el restaurante Gustu fue escenario de una experiencia inédita al presentar a dos representantes de la alta costura boliviana: Fashion House of Beatriz Canedo Patiño y Eliana Paco High Fashion Collection, que por primera vez han unido su talento para presentar un desfile de modas conjunto inspirado en una propuesta gastronómica de tributo La Paz.

El evento, en el que tres icónicas marcas bolivianas rindieron tributo a La Paz y la riqueza y diversidad cultural que conviven en sus calles, presentó más de 30 modelos con refinados trajes elaborados en alpaca y elegantes tenidas elaboradas por diestros artesanos para las señoras de pollera, inspirados en el menú de 7 pasos creado por Gustu utilizando insumos provenientes del departamento de La Paz.

“Dos diseñadoras ícono de Bolivia se han sumado a este evento y han hecho una colección conjunta en la que todos los vestidos, todos los trajes están inspirados en un menú 100% paceño” aseguró Sumaya Prado, gerente de comunicación y relaciones públicas del reconocido restaurante. 

Durante el evento, los invitados degustaron un menú de 7 pasos y a medida de que cada platillo era presentado, se expuso material audiovisual de los lugares de origen de los productos utilizados por los cocineros de Gustu, muchos de los cuales provienen de remotas comunidades rurales y no se encuentran disponibles en los mercados urbanos.

MENÚ INTERCULTURAL 

  • Cuñape & Coca
  • Cono de Motacú
  • Palmito con vinagre balsámico 
  • Vodka 1825, Singani, Coco, Hierba Luisa y flores 
  • Crudo de lagarto
  • 2018 Moscatel de Alejandría, Magnus, Tarija
  • Papas amazónicas & cangrejitos 
  • 2017 Moscatel de Alejandría, Cepas de fuego, Chuquisaca 
  • Codorniz, cebollas & ají de padilla
  • 2019 Vischoqueña “Don Cristian”
  • Helado de roble chiquitano & semillas de copoazú 
  • Anisado, Marquez de la Viña, Cochabamba 

Definitivamente un homenaje a la Ciudad Maravilla que ha presentado sus mayores talentos, sus mejores sabores y una fusión de lo más creativa que demostró lo que la ciudad de La Paz tiene para ofrecer

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