María Delgado, “soy fan de disfrutar, preparar y conocer nuevos sabores”

Una joven que contagia dulzura, quien, a través de su perseverancia y disciplina ha logrado cumplir su sueño de trabajar en televisión. Para ella los mejores momentos de su vida han estado rodeados de su familia, su pareja, amigos cercanos, buena comida y una copa de vino.

¿Para ti qué significa la comida?

Todo, soy fan de disfrutar, preparar y conocer nuevos sabores. Creo que la comida es un espacio que une a la familia y permite compartir momentos con tus seres queridos.

¿Cuál es la mejor compañía al momento de comer?

La familia. Es algo rutinario, por lo que a veces no vemos el valor de esto, pero en realidad es algo muy especial y no deberíamos perder la importancia de estos momentos.

¿Cuál es tu plato o postre favorito?

La lasaña mexicana es mi plato favorito, y en cuanto a postres el creme brulee y la torta de merengue con frutillas.

¿Qué es lo que más te gustaba comer cuando eras niña?

Hamburguesas con puré. Hasta ahora, para mí el puré es el acompañamiento perfecto para todo.

¿De qué consta la cena perfecta?

Algo ligero para comer, una copa de vino tinto y una buena conversación. Para mí la cena es un momento romántico que tiene que terminar con un rico postre.

Debido a tu profesión ¿Cuál es la comida más importante del día?

Empiezo mi día a las 5 de la mañana, así que el desayuno es la comida más importante, trato de comer todos los grupos alimenticios y servirme una buena porción.

¿Qué es lo más raro que has comido?

Hormigas, y los cangrejitos de Tomatitas, una vez los probé pero me dio mucha pena,  no los volvería a comer.

¿Vives para comer o comes para vivir?

Vivo para comer, creo que no hay mayor placer que la comida, por lo que hay que disfrutarla, no comer sólo para sobrevivir o por rutina.

¿Qué opinas sobre la gastronomía boliviana? 

Estamos creciendo muchísimo, en los últimos cinco años se ha dado más valor a los productos locales, redescubrir ingredientes y dándoles una visión más gourmet. Podemos crecer tanto como Perú pero tenemos que apurarnos.

¿Qué prefieres?

Dulce / Salado

Caliente / Frío

Comer en casa / Fuera de casa

Verduras / Frutas 

Con aderezo / Sin aderezo

Agua / Soda

*María Delgado esta degustando un Crème brûlée del restaurante La Comedié

Chef: Miguel Ángel Fernández

Dirección: Pasaje Medinacelli 2234, Sopocachi

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