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Marselan: la conquista de Gran Patrono

Con el nombre de “Gran Patrono” se lanza al mercado nacional el primer vino de variedad Marselan producido en Bolivia. Para obtener esta bebida de alta gama, el trabajo de investigación y de pruebas realizado por Bodegas y viñedos Kuhlmann duró más de una década.

La cepa Marselan es utilizada para la elaboración de vinos tintos de alta gama. esta uva es de origen francés, nace de la cruza entre Cabernet Sauvignon y Garnacha. Se la empezó a cultivar en la década de los 60 en la región de Marseillan. Sus racimos son pequeños a medianos y su frutos son redondeados, poco jugosos y de color negro violeta. 

En los vinos, el Marselan se caracteriza por ser complejo, equilibrado, con mucho cuerpo, aromático y con un potencial de guarda de muchos años, gracias a la excelente acidez que contiene.

El principal ejecutivo de Kuhlmann prevé que “Gran Patrono” tendrá un gran nivel de aceptación en el público conocedor, ya que este vino incluso logró el reconocimiento de la revista “Decanter”, medio especializado en vino que le otorgó una medalla en la categoría Premium, que es la que agrupa a bebidas de alta gama, cuyo precio es superior a los 30 dólares. Este galardón representó para la empresa tarijeña un premio a la gran labor realizada por más de una década. 

“Se trata de un vino muy complejo y con mucho cuerpo, pero equilibrado y aromático a la cez. Es rico en taninos ligeros y armoniosos. Evoca aromas de grosella negra, frambuesa, frutos maduros, cacao, ciruelas, pasas, notas de ahumado, de pimienta, especias y regaliz. 

Nombre

El nombre “Gran Patrono” proviene de una anécdota triste pero significativa. En abril del año 2014, cuenta el gerente de la empresa, se produjo un terrible incendio en una de las instalaciones de Bodegas Juhmann donde se encontraban objetos de gran valor sentimental para la familia, que se perdieron.

el fuego llegó ingresar a la sala de tanques, donde reposa el Singani que tiene una concentración alcohólica de 70 grados porcentuales, generando un alto riesgo de explosión. Sin embargo, se produjo algo inexplicable y milagroso: los tanques no explotaron y el singani comenzó a hervir. 

Cuando el personal pudo ingresar al depósito de piedra, donde comenzó el incendio, todo había sido consumido por el fuego, excepto un cuadro antiguo, el del Sagrado Corazón de Jesús. En su honor se bautizó al vino Marselan con el nombre de “Gran Patrono”.

Proceso

La producción de esta variedad conllevó un complejo proceso, desde que fue plantada la uva originalmente hasta el momento d su presentación oficial como bebida para el consumidor

La variedad Marselan fue plantada en 2006 en dos microclimas de altura, uno en Sunchu Huayco a 2000 msnm, en el Valle Central de Tarija y otro en Vivicha a 2400 msnm en el valle de los Cintis. En ambos lugares la uva se autoreguló, produciendo una cantidad reducida pero de altísima calidad que hace al producto único en el mercado nacional.

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