Medidas de conversión para que no batalles más en la cocina

A más de uno nos ha pasado ver una receta que encontramos por ahí y terminar terriblemente confundidos por las medidas que nos piden para prepararla. Si bien las medidas de conversión pueden desalentarnos a la hora de cocinar, debemos decirte que encontrar la cantidad adecuada no es tan difícil como parece. 

Es verdad que a veces se nos presentan sistemas de medidas estadounidenses o británicos en la mayoría de las recetas, pero para nuestra buena suerte, el sistema internacional de unidades se sostiene en un punto medio para darnos las cantidades que necesitamos. Así que hoy te presentamos tablas con las medidas más recurrentes para que si solo tienes en casa un juego en específico no te tardes más buscando conversiones que realmente recreando la receta.

Para las medidas más chiquitas

Cucharas y Onzasml
1 cucharita (tsp)5 ml
1 cucharada (Tbsp)15 ml
1 onza líquida (fl oz)30 ml

Las famosas tazas:

Tazas vs. mililitros

Tazasml
¼ taza60 ml
1/3 taza80 ml
½ taza120 ml
2/3 taza160 ml
¾ taza180 ml
1 taza240 ml

Tazas vs. cucharas y cucharitas

TazasCucharasCucharitas
¼ Taza412
1/3 Taza516
½ Taza824
2/3 Taza1132
¾ Taza1236
1 Taza1648

Tazas vs. onzas líquidas

TazasOnzas líquidas
¼ Taza2 oz
1/3 Taza3 oz
½ Taza4 oz
2/3 Taza5 oz
¾ Taza6 oz
1 Taza8 oz

En específico para la harina

Harina de Trigo (tazas)Harina de trigo (g)
¼ Taza35 g
1/3 Taza48 g
½ Taza70 g
2/3 Taza96 g
¾ Taza105 g
1 Taza140 g

Igualmente para el azúcar

Azúcar (tazas)Azúcar (g)
¼ Taza50 g
1/3 Taza70 g
½ Taza100 g
2/3 Taza135 g
¾ Taza150 g
1 Taza200 g

La mantequilla también es importante 

Mantequilla (tazas)Mantequilla (g)
¼ Taza58 g
½ Taza115 g
¾ Taza175 g
1 Taza230 g

Para las libras y las onzas de las que usualmente corremos 

Libras (lb)Onzas (oz)g
1 lb16 oz454 g
2 lb32 oz904 g
4 lb64 oz1808 g

Para la parte más importante: el horneado

Temperatura (C)Temperatura (F)
110 C225 F
120 C250 F
135 C275 F
150 C300 F
165 C350 F
175 C375 F
205 C400 F

Si nos ponemos más exigentes, medidas por ingrediente.

1 Taza (Cup)gramos (gr)
Arroz30 gr.
Cacao en polvo85 gr.
Harina125 gr.
Harina integral120 gr.
Azúcar250 gr.
Azúcar moreno215 gr.
Almidón de maíz (Maizena)110 gr.
Coco rallado80 gr.
Azúcar glass115 gr.
Aceite180 gr.
Mantequilla225 gr.
garbanzos, judías blancas/pintas, soja200 gr.
lentejas180 gr.
pepitas de chocolate180 gr.
Almendra molida120 gr.
1 tablespoon (tbsp)gramos (gr)
Harina7 gr.
Sal19 gr.
Azúcar10 gr.
Levadura en polvo10 gr.
Aceite8 gr.
1 teaspoon (tsp)gramos (gr)
Harina3 gr.
Sal5 gr.
Azúcar5 gr.
Levadura en polvo3 gr.
Aceite4 gr.

Para aquellas recetas que lo necesiten.

Pulgadas («)centímetros (cm)
4″10 cm.
6″15 cm.
8″20 cm.
9″23 cm.
10″25 cm.
11″28 cm.
12″30 cm.
13″33 cm.
14″40 cm.
15″45 cm.

De todas maneras, si te hace falta alguna medida, te dejamos esta página que lo hará por ti.

Ya lo ves, solo es cuestión de encontrar el tipo de medida que tienes disponible en casa y ¡a cocinar! Las excusas quedaron en el pasado, estamos seguros de que esta recopilación te va a servir demasiado, ya lo verás.

Fuente: Corazón de caramelo y El Español

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