Medidas de conversión para que no batalles más en la cocina
A más de uno nos ha pasado ver una receta que encontramos por ahí y terminar terriblemente confundidos por las medidas que nos piden para prepararla. Si bien las medidas de conversión pueden desalentarnos a la hora de cocinar, debemos decirte que encontrar la cantidad adecuada no es tan difícil como parece.
Es verdad que a veces se nos presentan sistemas de medidas estadounidenses o británicos en la mayoría de las recetas, pero para nuestra buena suerte, el sistema internacional de unidades se sostiene en un punto medio para darnos las cantidades que necesitamos. Así que hoy te presentamos tablas con las medidas más recurrentes para que si solo tienes en casa un juego en específico no te tardes más buscando conversiones que realmente recreando la receta.
Para las medidas más chiquitas
Cucharas y Onzas
ml
1 cucharita (tsp)
5 ml
1 cucharada (Tbsp)
15 ml
1 onza líquida (fl oz)
30 ml
Las famosas tazas:
Tazas vs. mililitros
Tazas
ml
¼ taza
60 ml
1/3 taza
80 ml
½ taza
120 ml
2/3 taza
160 ml
¾ taza
180 ml
1 taza
240 ml
Tazas vs. cucharas y cucharitas
Tazas
Cucharas
Cucharitas
¼ Taza
4
12
1/3 Taza
5
16
½ Taza
8
24
2/3 Taza
11
32
¾ Taza
12
36
1 Taza
16
48
Tazas vs. onzas líquidas
Tazas
Onzas líquidas
¼ Taza
2 oz
1/3 Taza
3 oz
½ Taza
4 oz
2/3 Taza
5 oz
¾ Taza
6 oz
1 Taza
8 oz
En específico para la harina
Harina de Trigo (tazas)
Harina de trigo (g)
¼ Taza
35 g
1/3 Taza
48 g
½ Taza
70 g
2/3 Taza
96 g
¾ Taza
105 g
1 Taza
140 g
Igualmente para el azúcar
Azúcar (tazas)
Azúcar (g)
¼ Taza
50 g
1/3 Taza
70 g
½ Taza
100 g
2/3 Taza
135 g
¾ Taza
150 g
1 Taza
200 g
La mantequilla también es importante
Mantequilla (tazas)
Mantequilla (g)
¼ Taza
58 g
½ Taza
115 g
¾ Taza
175 g
1 Taza
230 g
Para las libras y las onzas de las que usualmente corremos
Libras (lb)
Onzas (oz)
g
1 lb
16 oz
454 g
2 lb
32 oz
904 g
4 lb
64 oz
1808 g
Para la parte más importante: el horneado
Temperatura (C)
Temperatura (F)
110 C
225 F
120 C
250 F
135 C
275 F
150 C
300 F
165 C
350 F
175 C
375 F
205 C
400 F
Si nos ponemos más exigentes, medidas por ingrediente.
1 Taza (Cup)
gramos (gr)
Arroz
30 gr.
Cacao en polvo
85 gr.
Harina
125 gr.
Harina integral
120 gr.
Azúcar
250 gr.
Azúcar moreno
215 gr.
Almidón de maíz (Maizena)
110 gr.
Coco rallado
80 gr.
Azúcar glass
115 gr.
Aceite
180 gr.
Mantequilla
225 gr.
garbanzos, judías blancas/pintas, soja
200 gr.
lentejas
180 gr.
pepitas de chocolate
180 gr.
Almendra molida
120 gr.
1 tablespoon (tbsp)
gramos (gr)
Harina
7 gr.
Sal
19 gr.
Azúcar
10 gr.
Levadura en polvo
10 gr.
Aceite
8 gr.
1 teaspoon (tsp)
gramos (gr)
Harina
3 gr.
Sal
5 gr.
Azúcar
5 gr.
Levadura en polvo
3 gr.
Aceite
4 gr.
Para aquellas recetas que lo necesiten.
Pulgadas («)
centímetros (cm)
4″
10 cm.
6″
15 cm.
8″
20 cm.
9″
23 cm.
10″
25 cm.
11″
28 cm.
12″
30 cm.
13″
33 cm.
14″
40 cm.
15″
45 cm.
De todas maneras, si te hace falta alguna medida, te dejamos esta página que lo hará por ti.
Ya lo ves, solo es cuestión de encontrar el tipo de medida que tienes disponible en casa y ¡a cocinar! Las excusas quedaron en el pasado, estamos seguros de que esta recopilación te va a servir demasiado, ya lo verás.
