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8 increíbles recetas para matchalovers

El té matcha es el elemento básico sobre el cual las tradicionales ceremonias de té japonesas fueron construidos en el siglo 12, en el que se tuvo como resultado el polvo de las hojitas de té. Este elemento se ha vuelto muy popular en los últimos años, con su verdoso color característico, su sabor fresco y las bondades que trae consigo.

Sin embargo, el matcha es un polvo de alta calidad originario de china, pero que fue perfeccionado en las regiones de Uji, Aich, Shizuoka y Kyushu de Japón. Para ilustarlo, este polvo es mezclado con agua caliente para generar la infusión conocida como té matcha. El té matcha:

  • Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a disminuir el estrés
  • Es un relajante natural
  • Contribuye en la prevención de cáncer, infecciones y caries
  • Puede ayudar a controlar la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática
  • Es un poderoso antioxidante, ayuda a eliminar los radicales libres
  • Ayuda a mejorar el aspecto de nuestra piel y uñas
  • Sacia el hambre y apaga la sed de manera natural

Tipos de té matcha en polvo y cómo utilizarlos

Este té tiene 3 grados disponibles con diferentes tipos de usos:

  • Grado Ceremonial: Es la máxima calidad, y suele encontrarse solo en Japón, utilizado por las principales escuelas de té y algunos templos budistas del país oriental. También se utiliza en la famosa ceremonia del té de Japón.
  • Grado Premium: Este tipo de matcha es más fácil de encontrar, y mayormente es de una buena calidad. Es el más recomendado para infusiones diarias, ya que su precio no debería ser tan elevado, ya que tiene las mismas propiedades que el Ceremonial, pero en una menor concentración.
  • Grado de Ingrediente: Tiene el precio más económico y realmente noes recomendado para utilizarlo directamente en un té por su poca concentración. Más bien, se suele utilizar como ingredientes para pasteles, alimentos, batidos de proteínas, etc.

Ten listo este último tipo de matcha, pues es con el que prepararemos las recetas a continuación:

Apostamos a que se te antojó más de una receta, ¿qué esperas para prepararla? ¡Manos a la obra!

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