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Ruta Restaurant Week Bolivia

Comida gourmet a un precio estandarizado, una causa benéfica y el posicionamiento de La Paz como un destino gastronómico atractivo. Bienvenida la décima versión de Restaurant Week.

Restaurant  Week es un evento gastronómico donde diferentes restaurantes de la ciudad presentan un menú inédito durante doce días. La oferta consta de una entrada, un plato fuerte, un postre y una bebida a elección, todo por un precio de Bs. 110.

Este evento llegó a nuestra ciudad de la  mano de Vértice Comunicación. En esta ocasión, celebrando su décima versión, Chus Pena Blanco, Valeria Adriazola Arze, Lorena Navarro y Singui Ballivian, quienes conforman este equipo, invitaron a 22 restaurantes a ser parte de esta experiencia.

Durante estos días, los diferentes restaurantes ofrecen a los comensales la oportunidad de descubrir nuevos lugares y probar lo mejor de su carta por un precio reducido. Además de ser una gran oferta para el público, cabe resaltar que, por cada menú vendido, la organización dona Bs. 5 a una causa benéfica. A partir de la 4ta versión de Restaurant Week, la fundación Banco Mercantil a recibido un total de $us. 36.316 para el desarrollo de su programa “Puedes creer” el cual se enfoca en generar cultura emprendedora en jóvenes de escasos recursos para incentivarlos a desarrollar sus propios negocios a través de proyectos creativos e innovadores.

Desde Azafrán, creemos que impulsar eventos de esta magnitud aporta al reconocimiento de nuestra ciudad como un destino gastronómico importante, ya que estos espacios permiten una revalorización de la gastronomía local, y al mismo tiempo dan visibilidad a personas muy talentosas que están en las cocinas de los restaurantes que participan. Así mismo abre las puertas a los comensales para que ellos sean los principales testigos del potencial, el talento y la sazón de nuestra gente.  

Es por esto que hemos planeado tres rutas diferentes para que puedas sacar el máximo provecho a la fiesta culinaria que se vivirá en nuestra ciudad hasta el 16 de septiembre.

Ruta #1: Calacoto / Achumani

El ambiente de los diferentes restaurantes que encontraras en esta zona te invita a compartir una comida entre amigos. Podrás encontrar  diferentes opciones culinarias, tales como comida japonesa, francesa, italiana y más. Te presentamos la lista de los restaurantes que encontraras en esta ruta:

 

La Bastille

Tartaleta de pato confitado,  quinua negra y queso derretido.

Menú

Entrada (una a elección)

Mini Brochette de gambas sauce blanche

Camarón con verduras y crema agria

Cremoso de Tomate

Tomates confitados con ajo y parmesano, coronado por jamón serrano y queso de cabra

Plato de fondo (uno a elección)

Tournedos de Filet Mignon

Res con Risotto de ají amarillo suave, quenelle de queso crema y reducción de balsámico

Tartaleta de Pato y quinua negra

Masa crujiente , rellena de pato confitado, quinua negra y queso derretido, acompañado de ensalada fresca

Albóndigas de quinua roja al cognac

Coronadas de queso brie y rúcula fresca

Postre (uno a elección)

La crème brûlée y el amaretto

Crema quemada con notas de amaretto

Le moulin rouge

Crema de helado con merengue y jalea de frutos rojos

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur, Achumani  Calle 7 No. 717

Horarios de atención: Martes a Viernes 12:00 – 15:00 y 19:00 – 22:00. Sábado y Domingo 12:00 -15:00

Margarita

Fettuccine con hongos portobellos y prosciutto crocante.

Menú

Entrada (una a elección)

Queso Fundido

Quesos cheddar y mozzarella fundidos en paila de hierro con chorizo de res semi-picante

Causa Doble

De papa morada y camote con ají amarillo. Pulpo tierno picado con aioli de alcaparras y olivas negras

Caprese Gratinada (V)

Rodajas gruesas de tomates frescos, pesto de albahaca, mozzarella fresca gratinada con reducción de aceto balsámico

Plato de fondo (uno a elección)

Fettuccine funghi e prosciutto

Pasta larga con hongos portobellos salteados con vino blanco, crema fresca, queso parmesano, prosciutto crocante

Strudel primavera (V)

Masa dorada rellena de vegetales frescos de estación con salsa caliente de ricotta fresca

Bife de chorizo argentino

A la parrilla, en su punto jugoso. con mantequilla de hierbas, acompañado de puré de papas rostizadas, con queso Roquefort

Postre (uno a elección)

Tarta de frutas

Frutas frescas de estacion sobre tarta fresca con crema pastelera de la casa, glaze de albaricoque. Crème fraiche.

Panna cotta al café

Coulis de frambuesas y Grand Marnier

Float de Vainilla

Coca-Cola, helado de vainilla y jarabe de cerezas

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur, Calacoto Av. Sánchez Bustamante entre calles 16 y 17

Horarios de atención: Martes a sábado 12:30 – 15:30 y 19:30 – 22:30. Domingo 12:30 -15:30

 

Sushi garden

Teppan sushi california  en una cama de salsa de cuatro quesos.

Menú

Entrada (una a elección)

Tartar de salmón

Sobre chip de camote coronado con salsa de alcaparras y reducción de aceto balsámico, hilos de albahaca fritos y queso parmesano flambeado.

Tiradito de frutas de mar

Finas láminas de fruto de mar acompañado de leche de tigre.

Tartar de pulpo al limón

Base crocante de wantón con ceviche de pulpo con palta e hilos de alga marina

Plato de fondo (uno a elección)

Teppan sushi california

Coronado con camarón en cama de 4 quesos con chips de jamón serrano, caviar y las 7 especias.

Ebi roll

Relleno de camarón y palta coronado con vinagreta de pulpo

Sake roll

Relleno de salmón, esparrago y palta, lomo de res flambeado, chips de camote y salsa de la casa

Postre (uno a elección)

Chessecake japonés  

Con flor de Jamaica y vino tinto

Duo de mousse

Chocolate blanco y mango con yogurt griego

Peras al vino

Peras al vino con helado de la casa

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur, Calacoto Av. Ballivian N°3460 entre calles 16 y 17

Horarios de atención: Lunes a sábado de 19:30 a 23:00. Lunes a domingo de 12:30 a 15:00

 

Steak garden

Punta de S argentina con hongos flambeados en Huari, acompañados de puré de papas y crocante de camote.

Menú

Entrada (una a elección)

Misky simi

Camarón envuelto en hojuela de quinua, en cama de chucrut morado dulce, piña asada y salsa de chocolate picante

Juyaki serrano

Fresca ensalada de jamón serrano, melón y palmitos, con espuma de queso y reducción de balsámico en canastita de parmesano

Qumir ceviche

Ceviche de palmitos con mousse de camote, choclitos y brotes de alfa alfa

Plato de fondo (uno a elección)

Punta de “s” argentina

Tiras de punta de “S” y dos hongos flambeados en Huari, acompañado de puré de papa phiñu dulce y crocantes de camote

Ojo de bife argentino

Medallón de ojo de bife relleno de ciruelas silvestres, causa de racacha y sauerkraut en salsa agridulce

Wallpa canelloni

Canelones de mousse de ave en salsa de roquefort y crocantes de jamón serrano

Postre (uno a elección)

Misky Pankarita

Chesse cake de Guayaba

Millk’i k’awna

Creme bruleé de café

Thaya perasa

Peras al vino con helado de queso criollo de la casa

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur, Calacoto Av. Ballivian N°3460 entre calles 16 y 17

Horarios de atención: Lunes a sábado de 19:30 a 23:00. Lunes a domingo de 12:30 a 15:00

 

ONA

Trucha escalfada con crema de ostiones y langostinos  acompañados de crema de papas.

Menú

Entrada (una a elección)

Crudo de Res

Nuestro carpaccio relleno con queso de alcaparras, rúcula, parmesano y nueces acarameladas, bañado con salsa caliente de setas frescas y panceta

Ceviche a las brasas

Pescado de rio y lago cocido en sal y limón sobre palma de plátano y chalas de maíz a la parrilla

Plato de fondo (uno a elección)

Trucha Escalfada

Filete de pescado de lago escalfado en crema de ostiones y langostinos, acompañado con crema de papas.

Roulade de Pollo

Rollos de pechuga rellenos con jamón serrano, setas salteadas al ajillo, queso azul, parmesano y mozzarella, rebosados en nuestra mezcla especial y bañados con crema de queso, acompañados con rosti de papa y tocino

Vegetariano

Láminas de zucchini a la parrilla, vegetales de temporada salteados en mantequilla de pino y eucalipto, cocidos en salsa de tomates asados y crema de quesos

Postre (uno a elección)

Crema de Vainilla y Almendras

Crema de vainilla y almendras, caramelo de pimientas y pétalos de rosa

Cheesecake de aguacate y cardamomo

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Calacoto Calle 16 entre Av. Julio Patiño y calle Sánchez Bustamante

Horarios de atención: Lunes a domingo 12:30 -14:00 y 18:30 – 22:30

 

New Tokyo

Mix de sushis acompañados de sopa Miso.

Menú

OPCIÓN 1

Entrada

Namaharumaki

Rollo de verduras con langostino acompañado de 2 salsas

Plato de fondo

Mix de sushis (3niguiris, 2oshizushi y 3 rolls) acompañado de sopa miso

OPCIÓN 2

Plato de fondo

Ikafrai teishoku

Calamar apanado acompañado de arroz, sopa miso y guarniciones

Postre (uno a elección)

Mousse de maracuya

Mousse de frutilla

Marquesa de chocolate

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur, C.17 Calacoto # 8018, entre Sánchez Bustamante y Julio Patiño

Horarios de atención: De martes a viernes 12:00~14:30 y 18:30~22:00. Sábado de 12:00~15:30 y 18:30~22:00. Domingo de 12:00~15:30 y 18:30~21:00

 

Jar din de Asia

Bife de chorizo a la parrilla acompañado de estofado de arracacha y especias.

Menú

Entrada (una a elección)

Shabu Andino

Sopa japonesa fusión picana tradicional navideña con aroma de jengibre y cilantro.

Dragon Ball

Esferas de kanikama y queso crema con trucha y salsa de maracuya.

Ensalada de Wantan

Masa de Wantan estilo chino relleno de ricota y hojas verdes, mézclum de lechuga y dressing de Piñay mango

Plato de fondo (uno a elección)

Bife de Chorizo y Ají de Racacha

Bife al grill, chimichurri andino acompañado por un estofado de Racacha y especias.

Pasta Sweet Chili (opción vegetariana)

Tofu en tempura, fideos salteados con verduras de la huerta y salsa sweet chili.

Tiger Roll

Queso crema, palta, kanikama y cebollin en relleno,frito en tempura de wasabi, forrado con trucha y una salsa agridulce ahumada.

Postre (uno a elección)

Delicia de Manjar

Con tierra de almendras y salsa de frutos del bosque.

Torta de Chocolate

Chips de óreo, espejo de tumbo y flores comestibles.

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Calacoto Calle 13 Esq. Av. Julio Patiño Nro. 8109

Horarios de atención: Lunes a sábado12:30 -15:00 y de19:30 – 23:00. Domingo12:30 -15:00

 

Ruta #2: Centro / Sopocachi

Una ruta que se concentra en la comida francesa e internacional, sin dejar atrás una gran opción de cocina fusión boliviana. El ambiente de los diferentes restaurantes que encontrarás es romántico y perfecto para pasar una gran velada.

Los restaurantes que encontrarás en esta ruta son:

Tempora

Costillas de cerdo y su merengue de ají acompañadas de papas altiplánicas caramelizadas.

Menú

Entrada (una a elección)

Carpaccio de res del kollasuyo

Trilogía de ceviches

Crema de choclo y habas con queso criollo/li>

Plato de fondo (uno a elección)

Brochetas de Paiche con salsa de almendras y coco Acompaña Majao de yuca y plátano verde.

Costillas de cerdo y su merengue de ají Acompaña Papas altiplánicas caramelizadas.

Paella de los valles Combinación de hortalizas de temporada.

Postre (uno a elección)

Tres leches con salsa de moka

Mil hojas frangipane

Espuma de chocolate con frutas del bosque

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Pasaje Tiahuanacu No. 64 Hotel Europa – Primer Piso

Horarios de atención: Lunes a viernes 12:00 – 15:00 y 19:00 – 23:00

Sábado 18:30 – 23:00

 

Ludo Cocina a la vista

Raviolis de cordero, parmesano y rúcula.

Menú

Entrada (una a elección)

Caviar de Berengenas y Zuquinis acompañados de caracoles al ajo y perejil

Sopa o crema del día

Ensalada fresca según el mercado

Plato de fondo (uno a elección)

Risotto de trigo y verduras caramelizadas

Asado de tira confitado en el horno por 12 horas, acompañado de pure de papa

Raviolis de cordero, parmesano y rúcula

Postre (uno a elección)

Turrón glaseado de almendra y caramelo

Panna Cotta de frutilla y limón

Creme Brulée de café

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sopocachi  Pasaje Medinacelli Nro. 2268 Entre Rosendo Gutierrez y Fernando Guachalla.

Horarios de atención: Lunes a Sábado de 12:00 a 15:00 y 19:00 a 23:00

Munay

Keperí con espuma de arroz con queso y chorizo artesanal.

Menú

Entrada (una a elección)

Nigiri de trancapecho

Sandwich de Paiche amazónico

Plato de fondo (uno a elección)

Keperí a baja temperatura con espuma de arroz con queso y chorizo artesanal

Trucha glaseada con puré rústico de papas nativas y ensalada de la casa

Panceta de cerdo con puré de camote, quinua suflada y gel de quirquiña

Postre (uno a elección)

Clima Paceño Torta de chocolates rellena de praline de almendras con frutos rojos y leche nevada

Las mañaneras Bavarois de quinuoa con manzana caramelizada y crumble de quinua y arándanos

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Av. Illampu # 670, entre Plaza Eguino y Calle Graneros Inca’s Room Hotel

Horarios de atención: Martes a domingo de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:30

 

Duke’s

Bife ancho relleno de queso y espinaca.

Menú

Entrada (una a elección)

Ensalada de quinua con trucha ahumada y aceite de huacataya

Sopa de papalisa con charque

Ravioles de espinaca con relleno de mousse de camarones

Plato de fondo (uno a elección)

Filete de lomo al vino dulce con risotto de ají

Pescado con costra de quinua y chutney de oca

Bife ancho relleno de queso y espinaca

Postre (uno a elección)

Cheesecake con frambuesa y ganache de chocolate

Brownie con crema de tiramisú

Semiesfera de naranja y espejo de chocolate

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Central, Av.Arce Plaza Isabel La Católica No. 2478 (Hotel Ritz)

Horarios de atención: Lunes a viernes de 12:00 a 15:00 y 19:00 a 23:00. Domingos de 12:00 a 15:00

 

La Comedie

Pato crujiente con salsa de oporto y manzana acompañado de gratin de dauphinois y chutney de locoto.

Menú

Entrada (una a elección)

Tierno pescado marinado al cilantro y menta acompañado de pulpo

Sopa de cebolla gratinada con queso emmental y danbo

Champignons Farcis Mar y Tierra

Hongos rellenos de langostinos y carne de res

Plato de fondo (uno a elección)

Bife Angosto “Cabaña Juramento”

Acompañado de tubérculos locales con salsa de champangne

Canard ( Pato)

Crujiente con salsa de oporto y manzana deshidratada, acompañado de Gratin dauphinois y su chutney de locoto

Costillas de cerdo Sous-Vide

Con miel, curry, limón y tomates cereza, acompañadas de arroz con shitake

Postre (uno a elección)

Crème Brûlée y melaza de mango

Hinojo confitado con bizcocho de vainilla

Duo de mousse

Chocolate amargo, blanco y Pasankalla

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sopocachi Pasaje Medinacelli Nro. 2234. Entre Rosendo Gutierrez y Fernando Guachalla

Horarios de atención: Lunes a Sábado de 12:00 a 15:00 y 19:00 a 23:00

 

Terra

Lapi de res.

Menú

Entrada (una a elección)

Junt’u – allpi

Proyecto yahhhh! (sopita de fideo).

Llawch’a

Que se ha estido (tucumana)

Plato de fondo (uno a elección)

Lap’i

De res que no es en ingles

Kuchi k’anka

Sin chancho no hay paraiso

Postre (uno a elección)

He´va Somo

Elai dulce de maíz.

Ro’y – Masaco

Tan frio tu helao.

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Av. Arce No. 2631 Edificio Multicine Piso 5 (Hotel Stannum)

Horarios de atención: Lunes a domingo 12:30 – 22:30

 

Ruta #3: San Miguel

Una vuelta al mundo a través de los diferentes restaurantes que encontrarás en esta ruta. Una amplia variedad de opciones que se adaptan a todos los gustos.

Los restaurantes que encontrarás en esta ruta son:

 

Fellini

Costillas de cerdo y papas al horno con arveja china.

Menú

Entrada (una a elección)

Trío de brochetas con burrata al roquefort, verduras a la mediterránea

Calamares y verduras fritas a la romana

Repollo ahumado con textura de temporada y salsa de palta

Plato de fondo (uno a elección)

Costillas de cerdo y papas al horno con arveja china

Lasagna con bechamel de acelga verde y mozzarella

Canederli trentini di carne con crema de quesos y cebollín

Postre (uno a elección)

Cantucci toscani con vino oporto

Pannacotta con caramello salato e streussel

Nube con crocante de hojaldre, chocolate y salsa de aceituna dulce

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur,  San Miguel Av. Montenegro 1323

Horarios de atención: Martes a domingo de 12:00 a 15:30 y 19:00 a 23:00

 

Alta Mar

Tallarín verde con medallón de lomo fajinado y huancaína.

Menú

Entrada (una a elección)

Viaje Arequipeño (Trío)

– Rocoto relleno

– Ocopa arequipeña

– Escribano con galleta de queso

Causa royal con pulpo al olivo

Parihuela de mariscos (Sopa)

Plato de fondo (uno a elección)

Tallarín verde con medallón de lomo fajinado y huancaína

Ceviche mixto parrillero

Chupe de camarones (Sopa)

Postre (uno a elección)

Queso helado de chicha morada

Budín de pan con mousse de pisco sour

Chessecake de chocotejas

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur,  San Miguel Av. Montenegro Nº938

Horarios de atención: Lunes a sábado de 12:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:00

Domingo de 12:00 a 17:00

 

Bamboo

Medallón de res a la parrilla con risotto de arroz y azafrán.

Menú

Entrada (una a elección)

Acevichado de Trucha del Lago, al perfume de jengibre y aceite de sésamo del oriente.

Gyosas de carne con cebollín sobre Carpaccio de pepino dormido a la miel de jerez.

Picatta de carne blanca con cilantro, manzana verde, fios de miel y algas marinas.

Plato de fondo (uno a elección)

Medallón de Paiche, en emulsión de hierbas frescas con Risotto de azafrán y bolitas de beterraga.

Fantastic de Ave, relleno con manzanas verdes y salsa de arándanos, mousse de oca con raíz fuerte y brócolis.

Mini entrecot de Lechón en salsa taré, arroz con especies y tempura de zanahoria.

Postre (uno a elección)

Mousse de fruit de la passion.

Creme brulée.

Fondant de chocolate.

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur,  San Miguel Av. Montenegro esq. Pancara

Horarios de atención: Lunes a ábado de 12:00 a 22:00. Domingo 12:00 a 18:00.

 

Mercat

Pique Mercat.

Menú

Entrada (una a elección)

Hojaldre de quinua real tricolor con tomates secos al sol, trucha ahumada al caliente y queso, galleta de parmesano, un pesto de quirquiña y terminado con un papel de quinua rosada.

Cebiche de atún ecuatoriano al chimichurri con palta, camote y zarza tradicional con locotos al hilo

Carpaccio de filete de avestruz con alcaparras, virutas de parmesano oliva y limón, terminado con locoto al hilo y brusketa de marraqueta con mantequilla de wacataya.

Plato de fondo (uno a elección)

Pique MERCAT

Pejerrey frito e Ispi con una tártara de quirquiña y zarza cevichera acompañados con papa morada y llawjuita

Chaufa de quinua real orgánica roja con langostinos y pulpo, bambú y almendras de agua e hilos de won-ton

Fricase de dos ajíes con langostinos y chicharroncitos .

Postre (uno a elección)

Para el recuerdo FRIGO MIX

Cheesecake de api

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur, San Miguel. Calle René Moreno No. 1335

Horarios de atención: Mercat Tapas: Lunes a sábado 18:30 – 24:00.

Aptapi: Lunes a sábado 12:00 – 15:00.

 

Aptapi

Corderito horneado acompañado con una variedad de papas andinas y huchu llajwa amarilla.

Menú

Entrada (una a elección)

Cebiche de pejerrey del lago con papa, camote y choclo al chimichurri.

Mini salteñitas de queso Humacha, pique macho y margarita.

Sopita de maní con pasta rota y albóndigas de res montada con papitas al hilo.

Plato de fondo (uno a elección)

Picante mixto con croquetas de yuca, papa morada y yuca.

-Lengua en ají colorado panca de San Julian Padilla al estilo mole.

-Sajta de pollo en aji amarillo de ese bueno como de la lengua.

Corderito lentamente horneado acompañado con variedad de papas andinas y huchu llawjua amarilla.

Lomito montado, arroz con queso y yuquita frita.

Postre (uno a elección)

Ensalada de frutas con crema de maracuyá

Cheesecake de achachairu

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

 

D` Tapas

Paella de mariscos.

Menú

Entrada (una a elección)

Croquetas de pollo

Tortilla de patatas

Plato de fondo (uno a elección)

PAELLA DE MARISCOS

Tradición española originaria de Valencia Arroz, langostinos, pulpo, calamar, camarones, almejas, aceite de oliva y azafrán.

CALLOS A LA MADRILEÑA

Plato típico de la gastronomía Madrileña Panza, tocino, chorizo, cerdo, garbanzo, morrones, aceite de oliva.

POLLO AL AJILLO

Un clásico de la cocina española Pollo, vino, laurel, ajos, aceite de oliva, acompañado de pisto manchego y arroz pilaf.

RABO DE BUEY

Sabroso estofado tradicional de Andalucía Cola de (vaca) cebollas, pimientos rojo y verde, zanahoria, tomate, ajos y especies guarnición de patatas ratte.

LASAÑA DE TRUCHA

Pasta, trucha, morrones, cebolla, zucchini, zanahoria, quesos crema, muzzarella y parmesano. * Opcional pasta sin gluten.

COSTILLA DE CERDO AHUMADA

Salsa de barbacoa, coleslaw y papas fritas.

LASAÑA VEGETARIANA

Pasta, Espinaca, morrones, cebolla, zucchini, zanahoria, quesos crema, muzzarella y parmesano. *Opcional pasta sin gluten.

Postre (uno a elección)

TOCINILLO DE CIELO

Originario de Jerez de la Frontera.

MAZAMORRA CON PASAS

Tradicional de la provincia de Córdova.

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur,  San Miguel Juan Capriles No. 1245 Bloque D11

Horarios de atención: Martes a sábado de 12:00 a 15:30 y 18:30 – 23:00. Domingo de 12:00 a 16:00

 

Muela del Daiblo

Pizza a la cipolla con tocino y lluvia de nueces.

Menú

MENÚ DE PASTAS

Trio de entrantes

Bocconcino fior di latte alla Caprese

Mini mozzarella fresca, pesto de tomates deshidratados y pesto de albahaca en pan de la casa

Prosciutto e melone

Paquetito de jamón serrano con melón, glaseado en reducción de vinagre balsámico

Arancini allo zafferano

Albóndiga de arroz al azafrán con corazón de langostino

Plato de fondo (uno a elección)

Rigatoni salsiccia e peperoni

Pasta corta en ragù de chorizos artesanales con pimentones, tomillo y limón con quenelle de quesos

Tagliatelle formaggi e pistacchio

Pasta al huevo con reducción cremosa de queso azul, parmesano y mascarpone de la casa, con lluvia de pistachos tostados

Postre (uno a elección)

Tiramisù al limoncello

Brownie caliente con helado

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

MENÚ DE PIZZAS

Entrada

Prosciutto e melone

Brocheta de melón y mozzarella fior di latte bardados con jamón serrano y con reducción de vinagre balsámico

Pizzas

Napoli Anchoas, alcaparras y orégano

Siciliana Chorizo artesanal picante y locotos asados

Affumicata Provolone, bondiola y morrón ahumados

Alla cipolla Cebolla caramelizada, tocino y lluvia de nueces

Postre (uno a elección)

Tiramisù al limoncello

Brownie caliente con helado

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur, San Miguel. José Maria Zalles #987 (ex SEGIP)

Horarios de atención: Lunes a sábado a partir de las 18:00

 

Mappe Monde

Calamar relleno acompañado de puré de papas con ajo y perejil y salsa de cangrejo.

Menú

Entrada (una a elección)

Carpaccio de lagarto marinado con helado de morrón

Vitello tonnato y tapenade

Ternera atunada con pasta de aceitunas y helado de mostaza

Gazpacho de la casa con pesto de huacataya

Plato de fondo (uno a elección)

Calamar relleno con salsa de cangrejo

Raviolis de queso de cabra y champiñones

Duo de pollo con espuma de miel y queso azul

Postre (uno a elección)

Helado de cerveza

Isla flotante de la casa

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur,  San Miguel Jose Maria Zalles #963

Horarios de atención: Lunes a Domingo 19:00- 22:30. Miércoles a Domingo 12:00 – 15:00

 

Highlanders

Gorditas de maíz rellenas con frijol refrito y salteado texano de mixtura de mariscos.

Menú

OPCIÓN 1

Entrada

Dulce lámina de camote, cubierta con  auténtico Mexican guacamole y langostino salteado a las finas hierbas.

Plato de fondo

El mejor curry de coco con pollo Tex-Mex: deliciosa versión tejana de esta sazón Indú, servida en 2 tortillas de trigo y acompañadas con arroz mexicano.

Postre

Inigualable mousse de aguacate y limón con un toque de chocolate.

OPCIÓN 2

Entrada

Barquito de zucchini relleno de dos quesos y picantita salsa chipotle.

Plato de fondo

Dos deliciosas gorditas de maiz, rellenas de frijol refrito y un salteado tejano de mixtura de mariscos.

Postre

Inigualable mousse de aguacate y limón con un toque de chocolate.

Bebida (una a elección)

Huari – Huari con Miel – Huari Roja – Huari Negra

Coca Cola – Coca Cola sin azúcar

Dirección: Zona Sur,  San Miguel Calle Juan Capriles #1259

Horarios de atención: Martes a sábado: de 12:00 a 15:30 y de 18:00 a 23:30.. Domingo de 12:00 a 15:30

 

 

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