Presentación de recetario para la revalorización de la sultana
Con la intención de aportar y rescatar los alimentos buenos, limpios y justos, el recetario y manual de buenas prácticas, promueven el consumo de la sultana.
Pasta de sultana con chorizo y hongos
Las preparaciones que puedes realizar con harina de sultana tienen como límite tu imaginación! Masitas, pasteles, panes y más! En esta ocasión te presentamos una pasta con chorizo y hongos que no puedes perderte!
De la cáscara a tu taza: SULTANA
La industria del café ha ido acompañada tradicionalmente de abundantes subproductos que, hasta hace poco, se habían considerado como desechos que además representan un riesgo de contaminación en los países productores. Una solución a esto, es el consumo de la Sultana
Ruta Azafrán: La Sultana
Continuando con la revalorización de la sultana como ingrediente del mes, el equipo de Azafrán Bolivia visitó dos destinos cafeteros importantes en la ciudad de La Paz: Caranavi y Coroico
Historias, tradiciones y tendencias: Ruta de la sultana en la ciudad de La Paz
Te presentamos un recorrido por la ciudad de La Paz, un paseo con sabor a niñez e innovación, donde la sultana es la protagonista de cada preparación e idea. Entre los diferentes lugares que seguramente trabajan con la cascara del café, hoy te presentamos cinco opciones que estamos seguros ¡Te van a encantar!
¿Cómo se produce la sultana?
Muchos bolivianos conocemos la sultana, sin embargo el proceso de producción para obtener este alimento es muy poco conocido, aquí te contamos el paso a paso para obtener la sultana
Una cáscara sagrada: Los beneficios de la sultana para la salud
Los beneficios que aporta la sultana a nuestra salud son realmente buenos pero poco conocidos. Gracias a una investigación realizada por el laboratorio de bioorgánica de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), podemos dar a conocer las bondades que esta bebida nos da
¿Un expresso o un matcha latte? ¡Descubre que bebida eres con este quiz!
Aquello que comemos o tomamos tiene mucho que ver con nuestra forma de ser y las actividades que realizamos durante nuestro día a día. Por esta razón compartimos contigo un divertido quiz que te enseñará qué bebida caliente combina mejor con tu personalidad!