caracteristicas

El pacay, un fruto y árbol ancestral muy venerado

El pacay es un árbol que tiene origen en Sudamérica, específicamente en las zonas tropicales y subtropicales de Bolivia y Perú que cuenta con una altura impresionante y un fruto muy querido por nuestros antepasados que se consumía y utilizaba hace muchos años. Con el paso del tiempo, su cultivo se extendió a países como Argentina, Brasil, Paraguay, Ecuador, Colombia, Panamá y Costa Rica, países que tienen para él sus propias denominaciones, como: guama, guaba, pepeto, paterna o inga, entre otros.

Walipinis, los invernaderos subterráneos que hacen frente a los climas extremos en Bolivia

Los walipinis son un invento ingenioso que cambió por completo la actividad agrícola de muchas familias en el altiplano, pues se trata de invernaderos subterráneos que tratan de imitar las funciones de un invernadero regular, solo que a un costo más bajo y rescatando costumbres milenarias que permitían cultivar todo tipo de alimentos. Además, han funcionado muy bien contra los climas extremos que se presentan en nuestra región, por lo que se ha convertido en una herramienta exitosa.

La kombucha: su origen, beneficios y elaboración en casa

Para empezar seguro te preguntarás, ¿qué es la kombucha? Pues es denominada como una bebida fermentada elaborada en base al té combinado con azúcar, bacterias y levaduras. Este líquido es resultado de la cultura China hace aproximadamente dos mil años donde era considerada como el elixir de la vida y de la inmortalidad. Actualmente, se ha vuelto muy popular por tratarse de un elemento altamente beneficioso.