Cero desperdicio: 6 recetas para aprovechar hasta la cáscara del plátano

¿El plátano que tienes en casa se te pasó de madurez? No te preocupes, hoy tenemos diferentes soluciones para ti. El plátano es una fruta muy rica en nutrientes, tiene un alto componente en potasio, pero también es una fuente rica en otros dos minerales, magnesio y fósforo.